这是许掌柜第一次代替谢福出面，居中协调调度谢家五大庄的庄头干事。也是许掌柜第一次知道少东家谋干的机密。
少东家计划用这猪油熬八爪鳌的黄金酱敲开省府薛皇商的大门，然后再通过薛皇商为东家谋官。
目前，少东家这一步棋已经成功。
昨儿许掌柜收到的谢福信里已经提到薛皇商上进的黄金酱烧豆腐已被列入内廷重阳宴的菜色，薛皇商已帮东家谢老爷在户部荐了官--隔壁赤水县的县令。如无意外，任命半个月后就能到。
故信里谢福让许掌柜悄悄准备，以免谢老爷上任后搓手不及。
所谓的悄悄准备，也就是提前去赤水县探路，安排食宿，打探地方风土人情。
这事机密，故谢福嘱咐许掌柜务必亲自去做。这年头出趟门可不容易，许掌柜正准备着呢，可巧李满囤来了。
跟着少东家、谢福干了二十来天，许管家自觉自己脱胎换骨。
先前的自己还是见识太少，许掌柜想，好东西到自己手上，也认不出，最开始的四坛酱，买的那个瞻前顾后，战战兢兢。
这对比少东家和李满囤还没见面，就砸下一个庄子的气度，简直是天上地下。
亏自己以为少东家买酱是为了卖，正盘想着怎么卖酱能值回本呢，这少东家就不声不响与老爷得了一个好官。
有了这个官位，不管什么本，都全回来了。
结果，少东家还有后招。信里除了让自己为老爷做官准备外，又让自己敦促五个庄子秘密制酱，以备冬节时京里、省城和府县的孝敬。
似少东家这么个精明能干的一个人，却对李满囤、甚至连对他的小女儿都和颜悦色，许掌柜琢磨许久终琢磨出点味道。
自古以来做生意都讲究“和气生财，路遇贵人”。这所谓的贵人，并不是指高贵的人，而是特指能帮你成就，或成就你的人。
李满囤能成就谢家，他就是谢家的贵人，少东家自然就要与他结个善缘。
同样，李满囤此番也成全了自己，许掌柜想，他也是我的贵人。我自是也要同他结一份善缘。
丢下手里的事，许掌柜很同李满囤说了一会儿话，问了家里人的好和庄子的情况。
很少有人和李满囤这样亲切地说话，李满囤便即就把自己的近况说了，还再一次跟许掌柜表达了对谢家大爷的感激。
许掌柜见李满囤满意于自己所得，并不在意少东家拿了方子的得益，便即感触平生:最好的生意，就是这样相互成全。 回了家, 李满囤先把卖枸杞的钱交王氏收了, 然后又找族长说了姜的价钱和分量，最后方带红枣去老北庄找余庄头。
最近的余庄头被一个接一个的喜讯砸得晕头转向。这次又听李满囤说姜今年收购19文一斤, 当下激动得手都抖了。
一亩林地出600斤姜，这便就是11吊4串钱，庄户每家就能得4吊5串钱。有了这钱, 庄户家家除了能买一匹布外过年还能杀一头猪，存一年的肉了。
“好，好，”余庄头激动得眼泪都要下来了:“老爷，小人们一定好好种姜。”
李满囤也高兴道:“到时我也来瞧着。”
一亩林地, 李满囤能得6吊9串钱，11亩林地就是近75吊钱, 李满囤可不愿有任何闪失。
说完姜, 又说黄菊。余庄头听说干黄菊药铺能卖40文一斤，立就把当日的四丫、五丫一并叫到了后山, 然后又请红枣详细地给演示摘黄花的技巧。
红枣……
红枣有个屁的摘花技巧, 但她理解余庄头的郑重，于是绞尽脑汁想了几个诸如要只摘刚开的花，完整的花之类的要求以作安慰。
从此，庄里八个半大的孩子就有了每天去后山摘黄花晒黄花的任务。
第一批干黄花制出来的时候，余庄头亲跑了一趟县城，拿10斤黄菊换得了4串钱。
回到庄子，余庄头把钱分成两份, 一份240文，记账，算给庄主，一份160文，则分给8个孩子，一人20文。