“猪能卖这么贵！”上半年李家的猪肉聚福楼按照四十五文一斤收，他已经觉得非常贵了，居然还能卖更多！
“上次我去秀哥那儿，好像还听到夏哥儿说什么今年冬天要做一个新吃食，需要大量猪肉，明年上半年咱们把鸡养好了，下半年再多养点猪，反正养猪不像养鸡要喂地龙，养猪就喂豆渣，再让村里小孩给咱们找猪草，找几个村里人来煮猪食就行。”李茂盘算着。
“好，听你的！”钱英听着李茂的话热血沸腾，一想到赚钱就充满干劲。
现在天气还没完全冻住，先把鸡棚搭起来再说。
说干就干，这一次他们准备再搭一个能够养七百只鸡的鸡棚，李茂找上之前搭鸡棚的那几个汉子，都是熟手，没几天就把鸡棚搭好了。
钱英买回来鸡仔，这些鸡仔就先养在老屋里，不怕鸡仔冻病。
李茂把鸡棚搭好了就去县城买了两个二十来岁的汉子，让他两专门负责煮猪食和鸡食，又在村里雇了四个年轻力壮的汉子，两人一组，专门打扫鸡棚的卫生，每天打扫两轮，打扫完了也不用他们在鸡棚盯着，可以回去做自己家的事。
打扫的出来的鸡屎他们家免费用，其他人家就要拿东西来换。
李家的日子越过越好，在背地里说他们酸话的人也越来越多。
但是没人当着李家的面说出来，他们还指望着李家能够带着自家一起做工，不说工钱，就是免费用鸡屎就能够让他们欢喜了，肥料足田里才能产多多的庄稼。
林夏至听说了李茂的大动作，对他更加欣赏了，是个有胆量的汉子，只要他把鸡和猪养好，名气打出去之后不怕银子不到手里来。
“阿么，去年做的香肠腊肉今年我准备多做一些，你看行不？”林夏至拿上账本找李秀。
天气逐渐冷起来，这个气温已经可以做香肠腊肉了，林夏至准备和李秀商量着一起做。
林夏至开始慢慢培养李秀做当家主夫，让他学着管家，他现在已经认命了，嫁给程闻柳其实也挺好的。
只是在他把李秀教得立起来之前，他不会同意出嫁的。
其实留给他的时间也就是一年左右，李秀的改造计划刻不容缓，让他在家里的事情上拿主意能锻炼他。
去年做香肠腊肉李秀没有动手，但他对那些香肠腊肉的做法有些了解，只是不清楚林夏至的打算，他问道：“夏哥儿是想做好了家里吃吗？”
“我想做香肠出去卖，这一次香肠的采购、定价、销售全都由阿么你来做主，我看到你做得不对再提醒你。”林夏至把自己的打算告诉李秀。
“我来？”李秀惊讶，“我不行的，我哪里懂那些东西。”
“阿么，你一直想要把我嫁出去，我嫁出去了家里一摊子事谁来管？”林夏至问他。
“这——我——。”李秀支支吾吾的，他没那个信心能够管好家里的事，这一年多以来他都习惯了有事找夏哥儿。
“你要是不学，那我就不嫁出去！”林夏至放完话转身离开，等李秀自己想明白。
第二天，李秀挺着个肚子，拿出一张纸给林夏至。
家里做了这么久生意，李秀耳闻目染也知道了一些生意上的事，真正做起来其实没有他想象的那么吓人。
“阿么，你这不是写得挺好的嘛，有条有理，比我做得还仔细。”林夏至鼓励李秀，现在才刚开始要建立他的信心。
“我担心出错，写废了好些纸。”李秀松了口气。
“不过数量我觉得太少了，至少要再多三倍。”林夏至提笔把纸上的数字全部改一遍。
听了林夏至的话，李秀咂舌：“五百斤不少了吧。”
算了一遍数量没错，林夏至抽了张干净的纸誊抄一遍，边写边说：“不一定一次性做一千五百斤，一开始做五百斤，后面再做五百斤和剩下的，今年把香肠腊肉推出，明年小舅舅的猪养好了再做更多专门卖香肠腊肉。”
林夏至的字练过一段时间后好了很多，至少誊抄在纸上的还看得过去，只是多有风骨就说不上了。
“你小舅舅上次来说他又要增加七百只鸡，哪里还有精力养猪。”李秀咂舌。
“养猪能赚钱，为什么不养？”林夏至笑笑，“自己做不了，可以买人、雇人，多得是法子，外老么和小舅舅都是聪明人，不用担心他们。”
香肠腊肉的计划列出来后，李秀安排家里人去采购猪肉，在杀猪匠那里买四十文一斤的肉不划算，自己去卖整猪回来杀。