不重样美食店_作者:肥鹅扑火(94)

2021-05-10 肥鹅扑火

  她先处理一下鸭子,去除鸭子本身的腥味,接着就开始腌制,这个时间比较久,摸清就先开始准备冰皮月饼。

  冰皮月饼很容易,其实就是将一些需要的材料搅拌起来,弄成皮,里面再放上需要的馅料,莫芹放了几个蛋黄味道的,再放了几个豆沙味道的,接着团成团,最后放进冰箱里面,大概冰几个小时这样就可以成型了。

  她弄了很多冰皮月饼,打算顺便送给客人,今天开店的时间不是很长,而且是特殊的节日,有点气氛才行。

  弄完冰皮月饼,莫芹就可以开始下一步了,这时候就是要制作卤水,用香料还要调料开始弄成一个卤水,之后就将香料包扔掉,只保留卤水,鸭子也在这个时候腌制结束了,就将鸭子放进卤水里面,搅拌好,色泽就出来了。

  这个鸭子啃起来特别好吃,带着一点桂花的清香味道,因为卤水里面有放桂花进去调味道。

  开店的工作都准备好,莫芹就打开店门,刚打开就瞧见刘奶奶走了过来。

  “小芹,今天你们还开店呐?你们买月饼没有?”刘奶奶说着,将一盒月饼送过去。

  莫芹推辞着,“我自己做了月饼的,冰皮月饼,好吃的,到时候给你送过去一些。”

  莫枝盈看见刘奶奶,走出来看了一眼刘奶奶,说道:“刘奶奶,你身体没事了吧?”

  “我没事了,调养好了,我现在跟以前一样身体力壮!”刘奶奶呵呵笑着,顺手就将月饼塞进莫枝盈的手里,“我家的月饼太多了,我们都吃不完的,给你们一盒。”

  莫枝盈拎着月饼,抬头看了一眼莫芹,看见姐姐点头,这才将月饼收回去。

  “你们准备好水果没有?要不今天晚上到我们那边过?”

  “不用了,应该是刘奶奶到我们这里吃顿饭才行,今天我们做的桂花鸭,奶奶你等会儿,我给你点。”

  刘奶奶赶紧挥挥手,做出要走的姿势,说:“不用不用,我还缺一块肉吗?今天我家孙子都回来了,我要去准备了。”

  莫芹跟尹梓婷使了一个眼神,拦住刘奶奶,跟她说道:“那就更应该拿点了。”

  尹梓婷不愧手脚利索,一会儿就装了一盒桂花鸭子出来,塞进刘奶奶手里面,让刘奶奶无奈,笑着说道:“真是对你们没有办法,行吧行吧,我就拿走了啊,谢谢小芹了。”

  刘奶奶说完就离开了,莫芹也笑了笑,开始开店。

  今天其实人不算多,但是生意确实没有以前好了,除了小夫妻还有情侣,也没见有单身或者大家庭过来了。

  莫芹也能预料到,毕竟她这个店也是小店,不是那些大酒店,生意肯定没有它们好。

  今天做的桂花鸭也不多,到了晚上六点也就卖完了,第一次她们早早地关了店。

  莫枝盈坐在大堂的桌子上,跟尹梓婷聊天着,不一会儿莫芹就将最后一碟菜端出来,按照平时的话已经算是丰富的了。

  有今天的桂花鸭还有鱼肉,还有一个青菜,虽然是普通的家常菜。

  看见她们两个人吃得满足,莫芹也笑起来,心里第一次知道这种叫做牵绊的感受。

  晚上,莫芹将柚子皮整整齐齐地剥开来,学着记忆里面莫爸爸的样子,将整个柚子皮倒过来,放在天台上面,插上烟、蜡烛,对着圆圆的月亮。

  她做得有些笨拙,看着好像是这样,又好像不是,最后也放弃再挣扎。

  莫枝盈在一旁肯定点头:“我觉得应该就是这样,我每次都在爸爸后面看着做着的。”

  莫芹笑着:“那我们现在就拜拜月亮,也顺便拜拜天上的爸爸和奶奶,跟他们说,我们现在的生活很好,而且以后我们会更好,让他们不要担心我们了。”

  莫枝盈点点头,天台微弱地灯光能看见,她的眼眸闪烁着泪光,可能是怕眼泪流下来,很快地闭上眼睛,虔诚地对月亮双手合十,拜了拜,心里说着:爸爸,奶奶,我现在很好,姐姐醒了,当初没钱让姐姐继续待在医院的时候,我真的好害怕姐姐会在家里面去世,当时姐姐醒来的那一刻,我真的好开心好开心,谢谢爸爸和奶奶,你们肯定是在天上保护姐姐。

  莫芹笑着看了一眼莫枝盈,也双手合十。

  莫爸爸、莫奶奶,虽然跟你们素未谋面,但是我会好好抚养莫枝盈长大,让她读大学,有一个好的未来。“莫芹”,我也要对你说声谢谢,我会替你好好活着的。

  柚子皮上面的蜡烛突然被风吹了一下,摇晃了一下,像是有人在回应一样。