丑姑传_作者:天远大(447)

2018-03-30 天远大

  老陈见状,笑道:“还有两个大灯笼,等会儿夜里点上。”

  伙夫依旧带着自己的下手给他们俩打下手。两人剁剁砍砍,蒸煮煎炸,忙活也一个上午,总算搞了一桌美味佳肴出来。

  因为老陈特意交待了,今天的饭菜要多多宜善,因为要留下一部分明天吃,以示年年有余。

  所以,丑姑就做了不少丸子,炸了整整一篮子,有萝卜丸子,菠菜丸子,肉丸子三样,炸完丸子的油锅正好煎鱼,煎完鱼就开始烙饼了。这几天大家已经捞回了好多鱼养在桶里呢。

  过大年,鱼是一道必不可少的菜,所以备好的鲜鱼足足有上百斤。

  丑姑的油锅一开始炸丸子,外面就有人忍不住流口水了,不停的有人进来在篮子里抓一把炸丸子吃。

  丑姑干脆吩咐宁二:“多做点,不然没等炸完,就全给吃光了。”

  “行,我再剁点萝卜和肉。”宁二说着又让打下手的人去剁肉陷了。

  两人忙得不亦乐乎,打下手的人也忙得团团转,一时要这口锅里加点柴,一时又要去另一口灶里加柴,还得帮着剁肉陷,简直比平时忙了不止两倍。

  等到这些活都干完了,他也坐在灶前不动了,一连吃了十颗丸子还不想住嘴,砸着舌头说:“我长这么大,还是第一次过这么热闹的年呢。”

  “你们别再吃丸子了,我马上就要烙饼了,就快要开饭了。”丑姑笑道。

  当下手的小伙子乐呵呵的笑道:“好,这炸丸子真好吃。”

  “饼子会更加好吃呢。炸丸子得留到明天当菜。”丑姑解释道。

  虽然准备的材料很多,但架不住三十号人来吃啊,你几个他几个,最开始炸的几锅,完全就没存住,这样吃下去,就真的不够明、后天吃了。

  伙夫一个人提着鱼桶去河边杀鱼去了,按照丑姑的吩咐,伙夫一连杀了十八条,都选的一斤半左右的鲤鱼,这十八条鱼煎出来后,九条再加上萝卜丝与辣椒酱一起煮,另九条丑姑就做成了糖醋味。十八盘鱼,有酸甜味也有香辣味,很是显目,阵势大的吓人。令老陈极其满意。

  剩下的,就是热腾腾的野猪蹄子炖海带汤,猪油渣炖大白菜,韭菜炒河虾,咸鱼茄子煲,咸菜炒鸡蛋,老鸭汤,青炒菠菜,辣又山鸡块,足足凑够了十个菜。而且每道菜份量还都格外大,丰盛的让有些人都快要掉眼泪了。

  老陈早就带着几个人,把所有的桌椅板凳全部找出来,直接摆在门外太阳下,组成了一个极大的大桌子,并且还又翻出珍藏的老酒。

  只等丑姑一声令下:“可以开饭了。”阿黑就拿了炮竹和几个人一起去放了。

  伙夫也端着大篮子盛的烙饼出来了,一叠烙好的葱油饼子热腾腾的一上桌,就让白大夫眼睛一亮。这还是丑姑第一次在这里烙饼子。平时哪里有机会吃得上啊,所以他当仁不让的拿了两个过来。

  “都别着急,一人两个。”宁二笑着又端出了一篮子。

  “全部搞好啦?”老陈问。

  “是啊,锅里还煮了一锅菜粥,留着半夜当宵夜。”宁二笑道。

  “吴姑娘,快出来吃饭啦。”众人都叫着,就等丑姑出来就可以开席了。

  “来啦,来啦。”丑姑笑道,听着“噼里啪啦”的鞭炮声,丑姑的思维又飘远了,不知道明儿和小弟这个春节是如何过的?有没有人给他俩准备好吃的?

  宁二显然很明白她,小声说:“吃饭啦,今天弄了这么多好吃的,咱们自己也好好享受享受。”

  丑姑连忙收回思维,笑道:“是呢。也不知道弄了这么多,明天够不够吃呢。”

  “不够也不怕啊,今天这么多丸子,明天直接加各种菜一起炖一大锅子,就足够了。还有这么多鱼呢。”伙夫乐哈哈的说。

  每个人倒上半碗水酒,丑姑和宁二酒量小,开喝之前就一个往白大夫碗里倒了一大半,一个往老陈碗里倒了一大半。

  老陈笑道:“总共就这么点儿酒,不够可没有再加的了。”

  其他的人都笑了起来,冲宁二说:“就这么点儿,你还喝不完?”

  “我一向不喝酒的。”宁二笑道。

  老陈只得说:“那就不勉强你了。”说完,他率先端起了杯子,说了几句场面话,就举起了酒碗,与大家一起共庆佳节。