东九日一脸坦然。作为饕鬄客，如果连调料都尝不出来，那就枉为美食家了。
“恭喜你，取得一级厨师证。”随着旗袍老师的话落，东九日手腕上的识别器发来通讯声音，他点开提示键，弹出虚拟屏幕，屏幕上是他的个人信息，在个人技能项，多了一个证书说明。
【一级厨师。】
竟然这么简单就考到了一级厨师证，有点不可思议。
东九日露出淡淡的笑容。
希望二级厨师证也能顺利考过，毕竟距离料理大赛不到两个月了，他必须尽快取得三级厨师资格。
见少年沉浸在愉悦中，旗袍老师勾了勾嘴角，轻咳一声，引起东九日的注意，她一本正经地问：“045号考生，是否接着考二级厨师证?”
东九日一愣。
考厨师证需要在网上报名，再来指定单位考取一级厨师证，然后才能考二级的。两证相隔时间为五天，不能连考，但旗袍老师却问他要不要接着考，这就有点叫人惊讶了。
“会不会不合规矩?”东九日问。
旗袍老师摊手。“虽然规则上不能连考，但也有例外的时候。现场考官可以根据不同的情况，做出额外的决策。我觉得你有考二级厨师证的实力，所以破例为你改变规则。不是应该感到荣幸吗?”
东九日沉默。
“怎么?不愿意?”旗袍老师问。
“如果在不违法的情况下，我可以接受。”东九日严肃地说。
“考试是全程录像，不用担心这个问题。”旗袍老师勾了勾嘴角。“我们一向珍惜有天赋的人才。”
东九日考量了一下后，恭敬地说：“请老师出题。”
真是聪明的孩子。
旗袍老师对他充满了欣赏。
“一级厨师证很容易考，二级却没这么简单，如果一次不过关，需等半个月才能报考，你考虑清楚了?”
半个月?
东九日蹙眉。看来特权也不是随便给的，不过凡事都有风险，胆小怕事者，不成大器。
“考虑清楚了。请老师出题。”东九日坚定地说。
旗袍老师拍手，扬眉笑说：“中华料理之中，刀功举足轻重，精湛的刀工技术直接影响食材的口感。二级证也不难，只考刀功。保鲜库有食材，你选几样，展现一下你的刀功就可以了。”
东九日一听考试内容是刀功，放心了。
第79章 三级厨师证
东九日打开保鲜柜，看了所有食材后，挑了土豆、猪肉、胡萝卜、黄瓜。
食材在切割过程中，不论是丁、丝、片、条、块或其他形状，其薄厚必须均匀，长短相同，这样才能保证在烹饪过程中达最佳的入味效果。
他把所有食材清洗过后，一一摆放在盘子里，先取过土豆，再拿起普通的菜刀，干净利落地将土豆切成片，薄厚均匀，分毫不差，不过，这还没完，他又把所有土豆片叠成一块，嚓嚓嚓几下，已成丝。
在东九日拿起刀的刹那，旗袍老师神情一凝，全神贯注地盯着他。当土豆在他刀下切成片又变成丝时，她露出满意的笑容。
把切好的土豆丝放在盛水的大碗里，防止它们氧化。接下来的胡萝卜，没什么花样，轻松地切成形状大小一样的四方小块，至于黄瓜，东九日思索了下，胸有成竹，很快切完了。
切好的黄瓜片片分离却互相连体，还是完整的一根黄瓜，旋成几圈蜷在盘里，如一条小巧玲珑的青龙。
这正是着名的蓑衣切法。
最后的猪肉，东九日慢条斯理地按肉的纹理斜切成片，薄厚均一，细致地排在盘子里。
处理完毕四种食材，东九日擦洗了砧板和刀，摆回原位，再把四个盘子整齐地摆在调理台上，转身对旗袍老师行礼。
“老师，我已经处理好了，请过目。”
“虽然未达到一流厨师刀功的标准，但已绰绰有余。这个二级厨师证，拿得也很轻松嘛。”旗袍老师笑眯眯地说。
有没有真功夫，一看架势就知道。这黑发少年能把土豆丝切得这么细致，已是难能可贵了。而蓑衣黄瓜更叫她眼前一亮，意外之喜呀。
“谢谢老师。”东九日谦虚地说。
识别器里传来信息的声音，他的个人资料里，一级厨师证换成了二级厨师证。
然而，旗袍老师好像嫌东九日的惊喜不够多，再次提议：“既然二级证都考得这么轻松，不如把三级也考了吧。”