鱼自然还是得去河里捕捞。
不过老是去河里捕捞也不是办法，水弯村的河里之所以有这么多肥美的鱼，是因为村民们都不爱吃，常年累月才积累起了这个量。
像他这样隔三岔五就去抓个一两桶鱼回来，这河里的鱼数量必然会骤减，最终造成生态的破坏。
所以在贺长季提议与世族合作之后，邵清仪就在考虑要不要搞个水产养殖基地。
不然天天薅羊毛，这河里的鱼迟早有一天得被薅完。
但这河是大家的，他们一户人家做不了主，真要搞水产养殖，也肯定得以集体的名义来搞，不然村民们心里肯定不舒服。
算了，这事也先缓缓吧。
这回邵清仪只抓了四条鱼，除了鱼之外，他还抓了一些河虾与螃蟹，正好用来做香辣虾和香辣蟹。
这些河鱼个头不大，邵清仪杀了两条鱼，剖腹刮鳞之后，用小刀将鱼刺挑净，然后开始片鱼。
水煮鱼的鱼片不是越薄越好，恰到好处的厚度才能让人既不觉得太厚，又能有满足感。
两条鱼都片完后，邵清仪用淀粉和盐把鱼肉腌制了起来。
趁着腌制的这个空挡，邵清仪又开始处理捕来的虾蟹。
洗净食材，裹上一层面衣，下锅油炸，在滋滋滋的悦耳响声中炸到外表金黄。
把炸好的虾蟹捞出沥油，同时舀出锅里多余的油，加入辣椒末、蒜末、姜末、花椒粒大火煸炒出香味，然后再倒入已经炸过一遍的虾蟹，加入酱油、料酒、糖，大火翻炒直至入味，最后撒上葱花翻炒几下，就能出锅装盘啦。
头一次做辣菜，担心几人会吃不习惯，所以邵清仪又另外炒了几个时蔬。
此时，鱼片也已经腌制得差不多了，邵清仪开始烧水，用剩余的鱼骨鱼头炖煮鱼汤。
等到这水煮得咕噜咕噜直翻腾了，就可以下腌制好的鱼片了。
这水煮鱼呢，正宗的是应该用豆芽垫底的，但邵清仪刚买的黄豆，哪可能那么快就出豆芽，只能用其他的菜代替了。
煮好的鱼片捞出来摆在垫了菜的汤碗里，倒上厚厚的一层辣子，也就是辣椒粉，之后就是注入灵魂的时刻——浇热油！
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第三十五章
“哇, 好香啊~”热油浇在辣子上的香味引得孩子们齐齐赞叹道。
邵清仪笑了笑，然后吩咐道：“去叫你们阿爹过来吃午饭。”
“好！”成平立马一溜烟地出门大喊，“阿爹，吃午饭啦！姆父做了好香好香的水煮鱼呢！”
院子里的贺长季一听, 水煮鱼？邵清仪又做出了什么新鲜玩意儿？
一进屋，他就看到了今天的重头戏——一大盆红艳艳的鱼片。
这就是成平说的“水煮鱼”？
正想着，邵清仪就笑盈盈地端着米饭走了出来：“这就是用昨天买的辣椒做的菜，风味独特哦。”
贺长季看邵清仪一副看好戏的模样, 直觉这里面有诈。
难道，这菜的味道不好吃？
不可能！
这个念头一出来，贺长季自己就把它否决了。
邵清仪不可能允许自己端出不好吃的食物, 所以，这道菜的味道应该没问题。
那么，就是这个红彤彤的辣椒可能有什么猫腻？
“尝尝！”邵清仪挑了挑眉, 语气里带着些挑衅。
贺长季眉头微皱，但还是夹起一块鱼片，放入口中。
瞬间, 从未感受过的**滋味让舌尖得到了前所未有的冲击！
嘶, 好烫！
但又不是因为温度高而感受到的烫, 是另一种独特的刺痛感。
随着鱼肉滋味在这种**中被细细品出，那种回味强烈的刺痛感却又变得回味无穷，衬得那鱼肉细腻鲜嫩、入口即化。
看贺长季神色丝毫未变，邵清仪不禁觉得有些无趣，开口问道：“如何？”
“不错。”说着, 贺长季又夹了一块，完全没被这辣度打倒的样子。
虽说水煮鱼的辣味其实也还好，但那是对经常吃辣、对辣有抗性的人而言，贺长季头一次吃，怎么会表现得这么淡定？！
难道这个世界的辣椒和现代的辣椒不同？
正想着，就见成平发出了一声惨叫：“好辣！姆父，这个鱼好辣啊！”
成安还没夹，一看成平这模样，他就吓得不敢吃了。
邵清仪把一早准备好的水杯递给成平：“喝点水解解辣。”
成平咕噜咕噜喝下了一整杯水，才觉得终于舒服了一些。