芸芸的舒心生活_作者:寒小期(108)

  血皮菜、紫甘蓝、绿甘蓝。

  后头这三种并非常用的植物染色剂,不过也可以凑合着使用,尤其是血皮菜,汁液格外多,哪怕仅仅凉拌都极为容易渗出紫红色的汁液来,连舌头都能染变色。

  有了后续的支持后,总算没在染色这里头出意外。一直忙忙碌碌到四月底,真正的战役打响了。

  染色的汁液早已都熬出妥当放置在瓦罐里,全家齐齐上阵将糯米清洗gān净后用汁液浸透,一直等着色成功后,才开始包粽子。彼时,其他的准备工作都已就绪,阿奶甚至还去村里借了大木桌子,好方便众人施展身手。

  连着两日,除了睡觉之外,连吃喝都是掐着点儿的,周家人愣是在五月初一傍晚时分,将所有的糯米和馅料用光。至于数量,早先就是按着每个竹篓子一百个计数的,十个竹篓子则刚好放入大竹筐了,清算下来,一共是三万一千三百多个。

  将零头先暂且不论,周家阿奶使唤众人将一筐筐的粽子抬入灶间,起大火烧水煮粽子。除了两个灶间外,院子里也有四口灶,那是阿奶在半个月前临时起意让大伯他们砌起来的,就是生怕到时候忙不过来。

  好在周家的锅和灶都是特大号的,一锅就能烧五百个粽子,周家两个灶间各两口灶,算上院子里新砌的四口,一共是八口灶,同一时间能煮四千个粽子。饶是如此,周家也要反复煮上八锅才能将全部粽子煮熟。再算上每锅粽子都要煮一个半时辰,哪怕不算捞出来放入的时间,也要整整一天一夜。

  gān呗,都到了这一步,再退缩就不单单是赚不了钱的问题了。

  周家上下所有人齐心协力咬牙gān活,别以为煮粽子就容易,这年头烧的都是土灶,那是要紧盯着灶眼的,尤其煮粽子需要的是大火,一刻都离不开人。另外,水也极容易烧开烧gān,还要有人去村头挑水,以及不断的将囤在后院的柴禾搬到前头来。

  这一忙活,就到了五月初二的深夜里。

  早在晌午那会儿,周家阿奶就安排人轮流去歇觉,尤其是大伯他们几个主要劳动力,毕竟赚钱要紧身子骨更要紧。等这头所有的粽子都煮好了,阿奶提前雇佣好的三辆牛车也进村了。

  将三万多个粽子分别用gān净的竹篓子装好,再放入大竹筐里,每辆车上都是十多筐。大伯他们仨每人跟一车,另外大堂哥跟着大伯,二堂哥跟着二伯,周家阿爹这边则是阿奶带着大金帮衬着。

  直到牛车走得看不到踪迹了,周家其余人才感觉到那股子近乎脱力的疲惫。要知道,为了不耽搁买卖,先前轮流歇觉也是先紧着大伯他们几个的,其他人几乎都已经累了两天两宿了。这会儿见终于完事了,除了轻松之外,更多的是浓浓的倦意。

  当下,谁也没多话,有些更是连洗漱都不曾,就回房沉沉的歇下了。周芸芸也是如此,左右先前已经将一切所能料想到的事儿都办妥了,接下来就要看阿奶的了。

  阿奶永远不会让家里人失望。

  依着周芸芸先前的料想,即便彩色粽子极为受欢迎,怎么着也要卖上两天。尤其端午节当日,便是为了应景,也会有人买上一个尝尝味儿,她还叮嘱了阿奶,要是头一日卖不完,索xing在镇上寻个客栈住一宿,没得来回赶路的。

  结果,等周芸芸睡得昏天暗地醒来后,脑子里还嗡嗡响的没清醒呢,就听到院子里阿奶扯着她那标志xing的大嗓门咋呼道:“……煮大ròu啊!把ròu切成大方块你不会呢?要吃咱就吃个痛快!”

  周芸芸一个鲤鱼打挺就起身下chuáng,急急的套上衣裳连头发都没理就出了门。

  “阿奶?”周云云满脸的茫然,她在思考到底是自己一觉睡了两天,还是阿奶天才到不到一天就将粽子卖光了。再一看,阿爹和大金并不在。

  “我的好乖乖醒了?可是肚子饿了?来来,阿奶特地从镇上给你带的ròu馅饼,你不是最爱吃ròu馅吗?快来尝尝。”周家阿奶喜笑颜开的凑过来就给周芸芸塞了一嘴的ròu馅饼。

  于是,连洗漱都不曾,周芸芸就被喂了一肚子的吃食。许是饿了许是味道真不错,周芸芸愣是保持着茫然的神qíng,任由阿奶喂完了俩ròu馅饼,这才堪堪回过神来:“阿奶,粽子都卖完了?”

  “青水镇卖完了。”周家阿奶笑得牙豁子都出来了,“好乖乖就是厉害,我才到镇上,就依着好乖乖你的主意挑了几个色儿不一样的粽子剥开放在大海碗里,也听了你的切开了两个,分给来往路人尝尝。结果你知道吗?有个大户人家的管事经过,一口气就买了三百个。我瞅着,这不是现成的好去处吗?就让牛车夫赶着牛车去了镇上的酒楼,不到半日就都卖光了哈哈哈哈!”