“过来帮我的忙。”
那女人有些惊讶，然后是激动，拘谨地过来：“少酋长，你要我做什么？”
“你叫什么名字？”
“我叫一泥。”
陆轻轻挑了下眉？什么样的亲妈会给女儿取“泥”这个名字？不过想想这里的人的名字千奇百怪，一土二石的名字不也很随便？还有直接叫腿的呢，叫一泥也没什么了。
“你的名字倒和一土很搭。”陆轻轻把自制的大木勺给她，“一泥你帮我舀豆子加到这个孔里来。”
没错，陆轻轻要做豆腐。
她握着石磨的把手轻松地将磨盘推起来，泡开的水润润的大豆不断掉进入料口里，过了一会儿，乳白色的浆水就从上下磨盘之间流出来，流到了下磨盘的凹槽里，然后又留到放在出口等着的干净木桶里。
淡淡的豆腥味在空气中弥漫。
一泥很机灵地加着黄豆，动作很利索，但也不安，“少酋长，我们换一换吧。”陆轻轻的活显然更累啊。
陆轻轻摇摇头：“没事，我练练臂力。”
自从有了金爪之力，她力气大了好多，推个磨别太轻松，而且她非常享受磨大豆的过程。
陆轻轻准备的大豆并不多，裂谷里那些大豆，算上已经收在桶里的和外头还没成熟的，加起来满打满算也只有四百斤的样子，最多只能分出一半来吃，剩下都要留种，而拿出来吃的这一半她还想做酱油和大酱，用来做豆腐的自然不多了。
这次她只泡了几斤，让大家尝尝鲜罢了。
很快磨完，陆轻轻非常巨力地把整个磨盘倾斜过来，让豆浆流干净，不放过一滴汁。然后她又在另一个干净的木桶上蒙了一块过滤用的布。
第075章 荠菜豆腐汤
你要问这个过滤用的布哪里来了吧？
织出来的呀！
这两天几个心灵手巧的女人合力，搓出不少线，陆轻轻想着自己要做豆腐，就把织布框架做了个修改，改小了，然后先织了一块五十乘五十厘米的布。
这布自然是又厚又粗糙，和纱布一个天上一个地下，但陆轻轻特意织得很紧致，然后在水里反复洗过，还在沸水里煮过，差点没折腾散架了，拿来过滤豆浆马马虎虎可以用了，不行就多过滤几遍嘛。
陆轻轻将粗布盖在木桶上，然后一泥和另外一个人两边松松拉着，自己搬起装着豆浆的桶往下倒。
白色的豆浆哗啦啦地透过粗布流下去，豆渣留了下来，然后豆渣又影响得豆浆流得不畅了，陆轻轻只好停下来，将粗布团一团，手动挤汁。
挤完了，豆渣变得干巴巴，倒在一个小木盆里，然后接着过滤，一连过滤三次才将一桶豆浆过滤完，接着过滤第二遍，第三遍，三遍之后，陆轻轻才确定豆渣过滤得挺干净了。
接着陆轻轻豆浆里加入烧开又冷却了的冷开水，加入的量大约是豆浆的四倍。
本来应该是六倍，但刚才磨的时候也掺入了不少水，所以陆轻轻只能看着来了。
搅拌均匀，上锅煮。
煮开之后，拿木勺将不断涌出来的浮沫撇去，都说大豆胀气，经过这个步骤就不会胀气了，所以如果不是豆腐的做法被发明出来，大豆也未必能够得到人们的青睐和喜爱。
豆腥味渐渐变淡，豆浆的香味却越来越浓，陆轻轻见周围的人一脸好奇和馋相，工地上还在奋力摔土坯的男人们也探头探脑，就熄了火，盛了一大碗豆给他们分去。
接下来就是最重要的点卤了。
点卤可以用石膏、盐卤、葡萄糖酸内酯等，可惜陆轻轻这儿什么都没有，但白醋也可以点，陆轻轻虽然没有白醋，但她有果醋啊。
这个果醋是用一种红红的野果酿的，这种果子有点像李子，但更酸，虽然能吃，但实在不好吃，陆轻轻就想试试能不能弄出醋来，多一味调味剂也是好的。
她捡表面有白霜的果子，小心挤破，然后塞进特别制作的狭长的木瓶子里，塞上木塞保持无氧环境，放在裂谷里维持适宜温度，每天去看看，放放气，然后发现酿出酒来了，接着又酿成了醋。
她尝过，味道差强人意，香醇那是没有，但依然是够酸。
她也不知道能不能点成功，就又舀了一碗热乎乎的豆浆出来，往里滴了几滴果醋，迅速搅拌，然后睁大眼睛等待。
棚里的女人们也围上来，屏着声息不明所以地跟着等，然后就见那碗豆浆慢慢凝固起来了。