简平笑了笑，那笑容之中的自信瞬间让一群刚有点忐忑的人心里也跟着冷静了下来。
“酒楼里成本十文钱的东西做出来都能卖一两银子，我们一个鸡蛋为什么不能卖两文钱?不过是一文钱的加工费而已，没人会说什么的。”
说到鸡蛋，简平脑海中瞬间想起了茶叶蛋。在心里记下这件事情，才继续和其他人说道。
“这几天来村里的人会越来越多，所以这个小吃摊子也要尽快弄出来。本来我的意思是看村里有没有人想弄，不过爹说各位叔伯最近也算是有空，所以先问问你们。”
好处说完了，就该是最后的敲定了。简平可不是那种会求人的人，所以只差明说了，你们愿意干就干，不愿意干还有的是人干了。
果不其然，简平话音刚落，简大山的媳妇倒是第一个坐不住了。“平娃子看你说的，只要是你想干的事情，咱们简家人哪有不支持的。你就直说吧，要我们怎么弄，我们都听你的!”
简平看了一眼自己这个大伯母，对于爷爷奶奶的眼光还是有点佩服的。能持家能立得住能撑得住场子并且还有眼色的儿媳妇，可不好找。
“行，那我今天就先教各位婶婶嫂嫂几样小吃，然后你们可以回去再琢磨琢磨，最好明天就把摊子摆出来。”
几家人自然不会在这个时候多说什么，很快，简平就带着众人去了厨房教导了一番。
而迟来一会儿的田文，也将需要的东西全部搬了过来。所以像是什么杂粮煎饼啊，韭菜盒盒，小笼包子还有各种酱料。
手抓饼只教了一种，但是各种可能也是说了不少。还有肉饼和土豆饼这种必不可少的东西自然也是要教导的。
简平运气不错，简大山家还有一个小磨子，平日里都是用来给自家磨粮食的。所以简平也直接将豆浆还有豆腐脑的做法都说了出来。
所有做法一视同仁，只要到场的都交给他们，至于以后谁家做的好谁家生意好，就不是简平需要关心的事情了。
本来简平是打算一家教一种，甚至还想过要收学费的事情。不过后来一想，一来他不缺这点钱，二来谁也说不好这样以后要是有的生意好有的生意不好会造成什么龌龊。
所以简平很是干脆的，将他会的都免费交给对方，至于想要做什么买卖，那就是他们自己的事情了。
至于简平喜欢的肉夹馍和凉皮自然也是教了出去，也细细的教了杨淑娴好几遍，毕竟这可关乎他以后能不能吃到正宗的凉皮肉夹馍呢。
因为只是一开始，所以简平只教了一些简单的早点。至于那些复杂的早点小吃什么的，起码要等到简家村的人有那个成本了才可以。
就像是以前最寻常的油条油糕，在这个时间段上，简平就没办法让简家村的人去做。
毕竟那一锅必不可少的油，可都是钱啊。而现在，简家村的人还没那么大的手笔敢拿出来那么多银子干这件还没什么底气的事情。
最后，简平看着简大柱还有杨淑娴两夫妻跃跃欲试的模样，没办法之下只能教给对方茶叶蛋的做法。这个东西最简单，也最不费功夫，也只能这样消耗一下这夫妻俩的注意力了。
等简大山等人兴冲冲的离开之后，简平才将简家的其他人叫过来再次开了一个小会。
会议的名称，就是关于接下来使劲儿收购大米还有土豆红薯大豆等作物的事情。
毕竟，米线还有土豆粉的原材料可是要加工的。而那些米线粉条什么的，可都是赚钱的好买卖。
最重要的是，这一次看起来叫夏收，但是在内陆很多地方叫秋收的收获季节过去之后，可就要入冬了。
而他欠白唤空的一大堆粮草，可都还没准备好呢。
第93章
茶叶蛋这种东西，十分的简单方便。更何况当初因为简平和田文搬出去的缘故，家里的地方也大了几分。
所以简张氏和简杨氏在后院又养了四十只鸡，现在每天光是收的鸡蛋就足足有三十多个。
所以在有了足够的原材料的情况之下，简大柱和杨淑娴自然也就有点事儿做了。
只要将鸡蛋洗干净放入锅中，然后加入冷水，少许盐烧开煮三分钟。再把鸡蛋捞出来，放在篮子里掂几下，主要是为了将蛋壳撞碎。
再将撞碎了蛋壳的鸡蛋放入锅里，加入酱油，茶叶，八角继续煮，十五分钟就差不多可以了。不过也可以煮的时间更久一点，这样味道也更足一些。