重生之食味天下_作者:鱼妙清(490)

2018-03-23 鱼妙清

  叶蓁吃着咸豆腐脑,无比的满足。

  相比于甜蜜蜜的甜豆腐脑,其实咸豆腐脑味道也不错。

  酱汁的鲜味和鲜味和淡淡的豆腐脑依然很搭,配上口感脆爽的榨菜还有增加鲜味的小虾米,让这一碗豆腐脑瞬间就丰富起来。

  入口的豆腐脑顺着舌尖滑下去,唇齿之间尽是鲜美的味道。

  “异端。”看着叶蓁甜的咸的都吃的很高兴,李潇动了动嘴巴,吐出这两个字。

  作为一个坚定的甜党,在京城生活了那么多年,李潇依然无法理解咸豆腐脑的好吃之处。

  ***

  “哟,有新品啊,豆腐脑?真不错,给我也来一碗。”叶蓁刚刚吃完,就听到门口一个人说道。

  “嗯,看样子是刚做好的,新鲜,给我也来一碗。”旁边另一个声音也说道。

  叶蓁一看来人,笑了,“袁伯伯,黄大厨,你们怎么来了?”

  “这不是好久没见,来看看你啊。”袁昆笑眯眯的。

  “好了好了,别扯这些没用的,丫头,快,两份豆腐脑。”黄大厨脾气又犯了,打断了袁昆的寒暄。

  叶蓁答应着,走到厨房门口,才转身问道:“你们是要甜的还是咸的?”

  “甜的!”这是黄大厨。

  “咸的!”这是袁昆。

  似乎没想到对方会和自己选择不一样的口味,黄大厨和袁昆对视了一眼,然后齐齐的"哼"了一声。

  “丫头,给我甜的,上面多浇点糖浆,知道吗?”黄大厨表示他暂时不想理袁昆,直接对着叶蓁说道。

  “叶丫头,来一份正宗北京口味的,加卤,加点辣椒油,对了,还有蒜末一定要加。”袁昆这还是第一次跟他尊敬的黄大厨对着干。

  叶蓁笑着答应了,走进厨房继续调两份豆腐脑。

  “袁小子,你怎么就吃咸的了,豆腐脑吃咸的,那多奇怪啊!”光想着那味道,黄大厨的脸都皱成一团了。

  作为一个广州人的黄大厨,是绝对没有办法忍受咸豆腐脑的。

  说的没错。旁边坐着的李潇已经点了第二份豆腐脑,默默的赞同着黄大厨的观点。

  “我一个土生土长的京城人,吃的当然是京城口味,咸豆腐脑才对胃口啊!”袁昆说道。

  “不然你试试,说不定你试试就发现甜的比咸的好吃呢!”黄大厨还是忍不住,想把袁昆拉到自己的阵营里。

  “不用了。”袁昆苦笑着摇头,他作为一个厨师,怎么可能没吃过甜豆腐脑,只不过只试了一次之后,他就完全拒绝了甜味的豆腐脑这种食物。

  两人正说话间,第四个客人上门了。

  正是叶蓁许久不见的唐老。

  他看着叶蓁在厨房里准备着,发现是两碗豆腐脑,惊讶道:“什么时候出的豆腐脑?”

  李潇搭话:“今天刚有的,新鲜出炉,老爷子来一碗?”

  “好嘞!”唐老答应着,朝着厨房里的叶蓁喊了一声,“叶丫头,给老爷子我也来一碗,要咸的。”

  异端。李潇默默的在心里说了这么一句。来了个老爷子,居然也爱吃咸的,为什么呀?不是说老年人都喜欢吃甜的,绵软的吗?

  李潇转过头去,党派不同,他暂时不想说话。

  袁昆就乐了,总算来了个爱吃咸的。

  “老哥,你也好咸口的?我也是。”袁昆朝着唐老笑道。

  “哟,那可是巧了。”唐老也乐了,要知道,他家老伴儿就是个爱吃甜豆腐脑的,得亏今天没一起来,不然搞不准得为这个吵起来。

  唐老找了个靠近袁昆他们的位子坐下,叹了口气说道:“我京城长大的一人,后来去江南教书,教了几十年了,就是吃不惯甜豆腐脑。临老临老回来了,终于又吃上这口了。”

  袁昆点头称是,“咱们这都习惯吃咸的了,突然之间给来个甜的,怎么可能吃的了呢。”

  “哼”,黄大厨觉得跟他们都没有共同语言,不说话。

  “你们的豆腐脑。”叶蓁把调配好的豆腐脑放到黄大厨等人的面前。

  黄大厨和李潇面前的,是一碗甜豆腐脑,金色的糖浆浇在白如玉的豆腐脑上,一看就让人想流哈喇子。

  “不错不错,这点豆腐的功力还是挺不错的。”黄大厨下意识的就开始点评了。