司景霖颔首:“吃。”
“那我再做一个焖酥带鱼。”阮绵蛮说完,开火后往锅里倒入油。
先将黄鱼炸好后捞到盘子里,然后将带鱼块炸一遍后再复炸一遍。
炸好以后,将黄鱼鱼肉取下来备用,将鱼骨拿来熬汤。
司景霖洗完菜后就没事干了,靠在一旁安静地注视着她。
醒好的面团在她手中,很快被拉扯成细长的面条,一根根面条在她双手间抖动着,光看就知道很筋道。
灶上,一边火已经被打开,正在熬着鱼汤,鲜美的香味飘出来,给暖色灯光下的厨房更添几分温馨。
面做好后,阮绵蛮没立刻开始煮,而是打开另一边火,开始做带鱼。
之前已经炸好的带鱼放入锅中,下葱、姜、蒜、红辣椒……大料、生抽等食材和适量的水后盖上盖开始焖。
带鱼焖上后,阮绵蛮将已经熬成奶白色的汤过滤出来后,开始下水进锅中煮面。
面煮好后,分别装入两碗鱼汤中,上面铺上之前炸过的黄鱼鱼肉和青菜,奶白色的鱼汤,金黄色的鱼肉,碧绿的青菜,看起来卖相十分诱人。
面做好后,带鱼也差不多焖好了,揭盖后加入点盐和汤调味后就可以直接出锅。
被汤色染成红色的带鱼装入白瓷盘中后,香气四溢,很是勾人食欲。
司景霖方才闻着香味就觉得有些饿了,这会面和带鱼出锅后,饿意越发明显。
阮绵蛮又顺手拍了根黄瓜后,转头招呼他道:“好了,可以吃晚饭了。” 这已经不是她第一次喊他吃饭,但每次听到时, 司景霖都有种说不上来的愉悦与温暖。
他上前两步, 赶在小姑娘之前将装好鲜香四溢的鱼肉面和焖酥带鱼的托盘端起来, 步伐稳健地往外走。
蹲在厨房门口的橘猫下意识跟着他往前走了几步, 随即又倒回来冲着厨房里“喵喵”叫。
“放心,没有忘记你那份。”用鱼肉、虾仁和牛肉一起剁成泥蒸出来的猫饭阮绵蛮方才已经从蒸锅里拿出来晾着,这会摸了摸, 确定已经不烫后,端起来往外走。
橘猫不知是不是闻到味了, 兴奋地绕着她脚边打转,嘴里还发出愉悦的叫声。
阮绵蛮将猫饭倒入它的食盆中后,才摆脱这个黏人的小尾巴,去厨房重新洗过手后,出来坐在桌前。
见他摆好碗筷后却没立刻开动,而是在等自己, 阮绵蛮冲他笑了一下:“快吃吧, 看看合不合口味。”
她做的,怎么可能不合口味。
司景霖伸手拿起筷子后, 先吃了一口面上金黄色的鱼肉。
炸过的鱼肉很香, 表皮酥酥的, 内里却十分鲜嫩细腻,最妙的是没有鱼刺, 可以直接享受整块鱼肉的美味。
他将鱼肉咽下, 又慢条斯理地握起勺子喝了口奶白色的面汤后, 语气中透着淡淡的愉悦:“很美味。”
阮绵蛮平日里并没有少收到赞美,尤其是外卖店里,顾客们夸奖的好评都快写出花来,可听到他这简单明了的三字评价,心里却是说不出的满足。
她弯起唇笑了一下后,开始低头吃面。
奶白的鱼汤和一点刺都没有的鱼肉让整碗面都带着浓郁的鲜味,不光汤好喝,浸在汤中的面条也格外美味。
阮绵蛮自己吃着都觉得还不错,更别说司景霖了。
吃相优雅但动作一点不慢的吃下半碗面后,他夹起一块焖酥带鱼吃起来。
若说汤面整体偏清淡口,那么加了红辣椒的焖酥带鱼口味就要略重一些,咸鲜可口的同时,带着点酱香与辣味,入口香酥,细嚼起来很有韧性。
焖酥带鱼的特色就是酥,加上咸鲜微辣的口感,吃得人简直要上瘾。
吃完一块焖酥带鱼后,司景霖就着口中的余味吃了口面,随即又夹起一块带鱼。
发现他似乎挺喜欢那道焖酥带鱼,阮绵蛮抬手将盘子悄悄往他面前推了推。
桌上的二人在安静的用晚餐时,不远处的墙角,橘猫也在埋头吃饭,不过它那整张脸都埋进食盆里的吃相,实在比不上桌上两个人。