平衡移步车上铺着白色的餐布,其上排列着大大小小不一的托盘,他一一揭开盖子,升腾的热气散去后,数道精美的秘制大餐呈现在他们眼前:
巨型烤鸡鸭表皮已经完全变成焦黄色,烤到缝合处微微裂开,深浅不一的蜜色表皮让人可以完美联想起放入口中的曼妙感觉。整只鸡鸭盛放在牧草和九层塔铺就的餐盘里,好像和鸡鸭生前在草丛里扑腾共舞没什么区别。
焗奶油南瓜、梨汁糖水、紫甘蓝沙拉、蛤蜊汤……
里斯特率先用餐刀切割下了一大块烤鸡鸭肉,递给了洛白和闻人弋一人一盘,然后谨慎地放入了口中,慢慢品味这道洛白所说“理解食材、富含创意”的菜品。
烤鸡肉略显干柴,但是因为外皮被烘烤焦酥的缘故,慢悠悠地咀嚼也不失乐趣。再切下一小片鸭肉,里斯特这才明白为什么要将它们缝合一同烤制。
——因为一起吃才能尝到那份独一无二的美味。
鸭肉柔嫩,外皮焦黄状态下内里依旧是丰腴流油的脂肪,单独吃可能显得略微油腻,但是和有些干柴的鸡肉搭配,刚好中和了两者的缺陷,让不完美的味觉体验瞬间变成了一加一大于二的效果。
而且鸭肉和鸡肉烤制后所散发出的香气都是霸道而不容忽视的,当它们一起交缠着被嗅入肺部,带来的后果就是所有人都在疯狂埋头吃肉。
这就是“创意料理”吗?将两种食材以惊人的手法搭配,达到更融洽的烹饪体验,原来如此。
里斯特忽然有种深沉的感慨:
我无所长,只知道吃……
作者有话要说: 本章里出现的食谱来自阿兰·帕萨尔,法国米其林三星纯素食餐厅Arpege。[混合烤鸡鸭]图片依旧放在微博了。
各位读者大老爷们,虽然我每天手速超慢,一个小时之内写一千,但是我不想失去你们(土拨鼠尖叫.gif)
慎重地做出了一个决定——周末加更!没课的时候一定使劲写呜呜呜。感谢在2020-08-31 11:31:47~2020-09-01 20:42:04期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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第29章 诺曼底烩海鲜
中心食堂的名声越来越好,而被无数学生奉为至尊厨神的洛白,正坐在三楼烹饪室里发愁。
他手里的光屏上连接着食堂储物间的三维投影图,只见储物室里的土豆和卡里豆腐存量已经告急,顶多能再支撑两三天,这些囤积了数月的物资就要被消耗一空了。
洛白所担忧的是……他这几天忙于将记忆里的大锅菜食谱折腾出来,还没有顾得上联络新的食材供应商,而储备的食材马上就要见底了。
有时候生意太好也是一件让人烦恼的事啊。
之前食堂没有专业的负责人来监管,任凭厨艺机器人每月定量购入食材,而又无法激发学生的购买欲,带来的后果自然是昂贵的天然食材越堆越多,倘若没有星际时代的恒温保鲜技术,怕是都要腐烂变质了。
可是自从洛白接管了这个烫手山芋,食堂里的储备食材就以惊人的速度飞速消耗着,如果塔多尔看见这一幕,怕是要暗恨自己轻易就送给了他一棵摇钱树。
学生们:校长你醒醒,我们吃饭不是冲着那些食材,是冲着闻所未闻的烹饪手法啊!而且天然食材真的好贵,这个月生活费快要被掏空,没钱逛街了……
洛白沉思了一会,决定还是向他那经营着庞大营养液制造公司的父亲洛琼求助。
“嗯嗯,爸爸。我好得很,现在在帝国音乐学院,我收购了他们的食堂,准备在这练练手。”
“什么,不,我对经营公司没有半点兴趣,我只是想找个可以发挥厨艺的平台……不,更离谱了,谁会讨好或者接近里斯特,单纯是我的兴趣。”
“好,那就按照这个量供应食材吧,我等会把具体数目表发你,直接走正规程序就好了。什么……哦哦,学生们比较给捧场,所以销量还好。”
“回家?不行,我这些天还是在德拉诺府住,离学校比较近……好了别说了,之后有时间会回家的!”
结束了通讯后,洛白揉了揉发胀的太阳穴,背后出了一层冷汗。
每次和洛琼的沟通对他来说都是一场极为艰巨的挑战,因为通讯是面对面呈现立体影像,他根本没有把握瞒住精明强干的洛琼那鹰隼一般的视线,只能尽力模仿记忆里原主那骄纵乖张的性格,怕被发现端倪。