将空锅放到灶头上,倒入花生油,趁着油还是凉的马上将那些小段放进去,莫宁看着抹了抹额上的汗水,看着那些随着油温慢慢升高而慢慢浮起来的江米条儿,轻轻吐出了口气,继续用勺子轻轻翻动着,直到那些江米条儿被炸到呈现金黄色为止,才将它们捞出来放到一边去滴油,大概凉置一盏茶的时间就可以直接吃了。
不过要想味道再好点的话,还有最后的工序要做呢,莫宁拿出另外一个干净的锅,倒入一小半碗的水,再倒入差不多量的砂糖,继续用慢火煮着,直到砂糖水被煮得起了大泡泡,看上去有些粘稠的样子,直接将炸好的江米条儿放到砂糖水中均匀地沾上糖液,再放入一旁准备好的白砂糖上滚一滚,沾满砂糖就行了,等着砂糖液被晾干就真的可以开吃了。
众人看得目不转睛的,刚才莫宁在做的时候已经隐隐又一阵糖香味飘了过来,现在看着那一条条金黄色的江米条儿,终于有人忍不住率先叫道:“莫老板,我要一份,给我一份尝尝看先。”
有人这么一喊,大家终于都回过神来了,不能怪他们都看得呆住的,从来没有见过有人是这样做菜的,而做出来的东西他们连看都没有看过的,金黄金黄的,上面沾满了晶莹剔透的白砂糖,还别说,真的挺吊人胃口的。于是纷纷都说要一份,座无虚席的大厅一下子又热闹了起来,小羽乐得连嘴都合不拢了,忙上忙下的跑来跑去,送完一桌再送一桌,一点儿也看不出累的样子。
每份下午茶都是很丰盛的,每一份都有一壶上等茶水,两盘小点心,再加一旁莫宁刚才做的江米条儿,除了莫宁刚刚做出来的江米条儿之外,其他的都是早已经准备好的,只等着将莫宁现场做的江米条儿放上去就行了,所以这会儿莫宁就忙着将那些做好的江米条儿装到碟子里放到托盘上,再让小羽一份一份地送到每张桌子上,装完之后他还帮着小羽一起去送。
他本来就没有打算做很多份的,他刚刚做的那些江米条儿装到小碟子上刚好也才装了三十多份而已,被他偷偷地留下了几份,大概就只有三十份而已,他又再做了两次,差不多做了百来份就停下来了,除去大厅里三十张桌子每人一份外,大概就还剩下六十多份,还有一个半时辰左右的时间,肯定是卖得完的。
“莫老板,你真是每次都没有让我们失望啊!”有人已经忍不住先吃了,入口香甜脆响,口感格外好,即使是对甜食并不怎么感冒的大爷们,都对这种从未吃过的独特口感赞不绝口。
“都是大家捧场而已。”莫宁笑呵呵地回答,看着大厅上大家都一副很满足的样子,原本就没怎么担心,现在是更加地放心的,这样看来,下午茶计划是能够做得下去的了,而且还可以趁这个机会卖多一些产品,好比如跟着下午茶一起卖出去的茶水跟其他两份小点心,这样子算下来,利润也是不小的!
他算盘算得噼里啪啦地响,眼前几乎可以看见一片白花花的用银子铺成的道路了,越想心里越是美滋滋的,整个人都有些飘乎乎起来了,眼前分明就是一条康庄大道,乐得他都快分不清东南西北了。
但是他所有的好心情都只维持到他看见某人为止。
“莫老板——”身后有人在叫他,正处于兴奋中的他一时没有注意到,以为是哪位客人在叫他,兴冲冲地转过身去,却在看清来人后脸上的笑容一下子全僵住了,来人却好像没有察觉到一样,看着四周啧啧称奇道:“莫老板,你这里的生意也太好了吧?”他从那边过来看见的其他几家酒楼都是冷冷清清的样子,一走到这里就完全变了个样,这个差别也太大了吧?
“你有什么是吗?”莫宁觉得他的心情一下子糟糕透了,见到了眼前人之后某个被他刻意忽略了的身影一下子鲜明了起来,他觉得这种感觉真是糟糕透了!
蓝亓注意到他写满了不爽的脸,有些讶异地挑了挑眉,才说道:“我家爷正在上面,他让我过来请你过去。”
第050章 何为喜欢
“我没空!”很不爽地甩下这一句,莫宁转身就走。
“诶?”莫名其妙吃了大冷脸的蓝亓觉得很无辜,他家爷是不是做了什么惹到他了?怎么好好突然就这种态度了?他紧跟着莫宁,一叠声地追问道:“怎么了这是?”
“没怎么,你回去跟南宫夜说,我忙得很,没时间陪他玩游戏!”莫宁猛地转回身,板着个脸严肃警告地说。