兽世种江山[种田]_作者:月寂烟雨(402)

2020-03-29 月寂烟雨

    河里的大鱼非常多,大家捞起来同样十分注意将小鱼放回河里。

    今年炊罐很多,大家可以一起动手。

    鱼浆舂出来,一盆盆运到各个炊罐前,大家将鱼丸舀出来煮成丸子形状。

    今年大家手里的淮山浆比较少,鱼丸也没有加多少淮山,基本上算是纯肉丸,十分鲜甜扎实。

    忙活了一整天,舂好的鱼丸比去年还多,直舂出了两百六十五担。

    大家看着这些堆成山的肉丸子,十分震撼。

    今年部落要分鱼丸给任鹤隐跟云鸣,任鹤隐没肯要。

    第二天,他跟云鸣在冰面上另外砸了个坑,捞了一大堆鱼,舂了八担子鱼丸出来。

    除了鱼丸,他们还舂了肉丸跟虾滑,尽管都是肉做出来的丸子,但各有各的味道,每一口都非常新鲜。

    晚上两人没做饭菜,就起锅清水煮了一大锅丸子汤,上面撒一把葱花。

    肉丸子舀到碗里,想吃淡口直接吃丸子喝汤,想重口味则蘸辣酱,吃完也可以喝口肉丸汤。

    那暖洋洋的鲜美滋味落到肚肠里,除了舒适,再没别的词语可形容。

    任鹤隐喝得眼睛都弯起来了。    有了鱼丸肉丸之后,任鹤隐他们的日子更舒适。

    任鹤隐专门抽空又炒了一大锅火锅底料,火锅底料喷香鲜辣,炒完火锅底料炒蘸料,连蒜末葱花姜碎都提前剁好备着。

    接下来一段日子,两人过上的成天吃火锅的美好生活。

    任鹤隐这段时间经常在下面玩,发现部落一些人大冬天,吃的是冷的食物。

    倒不是这部分人偷懒,天气实在太冷,食物一取出来,很快就凉了。

    他们用的是兽油,凉掉的油脂凝结在食物上,十分败人食欲。

    任鹤隐见状,想改善一下,干脆请青一家人上来吃午饭。

    他决定请青他们吃火锅并将这种吃饭推广出去。

    云鸣帮他打下手,吃过早饭之后一起忙活。

    任鹤隐决定做一个骨汤火锅。

    部落里最不缺的就是骨头。

    那么多大骨,平时没什么事大家不会去吃它,都冻在山洞里。

    任鹤隐这天煮火锅的时候专门拿了七八根带脆骨的大棒骨。

    棒骨拿回去,用柴刀砍成两截。

    火锅底料在锅中化开之后,直接倒入泉水,然后丢下骨头去咕嘟咕嘟滚汤,白花鸟肉跟鱼头也放下去炖。

    鱼丸萝卜则要等一段时间。

    反正每天都要烤火,放好材料后,火锅就架在火堆上面,等要吃的时候再烫菌子、菜干跟笋片,要是喜欢的话,可以再煮一点酸萝卜梗。

    先前收回来的萝卜梗被任鹤隐腌成了酸菜。

    萝卜梗腌酸菜很简单,先将萝卜梗晒得半干,而后收回来,洗干净锅,保证没油没盐,放萝卜梗进去烫一下,烫好之后放入盛着凉白开的干净木桶里,盖上盖子,任它腌。

    现在天气冷,任鹤隐他们的酸菜足足腌了六七天才有点酸味,酸得还不太明显。

    任鹤隐山洞里还有两大罐酸芋秆,一罐去年做的,一罐今年做的,暂时用不着吃这些酸菜,就一直没管。

    现在煮火锅,他干脆抓了一把出来,放到火锅里当锅底。

    萝卜梗没有酸芋秆酸,放到火锅里能带来一股淡淡的酸香味,最适合解腻去油,而且火锅煮很久,酸菜正好多煮一会,煮去那股酸涩味又不至于完全煮散以至于没了筋骨。

    煮着火锅就不用管了,他们下去下面打扑克,估计煮得差不多了,再招呼着青他们过来吃火锅。

    各种各样的肉丸虾滑,腊肠腊肉、菌菇菜干,在火锅汤底里煮着,熬出了一锅鲜咸味十足的火锅底。

    现在天气冷,山洞里剁成的各种兽肉用柴刀轻轻一刨,就能刨出一个大肉卷子,肉卷放到锅里一烫,直接蘸上调料就能入口。

    牛肉、羊肉、鹿肉、鸟肉、鱼肉、蟹肉、大虾……各种各样的肉食,想吃哪种烫哪种,爽快异常。