“不，我来找嫂子，可不是来借牛车的。”季唯这话倒把林二嫂弄不明白了，两人平时没啥来往，怎么就上门来找她了？
“找我啥事儿啊？”
“我看嫂子平时生意不好，想把做灌饼的手艺教给你，怎么样，要不要学？”
“我没空陪你说笑啊，还有不少活要干呢。”林二嫂板着脸，背过身就要走。
“嫂子误会我了，这是真话。”季唯就把过段日子，不再上街出摊的事儿给林二嫂说了。还说为了她肯跑到县衙给他作证的事，算是个回报。
林二嫂看季唯一派认真，不像说笑的样子，也没怎么拒绝。反正是季唯要送上门来的，不学白不学。
这灶台上的事儿，难不倒林二嫂。跟着季唯学了不过半个时辰，就已有了七八成的样子，比那包子西施还像回事。
林二嫂不禁感慨，“看着多复杂，坐起来也就是那么回事。”
“可不是。”
“那我以后可就真上街去了？”
“尽管去，不过最好是去东街，和周婶错开。”季唯看林二嫂一愣，解释道，“我也教了周婶，一会儿还打算找跟春花姐，到时候你们一人一条街，碍不着谁。”
林二嫂把季唯送出去的时候，是打从心眼儿佩服他。
换做是她，也不能做到季唯这样。
目送着季唯走远了，林二嫂才盘算着等丈夫从地里回来，跟他好好商量商量这件事。毕竟当初她就在季唯对面摆摊，可真没少羡慕他红火的生意。
本钱不多，出得起。
作者有话要说：
表妹来找我玩了，于是就是个短小的二更君_(:з」∠)_ 第42章
等把灌饼技巧传给他选好的人后, 季唯没再怎么理会事情后续的发展。他一是为了报恩，二是为了刘庆的那个赌约，只要这三人中有那么一二人, 是真的想要出摊, 那么季唯就赢定了。
不过出摊并不是易事, 饶是季唯当初紧赶慢赶，也需要好几日周转准备, 这他心里有数。也做好了跟刘庆打长期攻坚战的准备。
接下来的日子，季唯并不常出门。他需要在这个世界打开甜品市场，不管从市场基础, 还是从原料设备上来说, 都是季唯困难的。
他虽知道不少的制作原理，但最基础的材料却从未验证过。就好比做甜点绝不可少的鲜奶油，他向来是买的成品。罕见的几次必须要自制奶油, 也有一样极关键的辅料, 那就是明胶。
季唯在屠夫清晨杀猪前，就已与他定好, 将猪皮剥下卖给他。价钱给的不高, 但一整张猪皮下来, 要价也不低。
像是季唯这样上门不要肉，光要皮的要求，屠夫也是不能理解。不过猪皮不畅销, 若是不连肉一起卖, 几乎没人会买。像这样把猪皮提前卖掉挣钱，到时候猪肉还能相应涨价。
这种对屠夫有利而无一害的事, 他当然是欢迎，巴不得季唯多来几次。
季唯虽知道明胶的制作方法, 但却从未尝试过。因此心中无甚把握，就闭门钻研。
猪皮都是刮干净了脂肪卖给季唯的，就减少了一个步骤，只需要洗干净，切成寸余小块，用浓度极低的石灰水浸泡一日一@夜，清水去除猪皮上的污物和潜藏的脂肪。如此反复数次，洗涤浸泡，再泡食醋。
最后把碎猪皮放入沸水中不断烧煮搅拌，一直到猪皮融化成粘稠的胶状液体，再隔水上锅把溶液水分蒸干，浓缩成半固体。
等风干放凉了以后，就是最新鲜原始的明胶了。
开始时季唯有些手忙脚乱，但多试了两次，就越发稳定成功。前后花了三天的时间，就把一整张的猪皮全都熬煮成明胶。
猪皮量大，煮出来的明胶也分量可观。
有了明胶，就代表着有了奶油。
有了奶油，可不就是有了西点半壁江山。
季唯高兴坏了，要柳意绵去买些好菜回来庆祝。
柳意绵虽听话的做了一桌子菜，但却不能理解季唯这些日子到底在干什么。之前他一个人忙得晕头转向，柳意绵不敢去打扰他，饭桌上随口一问，季唯就给他解释了明胶的用途。