不过人逢喜事精神爽，无论是每天都能睡好的方爱爱同学，还是已经影响到睡眠质量的王美丽同志，全都精神焕发、神采奕奕，甚至可以用‘红光满面’来形容两个人的精神状态。
至于方家父子俩，‘红光满面’就可以直接来描述给人的直观感受了。
可惜的是，方明启一走就是这么多天，就给家里写过一封信，而且还在信息上特意嘱咐了，不用给他回信，因为他不会在那个地方停留。
还真要方爱爱猜着了，寄信的地址就在深圳。
方家人没什么听广播、看报的习惯，但是宝安县改成深圳这事儿，还是知道的，海昌市离深圳并不是特别远，又是全国瞩目的大事情，那段时间厂里场外都讨论，不知道才怪了呢。
不过，后续基本上就没怎么关注过了。
方明启一心要做生意，这是方家都知道的事情，可一下子跑到深圳去，就少不了要担心受怕了。
这两边隔着1000多里地的，方家也没认识的人在那边，这要是闯了什么祸，连个收拾摊子的人都没有。
可不让人担心嘛。 在系统完成升级的第2天, 方爱爱同志并没有改变原计划，店里面照样是以凉面和凉皮为主, 其次才是各种卤味儿。
今天主打的是花生酱凉面, 花生芝麻酱是早先就已经研磨好的, 独家配方, 外边根本就买不来。
凉面要比汤面简单的多, 很多都是不需要往里放高汤的，比如花生麻酱凉面。
将面拉成细条，煮熟沥干之后倒上少许的食用油, 黄瓜切丝，胡萝卜切丝，油炸花生剥去外面红色的薄膜, 用刀被碾碎了, 再将这些配料全都放到面条里头。
方家特制的花生芝麻酱需要调味之后才能用，盐、辣椒酱、陈醋、白糖、白醋、香油、胡椒粉，这些调味料依次酌量添加后，把花生芝麻酱拌匀, 最后再拌到面条里面。
一份凉面就基本做成了。
至于凉皮的做法那就更简单了。
这么热的夏天，不光是顾客们喜欢吃凉面和凉皮, 厨师们也更喜欢做这两样, 简单快捷，也不用在灶台上呆那么长时间，最多的功夫还是花在了拉面上。
方爱爱的拉面技术在这个夏天可谓是进步飞速，不过食客的称赞显然不是那么好获得的。
在比较含蓄的年代里, 人们连夸自己家里人都不好意思表达，更何况是夸别人，而且还是夸赞一份饭菜。
开张整整两个小时，方爱爱一句食客的称赞都没有收到，只能是想别的方法。
“大娘，您觉得今天这凉面怎么样？”
“还行。”
“姐姐，这几天的凉皮儿吃的还习惯吧？”
“还可以。”
“叔叔觉得咱们店哪一种凉面味道比较好？”
“都差不多吧，我不挑的”
……
方爱爱几乎全程都在尬笑，当然了由于戴着口罩的缘故，客人们也看不到她的尬笑。
方大头在厨房里听了有一会儿了，一开始还没明白孙女是什么意思，后来才想明白。
厨师嘛，做饭很大的成就就是来于源于食客的夸赞，改造和创新菜色的动力也主要来源于食客。
不过显然被孙女问到的这些食客，对于店里面的食物，既没有夸赞，也没有评价。
不是还行，就是差不多。
“这些都是老顾客了，嘴都吃刁了，以前还是有夸咱们的，而且大多数人都是不太好意思评价这些的，这种事情就不必在意了，饭菜做的好不好看销量就知道了，咱们店里面的生意可是比国营饭店还好，这些顾客之所以来咱们这儿，还不是因为咱们这儿的食物做得好。”方大头安慰道。
以前他在酒楼做大厨的时候，也很少听到夸赞，那时候大家表达自己喜爱的方式，除了来光顾以外，还可以额外打赏给厨师。
有时候他一个月收到的打赏比工钱都要多。
可惜呀那会儿不知道攒家底，吃的好，穿的好，有钱全都给霍霍了，根本就攒不住。