县城说大不大，说小不小，只凭着铺子卖早点实在卖不了多少。
天蒙蒙亮的时候县城里有头有脸的人家纷纷派出家丁采买东西了，因着姜氏食铺背靠贺家，就连县太爷都遣了仆人来捧场了。
县太爷都遣人了，下头的县丞、捕快文书等人也纷纷让人过来捧场。
寻常老百姓都没明白过来的时候姜氏食铺跟前已然排起了队伍。
是人都有从众心理，瞧着有人排队就以为那东西是好的，好吃的吃食是好吃的。瞧着卖的早点齐全，于是不少百姓纷纷加入到排队的队伍中去。
姜靖怡没想到县太爷等人的仆人无形中做了托，便告诉李达今日早点全都八折优惠。
大户人家的下人能省个几文钱便能进自己腰包，寻常百姓家省个几文钱也是高兴，这一打折让许多人跟了过来。
她这铺面大，有人大包带走，自然也有人到铺子里去吃，吃了味道浓郁的鸡汤豆腐脑后赞不绝口，再来上一笼一咬满口流汤的灌汤包这早膳吃的实在是满意。
姜靖怡铺子里的早膳，不管是豆腐脑还是灌汤包小笼包都是经过她结合后世的做法改良现有的做出来的，工序和步骤和厨子商议了又商议又提前做出来尝了这才开始卖的。
上一世她接触的便是餐馆的生意所以经营好这铺子并不觉得有何难。
卖早餐的功夫姜靖怡又让人在厨房里将卤肉热了一下，香味顺着大堂飘到外头来，难免就有人问起来。
有熟悉的人眼睛一亮道，“姜老板可是卤了肉？闻着就是那味儿。来两斤。”
说着见周围的人感兴趣又开始科普起来，说这卤肉如何如何好吃，入口不腻，滋味也好之类的。
有人便不信，“这卤肉不都一个味儿，吃了王家这么多年都腻了。”
“那你可得尝尝她家的卤肉，我可是打前些日子就吃了，那滋味，我家小儿这几日没的吃都跟我闹呢。”那人笑道，“你且买上一斤尝尝，不好吃来找我。”
大家都在县城住着，很多都是熟人，这人一吆喝买卤肉的人都多了起来。姜靖怡亲自给他多包了几两笑道，“感谢您的信任和支持。”
那人一掂量，乐了，“姜掌柜是个会做买卖的，这生意绝对红火。”
“承您吉言。”姜靖怡送走老熟人便往后头去了，前头有赵柳几个看着不成问题。
早餐忙忙碌碌总算收了摊子，负责午膳的两个厨师开始上班忙碌，午膳的时候有卤肉的老客来这边，笑道，“姜掌柜好几日不去卖卤肉，我们这些老食客实在是想的慌，问了你婆家兄长才知竟到这边开铺子了，那往后卤肉是不是管够？”
姜靖怡去查看了一番回话道，“早上便开始卖了，卖到现在还剩个十几斤。”
“这开了铺子就不一样，往后看来得多做些了。”
姜靖怡点头，“是这个礼，先进来尝尝咱铺子里的饭菜，保管您满意。”
说着她将菜单子递过去，那人面露惊讶，“这菜单子雅致，在旁的地方倒是没见过。”
其实她这菜单子也简单，只是在空白的地方还画了不少菜的图片罢了，画的像了些，看着就有食欲。
而且她这铺子里厨师有好几个菜系的，姜靖怡整个之后出了这菜单子。当然这菜单上也不会说全上，标了单日双日，单日的时候只能点单日的菜，点双日的那就对不起没备菜。
其实这也是无奈之举，因着县城客流量有限，哪怕是熟客也不可能日日到铺子里来用，若是菜色备的多了如今正是夏日根本过不了夜就得倒掉，成本就得多花不少。
许是因为第一日的缘故来铺子里用午膳的人还不是很多，偶尔几个是早上吃了她这边早点觉得好的又来捧场午膳，一楼大堂内的桌子好歹是做了一多半。不过这些人离开前都对饭菜赞不绝口，姜靖怡心情好歹是好了些。
午饭过后姜靖怡觉得这样不行，于是找了纸笔写了一个顺口溜，拿了一些铜板让赵柳拿了去找小乞儿传唱出去。