池晏现在已经习惯管家的做派了，他喝着安娜煮的野菜汤，吃着馒头。
果然比起烤面包，他还是觉得蒸出来的馒头更有主食饱腹的感觉，馒头跟面包的口感不一样，更软，也更有水分，反正这时候的面包也没味道，还不如什么都不加的馒头来的好吃。
野菜汤里煮了一些春天常见的野菜，还有几块卡坨，卡坨用水也能煮软，煮软以后切开放进汤里，味道也不错，汤里面还加了一点豆油和盐，以及一种有点像胡椒的香料，喝起来又香又爽口，配着馒头吃简直就是一绝。
除了野菜汤和馒头以外，旁边的小铁盘子里还有几块熏肉。
这些熏肉是鹿肉做的，很有嚼劲，非常考验池晏的牙口，但嚼起来很香，越嚼越香。
这是池晏来到这里这么久，吃的最好的一餐。
艾伯特和卡尔吃得头也不抬，池晏有时候怀疑他们的舌头跟自己的构造不一样，比如放了一堆香料的浓汤，他们觉得很好吃，干而无味的面包，他们一样吃的津津有味。
但现在他们喝着池晏觉得好喝的野菜汤，吃着软和的馒头，同样大快朵颐，享受非常。
好像在他们嘴里就没有难吃的东西。
“大人！这个面包真好吃！”艾伯特手里拿着馒头，毫不吝啬夸奖，“它可真软！”
这时候的烤箱可不像穿越前，没有那么严格的温度控制，所以烤出来的面包每一块都不同，大部分都很干，没有一点水分，虽然有酵母在其中发挥着作用，让白面包比黑面包更软和，但总体来说，是没有蒸出来的，带着水分的馒头好吃的。
池晏点头说：“这可是……”
他想说劳动人民的智慧，但转头说，“大地母亲的恩赐！”
艾伯特使劲点头：“是啊，她是位仁慈慷慨的母亲。”
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从此以后，馒头就代替面包，成了池晏饭桌上的主食。
安娜也就此发现，原来还有“蒸”这个烹饪方法。
在没有铁锅之前，安娜只会煮，什么都放进陶罐里，放一堆香料大乱炖。
铁锅可是个奢侈品，在生产能力地下的古代，即便已经有了铸造工艺，那也不是家家户户都能买得起的。
现在，在池晏的指导下，安娜学会了蒸和炒，以及煎。
她大概是这个时代唯一一个会的花样最多的大厨了。
安娜觉得人生美好的过了分，她几乎每天都能得到大人的赞扬，并且她在尝食物的时候，也觉得自己做的食物越来越好吃了——以后她生了女儿，不愁女儿找不到工作，不能养活自己了。
说起来，厨娘这个工作还是世袭的，而且穿女不传男。
池晏知道的时候还挺吃惊的。
管家给池晏解释：“因为女人更难找到工作，如果不能给贵族当女仆，那么她们就只能嫁人了。”
如果生的是儿子，那厨娘完全不必替他操心，如果在领主大人或是领主夫人那里得脸，她的儿子长大后就能到城堡里工作，成为一名仆人。
要是运气好，说不定还能给领主的继承人当贴身男仆。
如果不得脸，那么出去也能找到工作，去当苦力，或者跟着商人走南闯北，都是一条出路。
而女儿当厨娘，显然比当女仆更体面，挣得也更多。
尤其是在厨房工作，可比在其他地方工作更能捞油水呢！
大人吃剩的东西，都是厨房里的人解决，厨娘是厨房的头头，她负责分配，自己就能拿更多。
算是合情合理的灰色收入。
只是安娜现在还没有结婚，其实在她很小的时候，她妈妈还在当大领主的厨娘的时候，她就有一个梦想，就是要嫁给领主的贴身男仆或是管家，当然，管家是最好也是最难的选择。
可惜的是，她成年之前来到这里的时候，管家就已经是个老头了——他这么多年简直就没有变过！
而大人的贴身男仆根本看不上她，他们更愿意和家庭富裕的平民女人结婚。
这样可以得到更多的嫁妆。
现在大人的贴身男仆是卡迪，可她嫌弃卡迪看起来太瘦小了，她更喜高大的男人，这样的男人一看就能干活，养得起孩子。
可是，如果是大人的话……
即便大人不是领主，又没有力气，个头还不高。
她也是可以的。
她甚至愿意把他养起来，不让他干一点活。
“安娜！”厨房里工作的仆人们又看见安娜在蒸馒头了。
蒸汽顺着盖子飘上去，仆人们闻着香味，流着口水，等着馒头蒸好。
蒸好一锅馒头以后，厨娘是可以把里面形状不好看的馒头挑出来分掉的。