很快就是十二月十三，这天下午胡屠户来给他们来杀猪，院子里早就打扫过了，灶房里的大铁锅早就烧好了两大锅的开水。
听说要杀猪，很多人都来看热闹，当大肥猪被赶出猪圈的时候，人群都是一阵喧哗。
“这么肥的猪，我好多年都没见到过了，沈二，你家的猪卖不卖？”
“不卖，都给留着自己吃。”
“这么肥，两百斤往上了，你家吃得完？”
“除了骨头下水不剩多少，一百五十斤肉顶天了。”
“差不多。”
……
别的家杀猪或许还得要人帮忙按住，但是沈家根本用不着，几个儿子哪个力气不大？女婿…儿婿那劲儿就够顶两个的了，对了，陈大砖同学也来帮忙了。
话说，陈大砖同学回来的确干了件轰轰动动的大事情。
比如，他因为太好吃懒做，被他爹娘给分出去了。而且还相当于是净身出户型的，就分了三亩下田和一间破茅草屋。
让村里热闹了好些天。
几人把猪抬到一块垫起来的木板上，胡屠户让人把猪按紧了，然后就找了他的杀猪刀来。
白刀子进红刀子出，他是干这个的，熟练的很，位置不需要找，大概就能找得找。
嗷
随着猪一声惨叫，挣扎的力气一下子大了起来，但是也就是半分钟不到，力气就小了下来，惨叫声都没有了，就只剩下呼哧呼哧喘粗气和猪血滴落在盆里的声音。
其他人也并不松懈，果然，血流得差不多的时候，猪猛地又挣扎了起来。不过这就是临死前的挣扎，一下就没了力气。
“快抬成灶房，给去了毛。”
人多，胡山和慕景都是干会这些的了，说来也是无奈，当初请胡山来杀猪的时候，硬是忘记了慕景也是干会这个的。
去毛、去内脏、分割，整个弄下来也就一两个时辰不到就收了工。
按照这边的惯例，请人杀猪是要给吃一顿杀猪宴的。也不用多好的食材，就是炖个大骨头，炖个肉，猪血汤上一个。
平溪镇这边冬天是不下雪的，冬天倒不至于没菜，就只用拔两颗莴笋，只要叶子，猪血汤开水下锅，放点盐巴，差不多熟了，就把莴笋叶子放进去，立马起祸，那味道也是一绝，受欢迎得很。
沈余上辈子在网上倒是看过灌血肠的，不过他的提议一处，遭到了全家人的一致嫌弃。沈余无奈，这也正常的，这边的人从来都没有听说过有灌血肠这种食物。一时间接受不了也是正常的事情。
不到五点，杀猪宴就摆好了，邀请了沈三叔和沈大伯一家都来，也没多少人，多摆了两桌。
看热闹的人看要开席，纷纷识趣的离开了，也不多留，也有后来的问要不要卖猪肉的，沈老头都一律拒绝了。
沈老头拿出高粱酒，给胡屠户倒上，“来，胡屠户，你来尝尝我这酒如何。”
来了，他爹有开始炫耀他的纯正白酒了。
胡山本来想要拒绝的，他媳妇还在家里等着呢！
结果闻着那浓烈的酒香，馋虫就上来了，“这酒香。”
“你尝尝，绝对够正。”沈老头给胡山倒上酒，又给两个兄弟也倒上，最后看向慕景，“慕景，来一点不？”
慕景摇头，“不了。”
沈余就挨着慕景坐下，给他舀了满满的一碗的猪血汤，“吃点这个，味道挺好的。”
原身的记忆里面，这种杀猪宴的猪血汤几年都不一定能吃上一次，算是难得的美味了。
“鲜不鲜？好不好喝？”
“好喝。”慕景还是在养父在的时候喝过，以后杀人、流放，一去就是七八年，回来后，村里人避之如蛇蝎，这种东西自然是再也没有尝到的。
“倒是好久没有吃过了。”
沈余也想了起来，“我娘说了，以后年年都杀猪，你跟我一块儿！”
“嗯。”真好。
沈余指指胡山，“你不管管？”
“没事儿，这么多年了，他有分寸。”随后他又补了一句，“等下我送他。”
“这样也行，大冬天的，一个人喝了酒回去，我还真有点不放心。”沈余没少在看过冬天冻死在路边的醉鬼的事故。
“你也别担心，你可能不太了解他，他这人看着粗心大意，实际上心挺细，有成算。”慕景跟他们来往这么多年了，对胡山的了解不说十有九分，七分是跑不了的。
既然慕景都如此说了，沈余点头，“你看着办，那是你妹夫。”