作者有话要说： 在汉代一斗约为2公斤；在唐代一斗约为6.25斤=3.125公斤；一石约为62.5斤。
宋代的一斗约为11.84斤=5.92公斤；一石约为118.4斤。
在明朝一斗大约为18.25斤=9.125公斤；一石约为182.5斤。
现代一升米重1.25斤，10升米为一斗，一斗=12.5斤=6.25公斤，一石米=125斤=62.5公斤。
山山用宋朝的一石为计量单位，好算数，把一石干脆四舍五入算120斤，勿喷。 他全程参与, 跟在身边, 一一记录了下来。这是以后抄录给皇上的，不仔细记录都不行。
一点点的记录, 他还每天都要跑一次地里，辛苦是辛苦，可是值得。
按照沈清和教的方法, 保存土豆。
官庄的一天收完，第二天, 沈清和自己地里的, 开始收。
人没有昨天的多, 但是种的比官庄多。
要全部收完得有几天的时间，沈清和站在地里，扫视一遍土豆地，全是自己的，真好。
他既能推广土豆, 还能赚上一大笔银钱，这些都是土豆种子。卖给各地, 进项不会少。
钱为承坐在书房给镇国公报考昨日的所见所闻。
“真的能亩产十六石半？”镇国公惊讶的问, 他生平还没有听说过也没有见过亩产十六石的粮食。
“公爷, 确实是, 属下是亲眼见证, 不是只有一亩地，而是种土豆的所有地都是差不多，区别也就在一石至两石的误差, 不会有错。”钱为承拿出来他的记录本，上面写的清清楚楚。
镇国公接过记录本，仔细阅览，按照记录的，产量确实有十六石半。
“沈大人还说了些什么？”
“大人说，此土豆不但在饥荒时可以做粮食吃，平日里也可以做菜吃，还有各种做法。也是一道平民佳肴。”
钱为承最为惊叹的就是在这里，能做粮食还能做菜吃，确实不错。
“还能如此，看来他是用了新的，明年即使大旱，威西应该能安然度过。”镇国公最担心的就是军中粮食不够，想不到女婿种的新物种能真的有如此高的产量。
之前女婿让他多储备粮食，现在有高产量的土豆，应该来年即使大旱，他们也能挺过去。
当然，他也明白之前女婿不说新粮种的事，都没有确定的事情，谁敢满口胡言到处乱说，哪怕自己是他的岳父，他也不敢胡乱言语。
不得不说镇国公的脑补，让沈清和避免了被镇国公训斥一顿。
“确实，如果真的有大旱，威西也不会出什么大问题。”钱为承也觉得应该有干旱会发生，快要九月底了，天气还是异常酷热。
他们西北军还是得早早准备粮食为好。
之后，钱为承说了沈清和的推广计划，还有等他地里的土豆以及十月份红薯收获以后一起禀奏皇上的事情。
镇国公听着，没有说话，等钱为承说完，他才睁开眼睛说道，“是个有成算的，这样吧，收获红薯的时候，知会一声，我亲自去看看。”
“好，下个月就能收获。”钱为承明白公爷的想法，亲自去看看，才能彻底相信。
几天后，沈清和私人地里的土豆全部收获，全部归仓，储藏起来。
今日，府中宴客，全是军中将军还有本地以及周边的大户，主要是展示土豆的妙用。
清炒土豆丝，酸辣土豆丝，五花肉烀土豆，还有牛肉炖土豆等各种以土豆做的菜肴。
沈清和与镇国公，知州大人以及周边几座城的知县坐在一桌，给他们讲解土豆做的各种菜肴。
几日前，镇国公让沈清和还是先把土豆的事情提前禀奏皇上，顺便让皇上派人亲自来查阅红薯一事，当晚六百里加急送望京城。
今天的宴请是为推广做宣传，推广肯定从周边开始，威西是第一步，沈清和清查过，完全够本县百姓种植，就是城里居住的普通百姓，明年也要在城郊开荒种上几亩，不行的就佃地种。
还有一些多余的土豆种，他想介绍给周边的几县，知州胡大人当然赞同，即使不赞同都不行，镇国公坐镇的地方，他敢说不才怪。