而今天纪虞要做的是滋味十足吃得让人恨不得舔手的香辣蟹。
香辣蟹吃起来最爽的是什么？
当然是掰开壳大口啃啊！
肉和壳都沾上油润的酱汁味道，嗦一口再配一瓶啤酒或者可乐，真是想想都让人流口水。
看着这几只他精挑细选出来肉厚、肥嫩的几只紫壳虫,纪虞慢悠悠卷起袖子。
轻轻一捏掣住了一只,拿起刷子开始洗刷刷。
【……这个18号难道不知道节目组复制的食材都是洗干净的吗？】
【这叫精益求精懂吗,而且这可是新食材，节目组就知道怎么处理干净了？】
随着比赛开始，星网上的斗争却越演越烈。
一个讽刺不懂新意,保守古旧。
这边就必然回击不懂食材，莽撞又冲动！
这种比赛本来就容易爆炸,眼看吵得越来越厉害。
“咔擦！”
一道清脆切壳入肉声传来,震得人耳膜一颤,大家不约而同扭过头。
只见18号抓起一把锐利闪闪的刀再次挥下。
眨眼间不过两刀,紫壳虫就被斩成均匀的四块。
看着那新鲜斩断还在微微动的爪子，直播间的争吵突然暂停一瞬，第五星系观众下意识摸了摸身体。
用刀砍了不起啊！
他们绞尽脑汁找回场子。
【这种食材就要完整才能锁住鲜美的水分与味道，这样砍断流失精华！】
第九星系观众直接发出去一张【图】
看着动态图片上18号挥刀就砍，第五星系观众们。
艹！！
*
纪虞动作极其利落，几刀就将紫壳虫斩断。
看着切口处鲜嫩透明的肉，若有所思着,其实这个拿来熬粥或者烧烤也很好吃啊。
思考着紫壳虫的一百种吃法，纪虞抓起一小撮盐开始腌制，视线一扫旁边各种配菜。
吃香辣蟹时配菜也是一大亮点。
脆嫩的藕片、芹菜，再来点炸得绵软的红薯或土豆、吸饱了汤汁的年糕。
荤素搭配再来一杯可乐，真是想想都让人流口水。
这里虽然好多食材都没有，但总有其他的蔬菜啊！
纪虞着重挑选出几种蔬菜，不需要多复杂的刀工直接简单切块备用。
利落开锅倒油，准备油炸紫壳虫。
随着油温逐渐升高，将螃蟹裹上雪白的淀粉爽快扔进去。
紫色的螃蟹与油温彻底接触，伴随着噗呲声壳子迅速朝漂亮的橘色变化。
纪虞满意点点头。
那天与卡尔的见面不仅收获了一份合约，还多了一个私人配料储备空间。
每个菜系都有一些各自的特殊配料，有的菜系极其小众，配料根本没有售卖。
美食大赛对类似情况也有相应的弥补措施，如果确认配料的确是无法买到，就可以复制私人选择空间。
这极大的给了纪虞便利。
鲜嫩得半透明的蟹肉被那一层淀粉紧紧包裹，一股诱人的香味慢慢飘出，纪虞掐着最鲜嫩的时间迅速捞出。
把握着每种食材不同的熟点接连爆炒，随着好几种食材放入，各种颜色蔬菜交汇就仿佛大锅乱炒。
纪虞炒得快，直播间也炒得凶。
第九星系美食大厦，眼看直播间吵得越来越厉害，节目组高层有些紧张又担心。
他们忍不住再次问卡尔：“18号怎么说的，你再重复告诉我一遍！”
今天这轮比赛要是18号输了，十八号可能没事，节目组肯定会被愤怒到极致的观众们摔打！
看着纪虞有条不絮翻炒蔬菜，卡尔不知道为什么信心却越来越足。
“十八号一定会赢！你看他之前各种胡乱操作，但有输过吗？”
大家齐摇头，再看18号乱炒菜，莫名的就多了一股信任。
对！
18号一定能赢！
坐在角落的塞西紧张抓住了手，一眨不眨注视着比赛，一直在心里暗暗鼓劲儿。
十八号你一定要赢啊！
*
被寄予厚望的纪虞莫名打了个寒战。
将作料全都扔进锅里爆炒，伴随着一股火辣的香味扑鼻而出，炸得金黄的螃蟹倒入。
一瞬间火辣又油润的酱汁紧紧包裹住蟹壳，也将金灿灿的香辣蟹裹上一层微微棕红的漂亮外衣。
蔬菜恰到好处倒入，霎时间金黄与其他颜色汇聚，大火猛炒迅速断生。
掐准时间迅速出锅。
油润的辣酱裹着一块快金黄的螃蟹入盘，红色的辣椒、翠绿的芹菜，还有炸得微微黄的紫皮果和其他蔬菜点缀，多余的油脂流淌在下，更衬托了一层色泽感。