这酱肉是用腌制过的五花肉加以调料小火酱成,五花肉带着油香却并不腻人。
酒香恰到好处,若有似无之间,完美中和了五花肉的肥腻。
清甜的酒香与清爽的黄瓜丝混合,吃在嘴里是醉人的酒香,是酱肉的咸香,是黄瓜的清香。
陶然飞速的点餐收银,酱肉饼在鼻尖上飘香,咳,虽然早上她连吃了三个,但现在闻着味道还想吃,太香了!
老爹吃不到这个酱肉饼,真是太可惜了,这简直是肉食动物的最爱。
送走最后一个客人,洛樱倒在椅子上听见陶然“嗷”了一嗓子。
“老板娘,快起来,洛家楼进入非遗评审初评阶段了。”
洛樱一个激灵坐了起来,算算时间,三个月了,进入初评,也就是说官方三个月的材料审核阶段自己通过了?
陶然把手机上的网页界面拿给她看。
官方网站上,《国家级非遗传承人初评名单公示》洛樱一眼扫下来就看到了自己的名字。
洛樱,洛家楼,“洛家菜”古法御膳非遗传承人
可就在她名字的下一行,
罗庸,梁王府,“洛家菜”古法御膳非遗传承人
公式名单上,这两个名字就这么连在一起,针锋相对。
下一秒,洛樱的邮件与短信同时收到了新消息。
“洛樱女士,您已通过国家非物质文化遗产传承人审核阶段,现已进入初评考核。因“洛家菜”非遗传承存在两位备选传承人,官方评审委员会将对两位进行初评答辩与现场考核……”
洛樱眉头一挑,答辩与现场考核,这是要与那弃徒同台竞技?
第82章 酥黄独
洛樱不知道其他的非遗传承人收到官方的信息如何,尽管她现在不太知道答辩是需要做什么,但没有一丝畏惧,反倒是心情很好。
只怕京城的那位心情就不是很美妙了吧?
京城,梁王府餐厅。
罗庸今年过了四十九岁的门槛,年近五十,对于厨师来说虽然过了年富力强的时候,但距离退休还早着呢。
手下厨师端过来的菜品让他试菜,罗庸看着面前的电脑网页界面面色不定。
手里的调羹舀了一勺汤汁入口,也不知抿出来滋味没有直接吐了出来。
“哐当”一声。
汤碗直接被掀翻在地,瓷片与浓汤散在地上。
崩出来的热汤直接浇在了那名厨师的手上,他吃痛一声却不敢发出一言。
“滚出去。”
罗庸喝令一声,任谁都看得出他现在心情不佳,那试菜的厨师自然也不敢询问。
厨师退了出门,罗庸看着周围却依旧有人在,他们大声不敢吱,却也没动弹。
罗庸听见“笃笃”的刀切声也停了下来,眼神一凝,离开了大厨房。
拿着平板电脑的助理小心翼翼地跟上去,那汤碗洒了的时候,自己的外衣也沾染了脏污,但也不敢擅自清理。
等两人彻底离开走了一会,厨房里才喧闹起来。
“小周呢,让他赶紧用凉水冲,拿冰块敷一敷,烫伤膏找出来。”
“师傅,这是怎么了,小周那汤我们喝也没问题啊。”
“让小周这两天躲远点,都干活吧,要上人了。”
身形魁梧的副主厨说了一句,大厨房再次消了人声。
只是看一眼墙上的钟表,九点半,距离中午上客人还有一阵呢。
副主厨与挽起袖子的二副对视一眼,低声交流:“小周什么时候招他眼了?”
二副一脸的困惑:“没有啊,前天小周的汤被一客人夸了,这今天菜特地过来试菜的,那汤我尝了点,一点问题没有。”
面点师傅不知道什么时候来到两人身边插了一句嘴:“应该不是小周的事,李助理拿了个平板给他看了什么不顺气的东西,小周跟着遭殃。”
副主厨与二副想了半天也不知道究竟是什么触怒了老板,只是可以预见的是,这几天大厨房要格外的小心,否则被老板抓了错处,城门失火殃及池鱼,大伙都跟着遭殃。
梁王府在京城的店面巨大,罗庸如今很少亲自现于人前主厨,只有那些特定人群值得他出手一做。
进后厨的时候少了,身份也变成老板了,不知道什么时候,原本曾经一起在洛家楼的厨师团队,到了梁王府后没多久走的走,散的散,分崩离析。
罗庸孤坐在私人办公室内,助理早已退出门外,偌大的办公室里,只能听见他自己的呼吸声。
自立门户至今,一手打造出梁王府这个高端餐厅如今已是六年,罗庸的野心从来不曾收缩过。