人力车停在好吃锅店门口，陈桂花抬头看去，感叹说：“好大！”
“里面更大。”林佩带着陈桂花进去，边走边介绍，“好吃锅店铺有两层，下面大堂共有十八张桌子，四人桌十二张，圆桌有六张。楼上是包间，有八间，娘，您想在楼上还是楼下吃？”
好吃锅不仅抓味道，还很注重服务，他们一进门就有服务员迎上来，问他们几位，做楼下还是楼上。
陈桂花他们就三个人，没必要坐楼上包厢，就说：“在楼下坐吧。”
三人被引进去，在靠墙的位置坐下。
落座后的陈桂花抬头看着头顶，虽然是白天，但好吃锅店面深，不点灯太暗，所以店里的灯都被打开了。他们作为上面就有一个灯泡，造型有点像台灯，灯泡瓦数高，亮得可以看到桌面的纹理。
陈桂花心疼说：“这一个月得多少电费啊。”
郑家灯泡瓦数是最小的，就这样陈桂花还舍不得点灯，可这里不光座位上有灯泡，每条过道顶上都有小灯。座位的灯是有人坐下才开，过道顶部的等却是一直亮着的。
这要是别家的店就算了，一想到林佩有股份，陈桂花就觉得心口疼。
再看看店里的人，不算里面大厨，光外面的服务员就有七八个，哦对门口还站着俩迎宾。陈桂花算着他们的工资，一个人每月最少二十，一个月光服务员工资，最少都要给两百。偏偏这时候人少，加上他们也才三桌，这些人大多无所事事。
陈桂花抓住林佩的手问：“你们请这么多人干啥？他们都没事做，在这白拿工资？”
林佩抬头看去，失笑说：“怎么可能白拿工资，现在才十一点，吃饭的人少，等到十二点店里就热闹起来了，七八个服务员都算少的，经常忙不过来。”
“店里生意真这么好？”陈桂花问。
郑旭东说：“刚才我们一路过来，路上有多少家火锅店你也看到了，都是好吃锅开起来后跟着开的，要是生意不好，能开这么多火锅店？”
陈桂花回想刚才一路，的确看到好几家火锅店。
林佩接口说道：“至于人员工资、电费开销都是必须的，火锅本来就烫，店里光线好就算了，要是光线不好烫到顾客就麻烦了。请这么多人也是为了顾客有更好的体验，不然顾客太多服务员太少，菜很久不上，也影响生意。”
“这样啊。”陈桂花沉吟，是她想得太少了。
说话间林佩点好菜，把勾好的菜单递给服务员，问：“你们老板在吗？”
“您有什么事吗？”服务员拿了菜单问。
“我叫林佩，如果他在的话你跟他说一声。”
服务员应声后拿着菜单去了后厨，陈桂花上下看着桌子问：“这火锅上来了咋煮？”
林佩在家做过一次火锅，陈桂花知道这玩意是边煮边吃，可这饭馆里吃饭都有桌子，总不能在桌面上放个煤气灶把？
“这桌子有机关。”郑旭东说着把桌子拉开，里面是一个大的凹槽，凹槽底部放着铁炉，“待会会有人拿点燃的木炭来，木炭能烧到一顿饭吃完。”
这时候没有电磁炉，而煤气灶太危险，所以刚开始他们用的是酒精炉。但酒精炉也不是那么安全，还很麻烦，还是林佩想到前世吃过铁板烤肉用的就是木炭，提出建议。何升才找人定做了桌子和炉子，试验过后确定安全性更高，分店就全部用这样的桌子，然后将总店的桌子也都陆续换掉了。
看到里面机关，陈桂花恍然大悟：“原来是这样。”
很快，何升过来了。
他身上穿着厨师服，头顶还戴着高帽子，看着比平时沉稳些。看到林佩他们脸上堆起笑容，一脸热情地说：“你们怎么来了？也不提前说一声，这位就是老太太吧，我叫何升，是林老师的合作伙伴。”
前两天打电话的时候，刘鹊跟他说过陈桂花来渔北的事。
陈桂花态度大方说：“我听佩佩说过你，说你很有本事，也很照顾她。”
何升连连摆手说：“不敢不敢，我能有今天多亏了林老师才对。”明面上看好吃锅的老板是他，这家店能有今天的规模他出力最大，但何升知道功劳最大的其实是林佩。他们合作以来，林佩每一次都能恰到好处地给到建议，而这些建议都能适当地把好吃锅推往更高。