落魄侯爷种西瓜_作者:孟冬十五(101)

2018-04-01 孟冬十五

  虽然说发豆子都会长毛,然而……他怕毛,尤其是这种白白绿绿黑黑灰灰发霉的毛!

  虽然只是在图片上扫过两眼,苏页觉得,这辈子都够够的了。

  虞峰看着小双儿变来变去的脸色,颇觉好玩儿。

  苏页又问:“什么颜色的?”

  “嗯?”

  “那些毛……”

  如果是绿色或白色的还好,扫一扫就能用,这样的情况属于正常范围。然而,若是黑色的毛,里面的豆子大多会发臭发酸,即使勉强做出酱来也不好吃。

  “呃……”这回换虞峰苦恼了,应该是什么颜色?

  苏页扭着脸,着急地拽了拽他的袖子,“说呀。”

  虞峰看着小双儿难得生动的模样,心里暗自发笑,他瞧着黄豆表面的那层霉曲,信口说道:“黄色。”

  苏页一愣,怎么会是黄色?

  他抬头看向虞峰,没有错过汉子眼中一闪而过的笑意。

  苏页一愣,快速往竹箩里看一眼,继而狠狠地瞪了汉子一眼,“幼稚。”

  即便被骂了,汉子依旧是一脸宠溺。

  苏页撇开脸,将视线移到竹箩内。

  视线所及之处并没有长长的可怕的毛毛,每一粒黄豆表面都包裹着一层黄绿色的霉曲,用竹筷一拨,便散发出浓浓的豆香。

  苏页忍不住得意——莫非……他在做吃食方面的确有些天赋?

  不然,为何第一次尝试就将豆子发得这样好。

  要知道,即便是经验丰富的老手,要想达到这种状态都不容易。

  豆子发得好,苏页心情不错,就连虞峰之前的捉弄都懒得计较了。

  豆瓣酱成功在即,接下来的步骤就简单多了。

  发好的豆子拌上盐,放到阴凉处里晾上一晚。

  等到豆子放凉之后便可以装到罐子里,再往罐子里倒入凉白开。

  酱油和豆瓣酱的分歧就在最后一步。

  倒入的水刚好没过豆子,放在背阴处,三个月之后出来的是豆瓣酱。酱中还可以加姜、蒜、花椒等做出不同的口味。

  苏页想着,若能找到辣椒就好了,可以做辣酱,唔,好在还可以用草茱萸代替,唯一的缺点是会略微有些苦味。

  若是多放水少放豆,置于向阳处,尽量接受阳光的曝晒,这样经过三个月,便能得到浓香的黄豆酱油。

  十多天的辛苦没有白费,看着南墙根下的大陶罐,苏页难得露出一个明朗的笑。

  虞峰也跟着笑了起来,主动说道:“家里的罐子用完了,今日我去县里再买几个吧!”

  苏页点了点头,既然试验成功了,便可以循着这个路子多做些,春末便能吃,还能拿出去卖钱。这样一来,确实得多买些罐子才成。

  他感激虞峰的周到,温声道:“有劳了。”

  “不许跟我客气。”虞峰佯装生气,粗大的手放在苏页头上,揉啊揉。

  苏页眨了眨眼,想到之前的木架和案板,生生忍住。

  虞峰顿时得寸进尺,揉得更欢。

  苏页忍无可忍,极其熟练地将粗大的手掌打下去,完了还“凶狠”地瞪了他一眼。

  虞峰早就发现,小页子瞪他的时侯从来不像对待旁人那样冷冰冰,反而、反而有种说不出来的好看!

  果然,小页子对他是不同的!

  高大的汉子扬起眉眼,露出一个志在必得的笑。

  第47章 【乌鸦嘴呀乌鸦嘴】

  腊月初八, 下了一场雪。

  苏页难得早起了一回, 结果推了半天门, 怎么也推不开。

  虞峰从他后面伸出手, 像是把他圈在怀里。

  苏页抿了抿唇,下意识地往旁边挪了一步。

  门刚好打开一条缝, 一阵冷风顺着缝隙灌了进来。

  苏页没由来地打了个哆嗦。

  虞峰往他身边靠了靠, 挡住刺骨的寒风。

  苏页看着汉子高大的身影,有些无奈, 又有种说不出来的庆幸。

  虞峰冲他笑笑,一寸寸将门推开, 渐渐扩大的缝隙中透出亮眼的银白。

  “怪不得打不开, 让雪给堵住了。”虞峰笑呵呵地说道。

  苏页精神一振, 想也没想便跨出门去。

  屋檐上、树枝上、田野里, 到处都是白茫茫的一片,就像、就像书中写得一样!

  虞峰抱着手臂啧啧感叹,“这么大的雪,土里的虫卵必定会冻死, 越冬的小麦也不必受旱, 唔……不知道多少山鸡野兔会被埋在雪里,若是现在去刨,定然能捡到不少便宜!”