重生之璀璨米其林_作者:一点一尤(179)

2018-03-04 一点一尤

  魏景荣咬了一小口:“花香味的塔希提香草,味道相对较冲的马达加斯加香草,单纯美味的墨西哥香草,青柠檬碎,挞底混合了杏仁奶油,很挑剔的选料。”

  “行啊,这都能尝出来。”

  “店员自己说的。”

  魏景荣把剩下的挞递到蒋顺安嘴边,蒋顺安想都没想,一口吞进嘴里:“太随意了吧,这都说?”

  “就算对专业的主厨来说,知道配料还是没用的。具体的做法,配料比,时间的拿捏,出不得

  分毫的差池,一步没到位,就是全毁。”

  对甜点而言,更是如此。

  与汤或主菜不同,甜点一旦入模进烤箱,就没有再调整的余地。

  出炉,就是定局。

  越是挑剔,越是难以达到预想的结果。

  一个配方到底有多珍贵,由此可见。

  ‘制定菜品的原料比例时,必须精确的像数学家一样,精确到克。’

  不是说说而已。

  “那这是什么?”

  “马卡龙。”

  蒋顺安看着碟子里粉红色的小蛋糕样的东西:“马卡龙不是挺小巧的一个吗?怎么这么大?”

  “这是马卡龙的一种,这个色泽是荔枝、覆盆子、玫瑰混合的而成,香味媲美香水,相当绝妙的味道。”

  “哇!”

  蒋顺安被说的眼睛都在发光,惊叹无比。

  “哎,刚才那个香草挞,真想再来一个。还有那个熔岩蛋糕,啊~~~不过瘾啊。”

  蒋顺安坐在塞纳河的河堤上,懒洋洋的晒着有些发红的阳光。

  “想吃还有机会,先尝尝这个。”

  魏景荣撕开纸袋,油酥酥的香味顿时让蒋顺安忘记了香草挞。

  “烤鸡!”

  “嗯,”魏景荣戴上手套,“烤鸡对法国人而言,是不可或缺的美味,家庭聚会的传统。”

  “恩恩。”

  蒋顺安流着口水,没心思听魏景荣在说什么。

  “吃吧,看你那样子。”

  “嘶~~~烫烫烫~~~”

  魏景荣笑笑,看着蒋顺安不停吹气的样子。

  “好,好吃,好嫩啊!”

  魏景荣喝了口纸杯里的咖啡:“休息的时候,我经常就是买一只烤鸡,几块面包,就这开水这么吃着。”

  “挺好的。”

  “还行吧,”魏景荣叹了口气,“刚开始我也不太适应这的饮食,也就这个比较合胃口。”

  蒋顺安抖抖脚,脚尖再长一点就能够到水岸边的青苔:“诶,你知道我在想什么吗?”

  魏景荣看了他一眼:“什么?”

  “想起一首歌。”蒋顺安摘下手套,喝了口咖啡,轻轻嗓子,唱了起来:“我在人民广场吃着炸鸡,而此时此刻你在哪里……”

  蒋顺安,我在这,我就在你身边。

  “wo!!! That’s nice song!”

  “thank you。”

  蒋顺安朝一旁鼓掌的外国人笑笑,带上手套继续战斗。

  “呼,吃饱了,吃的太饱了。”

  已是黄昏,两人收拾好垃圾,沿着塞纳河慢悠悠的散着步。

  “我看你还不太满足。”

  “满足,相当满足了。”

  蒋顺安伸了个懒腰,深深吸了口水汽弥漫的空气:“从来没有这么满足过。”

  魏景荣走在蒋顺安身旁:“去桥上看看。”

  “行。”

  桥上,黄昏朦胧。

  一眼望去,天是红的,水是红的,树的红的,两岸的景色都是红的。

  黄昏的红,朦胧的红,暧昧的红。

  “桥上怎么这么多锁啊?”

  桥上的栏杆,灯柱,网片上挂满了各式各样的锁。

  大的,小的,粉红的,心形的,密密麻麻不留缝隙。甚至锁上还套着锁,一串一串的。

  “都是来过这情侣锁上去的,”魏景荣摸着一把生锈的小锁,“锁在桥上,钥匙丢进河里,也算是特色了。”

  “渍渍渍,那这河里得有多少钥匙啊!”

  蒋顺安俯身望着河面,然而看不到河底的样子,也就不去看了。

  “哎,别说,还挺有创意的。”蒋顺安说,“是现代艺术了。”