重生之食味天下_作者:鱼妙清(523)

2018-03-23 鱼妙清

  然后把水倒掉,重新热锅,倒入凉油,在锅里放入冰糖炒糖色。等到冰糖全部融化,锅里出现浅棕色泡泡时,把鸡翅放进去翻炒,让鸡翅均匀的粘上糖浆。

  在锅里加入切好的葱姜,等到香气冒出来,叶蓁倒入些许料酒和生抽上色。

  看到鸡翅呈现漂亮的棕红色,这时候可以倒入可乐了。估摸着锅里鸡翅的量,叶蓁倒入了两听可乐,等到锅里烧开,就直接盖上锅盖,小火慢炖,等到差不多烧干,加入盐来调味。

  把可乐鸡翅装到准备好的保温盒里,叶蓁在上面淋上几滴柠檬汁,然后盖上盖子。

  一道菜做好,叶蓁马上准备第二道菜的制作。

  第216章 木须肉

  叶蓁准备做一道汤品。

  玉米排骨汤,既好喝又有营养,是很不错的选择。

  叶蓁选用上好的排骨,用大号菜刀把排骨剁成小块,锋利的刀刃,加上绝佳的用刀技巧,排骨快速的被切成小块,并且切面光滑,没有碎骨,放到清水里冲洗一下。

  把准备好的红枣、枸杞、玉米还有胡萝卜清洗感情,玉米切段,胡萝卜切块。

  然后把排骨、玉米、胡萝卜还有枸杞都放到一个砂锅里,锅里加入山泉水,并倒入两地香醋,先大火烧开,然后小火慢炖。

  玉米排骨汤还在砂锅里炖的时候,叶蓁也顺便做起了第三道菜。

  木须肉,是一道简单的家常炒菜。

  木须肉原名木樨肉,其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名。

  清人梁恭辰在其《北东园笔录·三编》中记载:“北方店中以鸡子炒肉,名木樨肉,盖取其有碎黄色也”。

  叶蓁做的木须肉除了原本的食材之外,又多加了点其他的东西。

  飞雁刀灵巧的挥动,叶蓁把一块猪肉先切成薄片,然后切丝。取土鸡蛋,把鸡蛋磕入碗中,然后用筷子打成蛋液。

  干木耳事先用开水泡过,已经发开,用剪刀剪去木耳发硬的根部,然后切成小块。黄瓜斜刀切成长段,放平后直刀切成片,片形状即为菱形。葱、姜切成丝。

  开大火,锅里倒油,叶蓁将蛋液倒入锅中进行翻炒,把鸡蛋炒散,然后盛入盘子里备用。

  炒锅重新上火,加油烧热,然后把肉丝先放进去煸炒,等到肉丝变成白色,把切好的葱姜丝倒进锅里,再加入料酒、酱油还有盐调味,翻炒均匀之后,加入木耳、黄瓜还有鸡蛋一起翻炒,差不多了即可出锅装盘。

  炒好的木须肉,红色、黑色、黄色、绿色,光从颜色上就让人很有食欲。

  把木须肉同样装进保温盒,叶蓁再做了一个油爆虾,然后等到玉米山药排骨汤炖好,所有的菜就都齐全了。

  本来一个便当盒能塞满的菜,因为温茜要了超大份,煮多了完全塞不下,叶蓁准备了两个保温盒加一个保温桶才把所有的饭菜都装上。

  **

  温茜拍戏的地方就在京城,因为是都市剧,需要到城市的各个角落去拍戏取景。

  温茜现在要拍的单元,就是一家妖怪开的甜品店里的故事。

  叶蓁到的时候,还有两个人像模像样的在店门外守着,防止有围观群众闯进去打扰拍摄。

  得亏叶蓁在到了之后就直接给温茜打了个电话,不然还不知道怎么通过两个壮汉的关卡。

  挂上电话,不一会儿,叶蓁就听到温茜跑过来的脚步声。叶蓁拎一袋饭菜,抬头就看见温茜向门口跑过来的身影。

  化了妆的温茜和平时看起来很不一样,如果平时只是普通的妩媚动人,现在就有一种祸国妖姬的感觉了。

  温茜的头顶上,还有两只毛茸茸的狐狸耳朵。莫名觉得好像还挺萌的。

  “蓁蓁!”温茜冲过来抱着叶蓁,好像看到了救苦救难的菩萨——不过也没多少差别啦,温茜现在已经被每天的饭菜折磨的不行了,会做好吃的饭菜的蓁蓁就是她的救赎!

  给了叶蓁一个拥抱之后,温茜的眼神就灼灼的盯住了叶蓁……手上的袋子。

  “你不用这么夸张吧?”叶蓁失笑,“走吧,咱们先进去。”

  温茜领着叶蓁往甜品店里面走去,眼神还是没有离开叶蓁手里的袋子,她仿佛能闻到,隔着袋子还有保温饭盒的食物散发出来的香气~嘶,口水都要流出来了。

  叶蓁:“……”