重生之食味天下_作者:鱼妙清(192)

2018-03-23 鱼妙清

  陈子昂和季墨负责把仓库里的酒桶搬出来,当然需要好好犒劳犒劳他们。

  而王大少和莫愁就属于等着喝酒了,反正叶蓁为了表示感谢特意要送他们一坛酒,总归是有他们份的。

  几个人端起酒杯,轻轻的嗅了一下,然后抿了一口。其实每个酒杯里的酒也不多,薄薄的一层,堪堪没过酒杯的底部而已。

  入口微酸,口感顺滑,带着一种醇香。

  在嘴巴里过了一会儿,就发现酸味不见了,只留下一阵甘甜。

  咽下去之后,舌头居然会感觉一阵清爽,仿佛刚刚咽下去的不是酒,而是可口的清泉。

  但下一秒,从胃部散发出来的一阵暖会让你明白这确实是酒,一种入口微酸,回味清甜的美酒。

  “我喜欢这个酒。”莫愁从回味中醒来,第一个表达了自己的看法。

  “我倒是挺喜欢的,不过,估计我家老爷子不会喜欢。”说话的是王大少。

  他本来还想找坛好酒送给他爹作礼物,想着要不就送叶蓁的这坛,没想到这一喝,是自己喜欢的类型。不过他家老爷子喜欢和烈酒,这个口感估计不太合他的胃口。

  其他人也回过神来,纷纷表示称赞,等开店了拿来出售一定会受欢迎。

  叶蓁看了一下几个人的表情,估计这"桑落酒"应该是更加符合女孩子的口味,口感更加柔和。

  男生的话,喝起来也觉得不错,但是更多的男生会喜欢更烈一点的酒。

  叶蓁倒是觉得这个酒精度已经差不多了,平常吃饭的时候喝两口也不容易喝醉。如果想要烈酒的话,还需要叶蓁重新找一种酒来酿制。

  指挥着季墨和陈子昂继续把酒桶搬出来,将蒸馏出来的"桑落酒"倒入酒坛里,封盖装好。新酒喝起来口感还不是最佳,等沉淀一段时间后,口感会更加醇厚。

  在一旁等了半天的李潇忍不住了,嚷嚷道:“小叶老板,这酒也喝了,你答应帮我的事儿怎么样了?”

  叶蓁看着他焦急的样子,装的一脸茫然:“什么事儿啊?”

  “你,你真忘了?!”李潇还以为叶蓁真的忘了,忙着提醒叶蓁,“就是,就是那个辣菜,小辣椒啊!遭了遭了,我都在群里放话了,说这一周见分晓,这下是完了!”

  看着李潇一脸的生无可恋,叶蓁忍不住笑了,“好了好了,我知道了,放心,学个菜还不是分分钟的事儿。你说,那个所谓的小辣椒,最喜欢的是哪道菜?”

  “那当然是麻婆豆腐了。”李潇脱口而出。这些天,除了和小辣椒在群里互怼,他也不是什么都没干,早就把小辣椒的喜好调查的一清二楚,让叶蓁能够有针对性的学一道菜,一击即中。

  “得嘞,交给我了!”叶蓁一听菜名,笑了。

  不如,来个"魔幻麻婆豆腐"可好?

  第87章 魔幻麻婆豆腐

  系统界面上, 魔幻麻婆豆腐几个字清晰的显现在眼前, 看了看后面的品质,紫色的菜品。

  看到这道菜, 叶蓁就会想起小时候看"中华小当家"的记忆,但是叶蓁从在系统中看到所谓的"传说中的厨具"之后, 就试图在电脑中搜索关于这方面的漫画, 却发现, 自己重生后的世界里, 根本就没有《中华小当家》, 没有《食戟之灵》,仿佛之前所有关于这些动漫的记忆都是叶蓁自己的幻想。

  倒是在搜索"菊下楼"的时候,发现川蜀地区确实有这么一家餐馆,并且百年以前有过一名"龙级"厨师, 姓刘。

  简直要疯了好嘛?!

  当时叶蓁被吓了一跳,以为自己是穿越到了动漫世界里, 不过后来发现这个世界除了厨艺更加受重视,吃货更多了之外, 没什么奇怪的地方, 才逐渐放下心来。

  直接点击了兑换, 这道菜倒是没有像民国宴一样,让叶蓁直接在梦里学习,菜谱一道流光就进了叶蓁的脑海。

  魔幻麻婆豆腐的最大特点就在于六味一体,以及豆腐与肉的绝妙味觉合奏。

  “六味一体”,是指由辣椒等调味品所表现的辣为第一味, 蒜叶经过翻炒之后产生的香味为第二味。第三则是由辣椒汤汁的红、豆腐的白及蒜苗的绿所形成的鲜艳的颜色对比,第四是加油之后,大火炝锅所散发的烫,第五则是小山椒辣得舌头发麻,而最后的第六味则是用大豆做成的绞肉,再拿去炸所呈现的酥。