民以食为天_作者:桃子苏(50)

  乔岭瞪大眼睛,下一秒开始拨浪鼓似的摇头。

  “不,我不要,这是哥哥你辛苦挣来的,我怎么能要。”

  乔郁一脸沉静的看他:“这钱要是你兄长给的,你也不要么?”

  乔岭一下子没了声音,他兄长从小疼他,跟着乔父做生意后,偷偷给他的钱不在少数,他自然没有推让的道理,给他他就拿着。

  “所以在你心里,我跟你兄长还是不一样的是么?”

  乔郁还是那副淡淡的表情看着他,乔岭一下子就慌了神,急道:“一样的,在我心里,你就是我哥哥,最亲的哥哥。”

  乔郁心软成一片,轻轻叹了口气,脸上的神色也变了,他又伸手揉了揉乔岭头顶,说道:“那我给你你就收着,你把我当哥哥,我难道就没把你当弟弟么?弟弟和哥哥还计较这么多做什么?”

  乔岭眼眶通红的点头,半个不字儿也不敢说了。

  乔郁长这么大就没见过这么懂事乖巧的孩子,人都说七/八九岁狗都嫌,在乔岭身上却一点踪迹都看不出来,乔岭还是个半大孩子,说话行事却没有半点孩子的影子,在外人看来或许是乖巧懂事,可对他自己来说这样的懂事就真的好么?孩子总该是要有些孩子的样子的。

  所以乔郁一直都在努力改变乔岭的固性思维,想让乔岭多依赖他一点,偶尔也像其他孩子一样撒撒娇耍耍赖就挺好。

  “给,这是我上次路过西街给你买的荷包,自己装起来收好吧,以后每天我都会给你一些存起来,这些钱可是你上了学堂后的零用,你要用的笔墨纸砚都要用这零用来买,你没意见吧。”乔岭从枕头下抽出一只墨色绣着福字的荷包,递给乔岭。

  乔岭点头如捣蒜,哪里会有半点意见。

  他小心接过荷包,又小心将铜钱装进荷包里,最后珍而重之的把荷包收进怀里,收好后抬头冲乔郁一笑,“哥哥我收好了。”

  乔郁一点他的脑袋:“你早这么听话就好了,走吧,去准备明天的东西,顺便看看晚上吃点什么。”

  两人一起来到灶房,太阳西沉已经照不到灶房里,乔岭就又折返会房间,点了一盏小小的油灯。

  油灯昏黄黯淡,根本没办法照亮一整个屋子,只能照那小小的一片地方,乔岭就举着油灯跟在乔郁后面走,乔郁走他就走乔郁停他就停,他还会十分注意绕着油灯飞来飞去的蛾子,让它们离乔郁和锅远远的。

  已经有点晚了,所以乔郁也没做别的,他削了几个宋奶奶给的土豆,还有半块从秋天储存到冬天的南瓜,切成块后用猪油炒的金黄,加一勺他自制的辣椒酱,再加一勺色泽红润的酱油,炒的香气扑鼻后添一瓢水,待到水开土豆南瓜都煮的烂熟绵软,最后连汤带水的加上一小碗酸菜。

  就成了一碗香气扑鼻的汤洋芋。

  这是天/朝蜀南地区的特殊做法,当初是他的一个朋友教他的,他尝了一次之后十分喜欢它咸香微酸的口感,想不到吃什么的时候就会做来吃,久而久之也就变成了他的拿手活。

  土豆软糯,南瓜甜香,再加上恰到好处的微酸刺激味蕾,即好吃又开胃,虽然看起来没有主食,但无论是土豆还是南瓜都有很好的饱腹感,又不是难消化的食物,所以用来做晚饭真是再合适不过了。

  冬天这么热气腾腾的吃一碗,饱腹的同时,整个人都会觉得暖和起来了。

  两人一人一碗边吃边热气腾腾的商量明天出摊的事。

  今天刚一开始就遇到了热心的绾娘,导致两个人连既定的路线都没去,光在西街就把准备的东西卖了个干净,其实买完乔郁是想到的,但是他没想到的是会卖得这么快。

  这个小变动就直接影响了乔郁之后的计划,原本想去的城门口打算先不去了,要是西街都能买完,他们肯定乐得少走这么长时间的路。

  不过绾娘这种人是可遇不可求的机遇,今天有的话明天就不一定有,所以万事还得靠自己,好吃能吸引顾客才是硬道理。

  说完这个又开始说乔郁需要准备的东西,除了酸菜肉丝外,最需要提前准备的东西是面,汉阳城吃面的好像是有点少,跟面食有关的东西整个西街也不算太多,所以乔郁的摊子第一天就能吸引这么多顾客也是有这么个原因存在,如果好吃,大家肯定会继续来买,如果不好吃,再新奇的东西也不会长久吸引大家注意的。

  不过好在从大家的反应来看,乔郁做的东西反响还是不错的。

  肉丝面中的面条,是乔郁想了很久的办法自制来的,这个时代没有挂面,只能手工制作,而一般手工制作的面则有一个致命弊端,就是不能大量储存,时间一长多少会黏在一起影响口感。但是如果不提前制作呢,倒也不是不能现场制作,不过那样的话对场地有要求,他们现在这个小车子是做不到的,而且后期等到他一个人操作的话,也会花费更多的时间。所以乔郁在手工面的方子上做了点改良,适当减少了水的比例,让面条更劲道,而且增加了室外晾晒的过程,让面条处于易储存的半干状态,再撒上一层薄薄的干粉,铺一层面再加上一层油纸隔离,就能即耐储存又不会太改变风味了。