“不是不想，而是对你没有信心！”掌柜的明说。
苏棠儿却轻声一笑，“既然如此，掌柜的就更要尝试一番，说不定会有惊喜呢。”
“这……”
“让他们试试！”柳管家拐了拐掌柜的胳膊。他就差没说，你快一点，不要忘记账目还没有算完呢。
他也等着去交账啊！
“那好吧！你们带上你们的东西跟我来后厨吧！”
“好勒！”苏棠儿高兴的应道。
来到后厨。
掌柜的立马让出一个灶台给了苏棠儿，让苏棠儿当着大家的面做卤菜。
卤菜他们并不稀奇，只是对苏棠儿所谓的秘方感兴趣。
只是当他们看到苏棠儿拿出来的东西跟他们平时卤菜用的东西差不多的时候，也就兴趣缺缺了。
苏棠儿洗了猪头肉的时候，烧火的大叔给苏棠儿已经烧好了火，苏棠儿洗完后，就站到灶台前，在锅里到了一点油，油热之后，将葱姜大蒜等放入锅中爆香，继而放下了花椒大料，开始炒料。
等炒的差不多后，添水。
继而捞出卤料，用纱布抱起来，放入锅中，等水开后，苏棠儿放了猪头肉，又放了三勺酱油。盖锅烹煮！
等煮了一刻钟后，她将在医馆里买的养生药材也用一块纱布包着，放入锅中。
“好了，现在等肉煮熟了就可以了。”苏棠儿自信一笑。
沈熙诺看苏棠儿完全能应付，他跟苏棠儿说了一声，便跟柳管家离开了。
他也是要挣钱的，先去将福来客栈的账目算清楚后，他在回来找苏棠儿。
福来客栈的账目确实很多，沈熙诺看到那些账目的时候，并没有觉得多难，他可是一个廪生，对于这些账目，他非常的得心应手。
柳管家看着沈熙诺快速的将账目算好，他也跟着算了算，发现沈熙诺算出来的账目都丝毫不差，而且效率极好！
柳管家现在看沈熙诺那叫一个越看越满意呀！
这里的账目，换做是他，估计要算个四五天。
而沈熙诺却用了三个时辰就算完了，而且他随意看了一下，没有丝毫错处。
由此可见，沈熙诺的本事！
而福来客栈此时……
第56章 你就拿一成？
福来客栈。
苏棠儿卤出来的猪头肉现在已经好了。
她动作熟练的切了一块肉，装盘！
又调了一小碗蘸料放在后厨的大桌子上。
“掌柜的，您先来试试？”苏棠儿期待的看向一脸严肃的掌柜的。
“以后叫我柳掌柜吧！”柳掌柜说道。
苏棠儿立马应是，将筷子递给了柳掌柜的。
柳掌柜接过筷子，夹了一块猪头肉，放在鼻尖处闻了闻。
他是干掌柜的，而他们店里也是有卤菜的，但跟苏棠儿的卤菜的味道是不一样的，苏棠儿的这个卤菜明显要香很多。
他先尝一尝在说。
苏棠儿颇为期待的看着柳掌柜的将肉喂进嘴巴，有些紧张忐忑的看着柳掌柜。
行不行，就是柳掌柜的一句话了。
柳掌柜吃到苏棠儿卤出来的肉之后，眼睛顿时一亮。
这个味道……
骨酥肉韧，卤香四溢，色泽也诱人，肉质细腻也有嚼劲。
柳掌柜香的已经忍不住胃里的馋虫了，他又夹了一块肉，不过这一次在苏棠儿调好的蘸料里蘸了一下，又吃了下去。
这一次的味道明显跟单吃卤肉更加的美味。
蘸料极为的简单，放的辣椒酱，麻油，蒜水，米醋和生抽。
奇妙的是，蘸料丝毫不影响卤肉的卤香，反而更加的勾人馋虫。
柳掌柜被苏棠儿做出来的卤肉吸引住了，一口接着一口吃着，完全是停不下来的节奏。
苏棠儿看到柳掌柜如此，心里的大石终于落了下来。
看样子，一会肯定能成功了。
而整个后厨的师傅们看到柳掌柜停不下来的吃，他们也好奇，都不由自主的拿起筷子夹了一块肉往嘴里送去。
他们其实也就抱着试一试的想法，并没有多期待。
可是——
当他们吃进了嘴后，他们才发现，苏棠儿做出来的卤肉确实跟他们做出来的卤肉不一样。
不对不对，那味道是完全不一样的。
这个明显比起他们客栈的那个做卤肉的师傅做的好吃。