“走吧,割肉去。”孟夕瑶一口气买了一大袋,乐得眼睛都眯成了月牙。
“......”
买完了辣白菜五花肉等等必备食材,孟夕瑶交了押金,把推车推回了她的寻味小馆。
等着清完车以后,就开着导航让盛离锦把两个小推车重新拉回去还给超市,她则是歇一小会,然后就开始着手准备中午吃的东西。
自从奶奶去世以后,她就再也没有吃过这一道辣白菜五花肉拌面了。
记得小时候她有个外号叫馋嘴猫,就是奶奶给他起的,因为她嘴很馋,什么都想吃,偏偏家里头又不给她零花钱,她一放学便背着书包往奶奶家跑,目的很明确,就是为了去蹭吃蹭喝。
因为这事,奶奶就老是叫她小馋猫。
其实奶奶还有很多拿手绝活,比如红薯面窝窝头,放在黄面汤里面,再配上一道放足了油的大葱炒牛肉,每次都让孟夕瑶吃得肚子滚圆。
赵女士来接她的时候她就哭着闹着不肯走,还想等晚上吃奶奶包的牛肉馅饺子,老好吃了,好吃到让人晚上做梦梦见都会忍不住流口水。
就因为这,所以孟夕瑶小的时候跟外公外婆关系没有那么好,反而跟离得远的奶奶关系特别亲密,因为外公外婆很严厉,每次见面就老问她学习成绩,考得好了让她不要骄傲,考得不好了就批评她退步了,完全不会和奶奶一样偷偷给她塞零花钱,更不会给她做好吃的。
可惜奶奶走的早。
她小学六年级的时候奶奶就因为得了食道癌去世了,明明会做一手好菜,把所有人都喂的圆滚滚,偏偏她自己走的时候整个人皮包骨,一直靠打点滴续命,吃也吃不进去,瘦的不像话。
奶奶还在的时候,孟夕瑶就是个小胖子,一米五的个头,体重却直飚一百二,老被同学笑话手脚不灵活,还胖的眼睛都快看不见了。
等着上了初中以后她没地方蹭吃蹭喝了,个子长得飞快,人也迅速瘦了下去,变漂亮了不少,再没人像从前那样喊她胖猪,笑话她。
但如果让她选,她倒宁愿一直被奶奶像喂猪似的那样喂着。
美食当前,体重算个什么啊?
只要我不上称,我就永远不会胖…!
何况......
那可是奶奶给她做的饭。
...
孟夕瑶去洗了洗手,就开始准备做饭了。
她把买来的五花肉解冻以后切成片,随后在热好的锅里面倒上两小勺油,等着油锅热到七八分之后,便把葱段丢进去炒香。
葱香的味道一飘出来,切好的五花肉就可以下油锅了,待到五花肉被炒至表面金黄出油之后,再把从超市买来的辣白菜丢进去一同翻炒。
因为已经制作好的辣白菜本身就带有咸味,所以放盐的时候不能放太多,撒一点点进去,再加一勺韩式辣酱和一勺生抽。
孟夕瑶在炒菜的同时还烧了一锅清水。
肉的香味飘出来的时候面条也被放进了锅里煮,加了面条的水沸腾起来之后,还可以再加半碗冷水让它再煮一会儿。
而加冷水这一步是为了防止面条煮的太烂,没有嚼劲。
盛离锦送完推车以后再回来,正好就是孟夕瑶已经煮好面条开始出锅这最后一步了。
他一进门就闻到了从后厨传来的香味,带着辛辣味的肉香飘的满屋子都是。
孟夕瑶把面条盛在碗里,然后把炒菜锅里的辣白菜五花肉收汁,均匀地铺在白花花的面条上,接着撒上已经被切到很碎的葱花和一勺熟芝麻。
“油烟味是不是有点重啊?”孟夕瑶端着两碗面从厨房里走出来,表情有些怪怪的:“我终于想起来这儿缺什么东西了,这厨房里头还得再装一个抽油烟机,要不然做完饭以后身上的味道真的超级大……啊,我要受不了了,待会就回去洗个澡,得再换身衣服再说。”
系统送的有桌椅板凳和锅碗瓢盆这些基础设施,但却独独漏了一个抽油烟机。
而这个东西可是厨房里头最重要的,少了它,厨房简直就变成了灾难现场,味道太大了!
做一些味道比较清淡的东西倒还好说,可是孟夕瑶会的食谱基本上都是和她自己口味差不多,尽是些重油重辣的东西,真要是让人在里头待一天再出来,怕是要直接被腌入味儿了。