重生之璀璨米其林_作者:一点一尤(25)

2018-03-04 一点一尤

  哈,就知道不会这么简单。

  蒋顺安想得很清楚,他是正经人,如果这家店让他干些什么不正经的事,他绝对立马走人!

  “每天要按标准换台布,叠餐巾,摆台,清洁地面,玻璃窗,桌椅。准备开餐用的托盘、菜单、开瓶器,餐前的菜单、酒水单。开餐后,要为客人带位、点菜、上菜、派菜、酒水服务、结帐,随叫随到,尽可能的满足客人的吩咐和需求。准确了解每日供应菜式,做法及产地,了解客人的忌口。当班结束后,做好卫生清洁及收尾工作。懂了没?”

  欧文连珠炮似的工作要求直接把蒋顺安轰成了黑人问号。jpg,大写的懵逼就挂在脸上。想装作自己听懂了都做不到。

  “拿这,听不懂就记好了,新人。”

  欧文从吧台里拿出一本笔记本和一只手丢给蒋顺安。蒋顺安草草记下,然后看着自己写下的满满两页的笔记,顿时就头疼的厉害。

  我靠!怎么这么多要求啊?这工作量明明就是一般服务生的好几倍啊!感情这钱根本就不好赚啊!

  不过想想,蒋顺安觉得还行,其他的要求也还好,无非就是多开口问问客人。就是‘准确了解每日供应菜式,做法及产地’这一点,他觉得扯淡。供应菜式不提,可做法和产地关他屁事,他又不是厨师,他又不负责买菜,知道这干嘛?!

  可看着钱的份上,他还是忍了。拿着两倍以上的工资,总要多干点活儿吧。

  “懂了。”

  “行,那你这周就先上早班适应一下。待会儿开始营业后,你就先去吧台学擦杯子。”

  擦杯子还要学?

  蒋顺安吐糟。

  可命令就是命令,自己也违抗不了。于是,蒋顺安只能老老实实的来到吧台。而吧台此刻已经有一个人在忙碌着。

  “你好,我是今天新来的,叫蒋顺安。”

  “哦,你好。你叫我阿水就好了,擦杯布在抽屉里,有什么不懂的问我就好了。”

  “好,谢谢。”

  说是擦杯子,这杯子实在是太多了。除了面前的,身后的柜子上还放了满满的好几排。酒杯,水杯,高脚杯,海波杯,广口的,细口的,还有些自己根本叫不上的杯子。他顿时就觉得自己被坑了,还不是一般的坑。

  “好了,大家注意,还有两分钟就要开始营业了,大家准备好了没有?”

  “准备好了!”

  “好,开门!”

  随着陈姐的一声令下,其他的服务生跟着像打了鸡血一样兴奋,个个昂首挺胸。尤其是阿水的那一声‘准备好了’,差点吼得让蒋顺安摔了个杯子。

  这是要开门营业,还是要上阵杀敌啊?要不要搞得这么夸张啊?!!

  然而,当乳白色的窗帘门帘被拉开的瞬间,窗外的阳光一齐射了进来,耀眼的白光刺得蒋顺安差点睁不开双眼。可等他稍微适应之后,看着玻璃窗外的景象,他觉得简直美翻了!

  窗外的一切,江,石砖,旧式的街灯长椅,远处连接着江对岸的钢架大桥,还有被清凉舒爽所包围的蓝白色空间,心里的不快顷刻间消散无踪。他甚至觉得自己只要一踏出大门,便已经置身国外,体会着最纯正的欧式风情。

  蒋顺安心情大好,低头专心的擦着杯子。可他第一个杯子还没擦到一半再度抬头时,餐厅里就已经桌无虚席了。

  “不是吧?这么夸张?”

  蒋顺安不敢相信自己的双眼,而然他往门外一望,餐厅外已经排起来了长队,排得他难以想象。

  “喂,新人,专心点,杯子要是砸了可是要照价赔账的。”

  蒋顺安还想多看两眼,谁知欧文敲了敲他面前的台子,一句话把他拉回了现实。

  “哦。”

  蒋顺安只好低头继续擦着,不再吭声。

  不知道为什么,他总觉这个欧文在针对自己。

  就拿刚才的餐具来说,明明摆好了,他还非要自己不断撤下再来,撤下再来,来来回回重复着十多次才罢休。而且自己又不是没告诉他名字,还张口闭口就是‘新人新人’,这么叫着特舒服是吧?

  蒋顺安是敢怒而不敢言,毕竟这个人是自己的领导上司。他惹不起还躲不起吗?

  “这么杯子没擦干净啊。”

  TMD!这家伙怎么这么多破事啊!

  蒋顺安在自己心里骂了一声,抬眼就看见欧文拿着杯子,举得高高的,正对着阳光看了又看。