胡老汉孩子气般的话语惹得张泽直笑，对于上过战场为国家奉献生命的老前辈，张泽打心眼里佩服，也想照顾照顾他。他倒不嫌弃胡老汉年纪大，毕竟老头子看着精神头是真的好。
“胡爷爷，你若是愿意干，我肯定招你。”
胡老汉哈哈大笑，“好小子，有眼光。”
最后门卫定的还是胡老汉，胡老汉很是负责任。还没来上班，就先送了两只小土狗到工厂，说是专门从别人那要的，跟他一起开门，更稳当些，省得他晚上打瞌睡。张泽自然是乐意的，这俩只小土狗一黑一黄，毛色油光瓦亮，瞧着特别可爱。
张泽把他俩拴在门口，只要厂子来人，俩只小狗就尽职尽责的汪汪叫。可惜它俩现在还是个几个月的小奶狗，起不到任何威慑的作用，倒是叫声把村里不少小孩都吸引了过来，每天都要来跟它们玩上一会。
本来张泽的工厂位置有些偏，平日里很少有人经过。因为小奶狗的缘故，门口一下子热闹了起来，围了好些小朋友。
女工则还是老太太负责招聘的，最后挑中的是张翠兰和牛小草。张翠兰，张泽有印象，以前在他家卖过大枣啥的，每次送来的东西都是极好的，一看就是在家用心筛选过，这样的人用起来张泽自然是放心的。
牛小草他就不太清楚了，不过老太太选人他是放心的。
在她俩正式上工前，张泽先将厂里的规矩说了下，并且要俩人签署一份保密协议。
“保密协议？”俩人异口同声，有点不太明白这是啥意思。
张泽给解释了一遍，主要就是为了防止二人把厂里产品的制作方法外传。保险起见，他才想了这么个主意。
虽然俩人刚来张泽也不会让他们接触最核心的制作方法，肯定是要先观察一段时间的。一直都是老太太和大嫂负责，现在牛桂香也加入了。
但每天都在一处，厂子就这么大点，要是真想学稍微用点心还真能学走。并且老太太年纪也大了，张泽不愿再让她忙活，想让她好好颐享晚年。大嫂则是他看重准备往会计方向发展的，自然不能再做工人的活。而自己，以后除了产品的研发更不会做了。
那就需要培养新的技术工人，张泽觉得他们俩就不错。
签字儿可不是小事儿，生怕把自己卖了，俩个人有些犹豫。
张泽笑了笑安抚她们，“只要你们不随意跟别人透露厂子的情况就没事的，主要是为了保密，你们体谅一下厂子。”
闻言，张翠兰松了口气。她也能理解，况且她本身就不是什么大嘴巴的人，就直接签了合同。
牛小草看张翠兰签了于是自己也跟着签了，虽然“泄露要承担法律责任”这话给她吓了一跳，但25块钱的工资实在太诱人了。
不就是管住自己的嘴嘛，她肯定能行的。啥话该说，啥话不该说，她还是分得清的。
见俩人签好了，张泽把合同收起来，就让牛桂香带着俩人干活去了，自己则是转身回了办公室。
没错，张泽专门在厂子给自己设了一间办公室。毕竟是厂长嘛，排面得跟上。
进了办公室张泽趁没人注意将合同塞进了空间，这才开始忙活新品。
现在张老头食品厂已经在省城和周边的六个县城有了自己的代销点。每个月的销量都不错，也渐渐趋于稳定了。
但不能总是这俩个产品卖来卖去，是时候该研发新产品了。
要说红枣能做些什么好吃的，作为美食爱好者，张泽一口气能说出十几个都不带换气的。
能做的很多，但也得一步步来，张泽想了想，准备先做蜜枣。
一是现在的人都爱吃些甜食，毕竟平常吃糖吃的少，所以比较稀罕。二是相比于费牙的枣干，蜜枣口感偏软，很适合牙口不好的老年人和小孩，应该会很受欢迎。
想到这张泽就奔去了制作车间，准备亲自做上一些。
他喊了大嫂给自己帮忙，俩人挑了些红枣拿着小刀在其身上竖着浅浅划了几道口子，方便后面腌制。
跟枣干不一样，做蜜枣张泽挑选的都是个头偏小的，这样就算是小孩子也能一口一个，吃起来比较方便。枣核也被他取掉了，省得小朋友误吞。
然后就是煮糖水了，这个跟制作糖葫芦的糖水有些相似，没什么难度，就是得注意火候。
煮的时间不够白糖会没完全融化，导致最后的糖水有颗粒物，影响口感。若是煮的太过，糖水会发苦，颜色也不好看。