谢绯把知了猴清洗干净，一些已经脱壳而出的就扔给鸡吃。知了猴富含蛋白质，鸡吃了能多下蛋的。清洗干净的知了猴用盐水浸泡起来，可以防止知了猴褪壳，二来可以让知了猴入味，炸起来更好吃。
二两豆油不多，得省着用。程遥遥往锅里倒了薄薄的一层油：不炸，干煸。干煸省油，火候掌握得好，味道不必油炸的差。
看着油冒出吱吱白烟了，把沥干水分的知了猴倒进去，轻轻煸炒，圆溜溜的知了猴就冒出吱吱的声音，水分越来越少，变成比较扁圆的形状。炸出来一大海碗，撒上盐粒和粗制胡椒粉，那股浓郁的香味儿不比肉差。
谢绯在一边眼睛亮晶晶的：“比我哥哥弄的好吃多了！以前我们吃烤的，有时候就放在饭里一块儿蒸了吃。”
程遥遥心里一动：“留一点给你哥哥吃。”
谢绯道：“哥哥也不知道哪一天才回来呢，留着都坏了。”
这倒也是。程遥遥有些失望地扁扁嘴，谁让他不回家的，活该吃不到知了猴！
程遥遥让谢绯把干煸知了猴端走。她又炒了一盘青椒扁豆，一道丝瓜汤，主食是中午做好的杂粮窝窝头。
一样的家常菜，程遥遥做出来的味道就是特别好。别说谢绯，谢奶奶的胃口都好了很多。
程遥遥道：“奶奶，您喝点丝瓜汤，丝瓜汤也是润肺清火的。”
“嗯。”谢奶奶喝了一口丝瓜汤，一股舒服清凉的感觉萦绕在胸口。这些日子以来，缠扰她几十年的咳嗽渐渐好转，这些天晚上她都睡得很安稳，居然没有再咳嗽了。
谢奶奶对程遥遥和谢绯道：“这知了猴虽然好吃，上火的，你们也少吃一点，仔细脸上长痘。”
“不会的。”程遥遥轻松地道。
“对呀，姐姐皮肤这么好，怎么都晒不坏。”谢绯羡慕地看着程遥遥吹弹可破的脸，就算是出去晒了一天，她的皮肤仍然娇嫩雪白。
程遥遥轻轻咳嗽一声，欲盖弥彰道：“我都躲在树荫下，没有晒到嘛。”
这具身体就是顶级美人的配置，怎么也晒不黑。加上这些天她拿灵泉当水喝，洗脸洗澡也都是用的灵泉水，皮肤更是细腻得自己都爱不释手。
吃完了晚饭，程遥遥又拉着谢绯开始捣鼓杨梅。
除了下午晒过的那些，新鲜的杨梅要先冲洗，再用盐水浸泡。程遥遥和谢绯两个人忙得不行，谢奶奶嫌弃着：“成天闲着就淘气，弄这么多杨梅回来，怎么吃？”
谢奶奶一边抱怨，一边挽了袖子来帮忙洗杨梅。她手脚其实十分利索，洗杨梅洗得很干净。
霞光里，小小的院子变得格外热闹鲜活。
谢绯帮忙生火烧水。程遥遥把杨梅倒进锅里，煮开后捞去浮起来的白沫儿，再倒入白砂糖。这些砂糖是之前进城买的，叫谢三帮忙收着，这会儿正好配派上用场。
用糖水煮过的杨梅干，再用米汤重新煮一遍，杨梅干就增添了一道难以言喻的香气，肉质也变得厚实有嚼劲起来。
酸甜的滋味儿渐渐在厨房里弥漫开来，程遥遥双手握着木铲使劲儿在锅里搅动，忙得一身香汗。鲜红饱满的杨梅渐渐缩小，乌黑的杨梅干裹着亮晶晶的糖汁，看上去分外诱人。
今天搬回来的杨梅起码有七八十斤，轮流煮了三四锅才好。熬出来的杨梅汁循环利用，最后还剩下了大半锅。
程遥遥把杨梅汁倒进一个桶里，吊进井里湃着。杨梅干则沥干水分，放在院子里晾凉。
大家喝着杨梅汁，嘬着杨梅干，坐在院子里吹风。虽然累，看着满院子的杨梅干却十分有成就感。
谢奶奶捶着腰站起来，道：“杨梅干不要多吃，仔细泛酸水。”
说完，嘟哝着累坏了这把老骨头，慢吞吞回屋去了。其实谢奶奶这段日子身体好了起来，干些活儿反而觉得筋骨更松快，只是怕纵了程遥遥的淘气，嘴上总是不饶人。
程遥遥和谢绯对视一眼，都吐了吐舌头笑起来。
程遥遥煮了几锅杨梅干，累得身上酸酸的，坐了会儿就起身洗澡去了。今天没有谢三给她提水，程遥遥跟谢绯两人折腾了半天，才把水都提到杂物间里。