他没有再管番茄酱，开始处理草鱼。
清理出内脏，洗干净之后，斩掉鱼头、鱼尾。
将鱼头一分为二，和鱼尾一起放置一旁。
接着一手按着鱼身，另一只手将刀身放平。
顺着鱼脊椎，平滑地将鱼身肉一分为二。
紧跟着按住其中半个鱼身，刀刃贴着鱼肉，把鱼脊椎骨和鱼肋骨片掉，旋即得到半边完整无骨的鱼身肉。
重复一次。
一条鱼身就被分成了四分。
两份无骨鱼身肉。
两份鱼骨。
弹幕一下子就炸了。
“这刀工绝了！”
“就这样就把鱼骨和鱼肉分离了？”
“我崽真的强悍，什么都能无骨！”
“啊啊啊啊，崽崽太帅了！”
“卧槽！强大！”
不光在线网友和观众惊叹。
灌伦等评委惊呆了。
皮尔和戴娜倒是安之若素。
他们在进行手工测试时，可是亲眼见过云声的鱼骨作品的，现在那条鱼骨收藏在《星际美食大赛》的收藏室里。
不过此刻他们和其他人一样，都不知道云声在做什么。
云声却是心理有数。
他将半边鱼身翻身。
斜刀将鱼身肉，片成厚度约三毫米的鱼片。
且不能脱离鱼皮。
熟练地二十一片。
拎着鱼皮的瞬间，晶莹剔透的二十一片鱼片轻轻颤动，像是许愿桥上挂满了许愿锁一样，极其好看。
令围观的三位大厨都瞠目结舌。
皮尔戴娜他们也惊叹于刀工。
弹幕又是一阵狂飘。
云声转身把两边鱼身挂在特制的冰箱中。
转身在面粉盆中，加入半勺盐，搅拌成絮状，下手揉搓。
没一会儿手光盆光面光滑，令强迫症大喊一声舒服。
面粉放在一旁饧发。
他掀开沸腾煮锅，取出羊骨。
剔下骨头上面少的可怜的羊肉。
引得弹幕大呼云崽崽太贤惠太会过日子了。
男妈妈女妈妈要养儿子。
女友粉想嫁。
男友粉想娶。
弹幕上面那是热热闹闹的。
云声踢下半碗羊肉后，再次把羊骨放回锅中炖煮。
转身从冰箱中取出鱼身肉，鱼身肉已经冻的刚刚好。
他再一次感慨这里的冰箱好用。
他拿出剪刀，对着冻的刚好的鱼片“咔咔咔”三剪刀，一个薄薄的鱼片立刻变成了四根鱼条，稳稳连在鱼皮上。
接着他继续“咔咔咔”。
于是两条鱼皮上都连了八十四根鱼条。
合起就是一百六十八根鱼条。
用美食学校老师的话，就是一路发的意思！
吉利！
这时候鱼片也受热软化，云声将两条鱼身放在水中清洗，洗去鱼肉碎末，用厨房纸吸干净。
接着将拌了食盐的星际酒洒在上面。
腌制三分钟，反复洒上淀粉，轻轻拍打。
直到鱼条鱼皮上面紧紧地附着一层淀粉。
轻轻抖动两下后，抖去多余的淀粉。
这时候开火，把刚刚冷却的番茄酱再次加入锅中，兑水稀释煮沸，加些明油后，盛出放到一旁边。
快速洗干净锅，加入半锅油。
半锅油！
这可是云声做美食以来最壕的一次了。
一个个在网友和观众都调侃云声大气了。
皮尔戴娜他们更不知道云声在干什么了。
云声却是认真地看着油。
待油温达到合适温度，他两只手抻直鱼皮。
使垂下来的鱼条触到热油，发出滋滋响声的同时，冒一大波的油花，鱼条随之定型。
云声松手，半边鱼身落入油锅中，激起大片的油花。
冒出一股股的鱼香味儿。
云声同样步骤炸制另外半边鱼身。
两个半边的鱼身出锅时，浑身金灿灿的。
像珊瑚一样立在盘中，极其好看。
云声伸手浇上刚刚稀释的番茄酱，并且在全息屏幕上打出“珊瑚鱼”三个字。
也代表着主摄像头可以提前拍摄这样美食。
于是弹幕一下炸开了。
“卧槽！卧槽！卧槽！”
“这是鱼做的？！！！”
“如果不是亲眼看到，打死我都不会相信！”
“啊啊啊啊啊啊，太绝了！！！！！”
“炸鱼的最高境界！”
“不是炸鱼，是珊瑚鱼！”