而谢明珠则制作电鳗，想要做电鳗鱼面，就得先处理好电鳗，拿回去后再敲成肉糜。最好是用刀背将鱼肉拍打成肉糜，那样的话电鳗鱼肉的纤维才会完全粉碎融进鱼肉里，使得电鳗肉糜汁水饱满。
不过得先把鱼肉的骨刺分离开，这对于刀功就很是讲究了。
电鳗和鳝鱼一样，并没有太多的骨头，不过身体里的杂物很多。
谢明珠的刀是砍‘山’刀，想要把鱼放在石板上处理并不方便。于是谢明珠直接将刀往电鳗一划拉，掏出了身体里的杂物，洗干净。随即，她将电鳗往空中一甩。
她的手腕翻滚，啪啪啪，刀背飞速的敲打着电鳗，在电鳗要落在地上的瞬间，手中的刀落下，然后又是一拍，电鳗瞬间又飞上空。
随即。
刀尖顺着电鳗的颈部直溜溜的滑下，又是一下，翻转，刀影不断浮过。
谢明珠这漂亮的空中切鱼顿时就将西伯雅三人的视线给吸引了过来，他们看不清刀是怎么动的，反正等他们看清的时候，那电鳗已经落在了石板上，骨肉分离，两半电鳗几乎是对称分开，中间的鱼骨直溜溜的被谢明珠拎起，甩到一边。
三人目瞪口呆。
感觉对比起来，自己好废。
同样是给鱼去骨，他们还在一点点的小心弄掉骨刺，谢明珠不仅处理的相当的快，而且赏心悦目。
“谢，你真是太棒了！”
“我还从没见过谁处理鱼这么的漂亮，像是表演一样。”西伯雅捧着脸，一双眼晶晶亮满是崇拜。
这表演确实很棒，罗可欣也不可避免的仰望谢明珠：“明珠，你真厉害！”
手里只有砍山刀和工兵铲，因为工具不趁手，所以他们只能够慢慢弄。
谢明珠确实另择方法。
当然，这个方法也得谢明珠对刀的掌握相当的熟练。
直播间的水友们纷纷给刷起了礼物，实在是这一手的电鳗去骨刺实在是太漂亮的。
谢明珠笑了笑，细心的挑掉电鳗里的一些东西。
电鳗说起来也是带有剧毒的一种海鱼，它的胆和发电的肠是带毒的，需要去掉。
谢明珠把处理掉后的两片鱼肉放在石头上，揉捏起鱼肉，鱼肉软弱，将每一寸都捏捏模了下，感觉不到刺后，她这才把鱼肉放好，然后换成了工兵铲，对着电鳗鱼肉开始拍打起来。
啪啪啪的声音响起。
电鳗鱼肉被拍散，拍打成泥，弄好了，谢明珠把电鳗鱼泥放进了陶盆里，然后倒入了木薯粉，食盐开始揉□□，木薯粉和鱼泥彻底混合后加水，调制成浓厚的浆糊放在一边。
另一边，谢明珠起锅放油，罗勒，百里香炒香味后加入了洗好的石蟹，倒入水烧。然后这样弄好就好了，谢明珠在旁边去找了一片叶子，把浆糊倒进了叶子里。
等到水开后，谢明珠在叶子下剪出一个圆孔，就捏着叶子挤出电鳗鱼粉出来。
粉条入了滚烫的水里，立即成型，随着滚烫的水浮起来。那是粉条因为加入电鳗鱼肉呈现奶白色，烧熟的红色石蟹也浮起，锅里面的鱼面翻滚起来，渐渐有鲜香味飘了出来。
这鱼粉熟了，谢明珠让大家先来吃，等下再继续。
粉放久了容易泡化，不好吃。
西伯雅三人把鱼肉放进陶罐里，这才过来一人盛起一碗。比起之前加辣加麻，又炸又烤的吃的，今天这一顿要来得清淡得多。
不过这香味，却是一点都不逊色。
西伯雅好奇的挑了一根鱼粉吃，电鳗鱼肉和木薯粉做出来的粉条，这可实在是让人新奇。
这一吃，弹性十足，虽然不加麻辣，可这样的原滋原味简直鲜到极点。
西伯雅顿时竖起了大拇指：“明珠姐，这鱼粉一点都不腥，而且很有弹性，每一口咀嚼，粉条仿佛都在嘴里弹跳着，劲道实在是秒不可及，而且电鳗鱼肉的鲜美，木薯的清甜，石蟹的蟹香混合在一起，鲜得人舌头都要吞下去。”
西伯雅说着，抱着碗吹了吹，喝下一口浓汤，果然，这汤的味道好喝极了。
“啊烫烫烫，烫死我了。”另一边，伊可诺夫塞了一大口的粉条，结果粉条爆开的同时，滚烫的浓汁在他口舌间爆开，伊可诺夫不禁闷闷喊道。
不过就算是这样，他还是舍不得嘴里的鱼粉，仰着头吐着哈气，生怕鱼粉被自己吐出来。这鱼粉实在是Q弹，顺滑，简直让伊可诺夫十分不舍。
电鳗鱼粉，这可是很少能够吃到。
说不定，以后都不可能再吃到了。
就连向来理智的罗可欣此时面上也是一脸的震惊，刷刷的吸溜着粉条，再配一口的浓汤，眯着眼十分的享受。