穿成九零凤凰男[穿书]_作者:异雀(84)

    “哥，我不是嫌贫爱富那人……”
    “我妹子当然不是！谁说我妹子不好我跟谁急眼！”沈寅初生怕又惹得这倔毛驴又去跟小斌子和好，赶紧使劲儿顺毛摩挲，“但是我妹子多能进步啊？是不是，刚去跟我干的时候，连吆喝两嗓子都不好意思，现在进货摊煎饼算账样样都行！你一个小姑娘都这么上进，小斌子那可不是太扶不起来了？”
    这么说，小丫就点点头。
    “是，哥我就是觉得，人不能老在一个地方待着。我昨天跟小斌子说了，我说他要是这么想，那俺俩就没啥好说的了。我以后不想回这村里头了，再等以后，说不定咱还能去盛城呢，是不是哥！”
    “对！”
    沈寅初十分欣慰，想摸妹子的脑袋，却想起来刚刚才摸过大黑猪，赶紧把手缩回来。
    “我妹子真明白事儿，”他高兴地许诺，“等过完年会市里头，你想买啥哥都给你买！”
    小丫怯生生地：“哥，那我想化化妆行不，我买了粉条，村里头那几个看着都比我白……”
    “不行！”
    沈寅初一口回绝。
    这妹子啥都好，就是这审美，愁死人了。本来长得就黑，非得把脸抹得白得跟墙灰似！
    小丫一撅嘴：“那你各个儿烧吧，我进屋上炕暖和去了。”
    她站起身来，一掀门帘子进屋了。
    这丫头！
    沈寅初蹲在地上，把刚刚和好的煤泥压在炉子的火头上，伸脚给大黑猪的后背蹭了蹭痒，大黑猪舒服得直哼哼。
    屋里头老四不知道按着什么了，呼机一通乱响，沈寅初笑了起来，掀帘子也进了暖烘烘的屋子里头。伸手揪了一把小丫的小辫儿，才把闺女搂进怀里。
    要过年喽！
    作者有话要说：今天更新完啦！下一更明早六点哈，么么啾！
    我小时候家里头养的猪冬天就进外屋取暖，可乖了，拉撒都在外头。猪其实特别聪明，尤其是以前中国的本地猪种，虽然长不太大，但是又聪明又香（怎么感觉有点奇怪）    今年屯子里头杀猪杀得晚，前几天雪太大，两家杀年猪的都把时间推迟了。
    杀一口猪不光是自己家人吃，大部分还得卖给屯子里头的人。
    这时候，美国的大约克夏猪已经普遍引进了，这种俗名称为大白猪的猪种，遍布了各地养猪场。虽然宣传说这种猪肉质好，但是吃起来，还真就不如咱本地的黑毛猪。
    望山屯就在砬子山半山腰，各家各户养猪都是半放养的，村里头人人都认识也不怕丢。这样养出来的猪，一点子那股猪肉的骚臭味儿都没有，单单放点作料水煮，就喷香喷香得不得了。
    瘦肉不柴，肥肉不腻，要是搞个大肘子烀熟了，给个皇帝都不换！
    再加上家家户户自己渍的酸菜，五花肉切得半指头厚，先烀熟了再加上酸菜这么一炖……
    酸菜最是吸油，炖上这么两个小时之后，那颤巍巍的肉片放进嘴里头都不用嚼，微微那么一抿就碎了。稍微一吸溜，立刻就顺着嗓子眼下去了。热乎乎、香喷喷，全身三万六千个毛孔都张开了！
    那汤酸溜溜香喷喷微微带着那么一点油花却一点不腻，泡上一碗米饭，行了，不吃撑别想从这桌子边走开了！
    老沈太太把大炕桌从煤棚取出来刷洗干净，放在烧得滚烫的热炕上，最中间放了这么一大盆汆白肉。沈寅初又露了一手，做了红烧鲫鱼、糖醋排骨。
    猪蹄子这年头村里没人爱要，他搞来四个。用火燎干净猪毛刮干净，剁成小块，放在瓦罐里头搁在压了火的炉子上头，咕嘟咕嘟炖了整整一个下午。
    两个小的馋了，夹出来放在小碗里一人一块，连骨头都炖得掉下去了，那红腻腻的汤汁，叫冷空气激一下立刻就凝成了胶质。
    “好吃！爸爸下回还做！”
    “行，还做！”
    自己家吃年饭，用不着整那么多菜，菜硬大伙儿爱吃就行。沈寅初又炒了个腐乳土豆块，洒上一层葱花，开始摊五彩大拉皮要用的鸡蛋皮。