这还只是制作黄油。
接下来中秋将至, 制作月饼还要更多的人手, 那小院子是绝容纳不下了。
因此季唯早就想过，是不是该去租个院子。
他本想下回跟着柳意绵去张家时，委托张老爷子帮他留意着些, 完全没想到今天随便来北街走走, 不仅解决了刘庆这个大麻烦，还能寻着个满意的铺子。
“那铺子不大, 可我却极属意它连带的院子。后头少说能容下二十人, 到时一批做月饼, 一批继续分离黄油，也免得来回两地跑。”他原先还想着季家院子一拨人，再租个院子一拨人。
刚才看铺子后院, 就有季家两倍大。
更何况北街的商铺租金远不止三两, 要不是位置差，还带了大院子, 恐怕翻一倍都有可能。
一条街上那么多家卖酒的，九里香占了个味道好, 就能排挤的其他对手开不下去。
这西点可是只此一家，若真的开起来，从东西南北四条街赶过来的人，恐怕也不见得会比九里香少。
“那以后烤东西呢？烤好了再拿来吗？”柳意绵想到院子里的面包窑，不解道。
之前做好的黄油就放在院子里，需要烤制时，直接拿来用就好。若是将制作黄油的地点改在了北街，到时候一来一回就需要一个时辰，还得扛着东西跑，十分不便。
季唯这想法，也只是看到铺子后萌生的，还没仔细盘算过。柳意绵这一问，却是问在了根子上。要不解决这个问题，待到他日实施起来，问题更多。
想来想去，还是只有等盘下铺子后，在后院建个面包窑来的最为方便快捷。
既省去了来回路上的功夫，直接烤了就卖，也能最大限度上的维持西点的口感。
心里头有了这个念头，季唯就坐不住。
午饭刚吃过，就跑到四条街上到处逛着，看有没更合适的铺子。不过像是临街商铺，少有带院子的，更不要说带那么大一个院子。就是真的带了，为了好租出去，也是要割裂开的。
要不是查水铺后头还跟了两间屋，只怕连安槐也不会傻傻的去租了。
季唯找了一整天，虽也找到了合适的院子，但却不凑巧带商铺。再加上曲奇声名远播，无人不知是季唯所作，就算是单租院子，一月也要二钱银子。
相比之下，商铺只贵出一钱不到，已算得上极为划算了。
季唯做好决定，次日就又去了北街找安槐。
得知他要转租商铺，安槐高兴地合不拢嘴，还以为季唯匡他。
安槐怎么也想不通，听了他昨日那一通抱怨，还会有人上赶着当冤大头，要往火坑里跳。他有心想提醒季唯一番，却被他媳妇看出了端倪，狠狠地骂了一顿，才死了这个念头。
毕竟生意冷清，家里日子也过得拮据。
若是能转租出去，这半年多租金就能退二两银子。虽不算多，但对于月入一二钱的安槐夫妇来说，已算得上巨款。
双方一拍即合，安槐就带着季唯去找商铺的原主人。
哪料到原主人与张老爷子颇有交情，早早听说了二人在月饼上互有合作。为了送这人情给张老爷子，免了季唯的租钱，只让他用月饼抵。
二两银子不过四盒月饼，但人家既然给了季唯面子，季唯也不能太寒碜。
各种口味连带冰皮月饼，都做了一盒。
再用送回来的头批包装纸装好，整整齐齐八盒送去了原主人家中。
等安槐夫妇把东西搬出了屋子，季唯立马订了石灰、青砖等，又找人要来稻草，带上赵虎在商铺后院的空地上，砌了四个面包窑地基。
面包窑难在打地基，有了赵虎协助，地基建的又快又好，只花了一下午，季唯就自己做完了炉顶。
面包窑体积虽大，却不如大烤箱容量大，大批量的烤制食物十分吃亏。
再加上租来的院子空间足够宽敞，季唯一口气砌了四个，整整齐齐并排砌在屋子前的空地上，篱笆一隔，外头就看不真切里头的动作。