“做餐厅的精髓就在味道，你本来就处于这个关键环节之一，没有你，火锅店也开不起来。”顾无煜道。
似乎就这么拍板了合同的分成。
……
顾氏准备火锅店的时候，秦欣则是开始研究火锅底料，辣椒酱是好吃，但是在煮火锅的时候，还是会欠缺一点味道，所以秦欣想研究新的火锅底料。
火锅不是味道重，要够香。芝麻是最提香味的，秦欣拿出芝麻，把生姜切成片，再拿出陈皮和花椒，和辣椒酱一起如果炒出香味，秦欣倒入水。
然后把今天的食材分成三等份，除了牛肉，羊肉这些少许腌制，别的都是直接切好装盘。
今天的午餐就是火锅，秦欣上架188元一份，一共三份，刚上架立刻售光。
上次煮的大骨汤，如果当中清淡的汤底会很不错，但秦欣还想多做几种清淡的锅底供顾客选择。
秦欣拿出西红柿，用开水烫一遍后，把外面的一层皮剥掉，在锅中加入油。秦欣把西红柿放入锅中，直接炒烂，再加入生抽和勾起，翻炒过后，加入水。
一份西红柿汤底就好了，秦欣见时间还早，午餐又上架了三份西红柿清汤火锅。
作者：周末比平时上班还要忙。。
抽空把今天的更新码了，来得及的话就有二更。。
谢谢小天使冥玥汐的雷 众人没想到秦欣今天中午竟然上架了六份午餐, 还是火锅。
配菜都一样，不过荤菜的话, 如果是清汤锅里, 秦欣腌制的时候没有放辣椒。
第一批先吃到辣锅底的人，已经迫不及待拿起菜开始涮了, 早就听说上一次秦欣做的火锅贼好吃，这不, 一直没机会来尝试, 没想到现在秦欣竟然推出火锅。
因为是一个人一份，所以锅不是很大, 但是足够吃了。
三位顾客坐在各自的位置, 最左边的那位顾客先涮的是牛肉, 他将牛肉放入滚烫的锅中, 涮了几下，牛肉颜色变了之后迅速捞出。
喂进嘴里，第一感觉是嫩, 然后是鲜，再接着是香，最后的辣味特别过瘾，这些不同的感觉混合在一起, 只觉浑身的毛孔都被打开。
这人忍不住, 夹起一块羊肉打算尝一下，羊肉腌制的时间不长，但已经入味, 烫几下变色后捞出，一口咬下，一点膻味都没有，相反，羊肉的鲜香充满唇齿之间，“太好吃了！”客人忍不住说道。
另一位客人冷不防听到这突如其来的声音，吓的手一抖，刚烫好的牛肉又掉到锅里，他吓的赶紧把牛肉捞起来，喂进嘴里，也是一副满足的模样，“你说的对，这要是能天天吃到这火锅就好了。”
两人点点头，然后看向另一位没有说话的顾客，结果发现后者把牛肉倒了半盘到锅里，大喊暴殄天物。
这人摆摆手，“我可没你们那么好的耐性，我就想多吃一点。”
“你可以都下，但是煮太久了，你不觉得味道会差吗？”
那人道，“欣欣做的咋样都好吃。”
另外两人有些无语。
秦欣这边上架完火锅，准备看一下大家的反馈，结果就听到三人的对话，拿了个漏勺过来，“我帮你下一点。”
“哦好。”这位说欣欣咋做都好吃的顾客，立刻同意。
秦欣重新拿了双筷子，夹起一筷子牛肉放到漏勺里，然后在锅里涮了大概七八秒的时间，捞出，用筷子把牛肉戳散开，然后继续放进锅里再烫七秒捞出，“试试。”
“谢谢！”这位顾客道谢之后，夹起一块牛肉，从触感上来说，欣欣煮的确实比之前自己煮的要软一些，他咬下一口牛肉，眼里满是惊讶，差一点把自己的舌头都吃了下去。
明明是同一份牛肉，为什么秦欣烫的就格外好吃，吃着这块牛肉，让他有一种驰骋在大草原的感觉，他连连点头，“感觉我以前的火锅都白吃了。”难怪刚才别人说他暴殄天物，可不就是吗。
另外两人笑着摇摇头，不再说话，低头吃着火锅。