四爷腹中翻滚，正好这个时候，云走了出来，手中端着一个木承，承里在则是一只大海碗，那海碗的容量，十足不拘小节。
这老北京的卤煮火烧，就是要不拘小节。相传老北京吃卤煮火烧的人，都是赶大车的下九流才吃，因着内脏便宜，那时候的人吃不着肉，但是又想着肉味儿，所以才汇聚了一叠内脏一股脑的煮，后来渐渐摸索出来的，便成了卤煮火烧，一直延续下去。
因而这卤煮火烧，吃的便是一个不拘小节。
云端着大海碗，放在桌上，又把糖蒜和两只小碗摆出来，放在胤面前。
糖蒜是固体的，另外两只小碗里则是液体。
一个白色透明的，微微泛黄，另外一个则是淡粉红色的。
四爷奇怪的道：“这是？”
云道：“蒜汁儿、酱豆腐。”
蒜汁儿是云新鲜捣烂的，放入了一点点盐，加入汤头里，提味儿，去腥气，且增加鲜味儿，卤煮火烧，蒜汁儿绝不可少，云喜欢多放。
这另外粉红色的，便是酱豆腐了，也就是现代超市很常见的豆腐乳。
酱豆腐和蒜汁儿一样，同样是卤煮火烧的灵魂所在，酱豆腐咸香微甜，浓郁的酱香加入在卤煮火烧里，鲜味儿十足，云很喜欢酱豆腐的滋味儿，但凡是卤煮火烧，或者羊杂汤、涮火锅的麻酱蘸料等等，一定要加入满满两大勺子的酱豆腐汁儿。
云帮四爷将蒜汁儿和酱豆腐加入汤头里，浓郁深沉的汤头，瞬间染上了一丝丝红色，如此变得更加浓郁。
云将筷箸交给胤，又给了他一把喝汤的勺子，笑道：“四哥尝尝看，符不符合要求？”
胤早就馋了这香味儿，但是又怕内脏腥气，之前的猪肚鸡汤看着汤头清亮，一看就是清淡口味的饮食，而这个卤煮火烧，汤头很浓郁浑浊，和清淡完全不沾边，胤唯恐“踩雷”。
胤拿起筷箸，夹起一块切成菱形的火烧，放入口中。
火烧是煮在汤头里的，竟然一点子不糜烂，入口有嚼劲儿，而且韧道儿的很，包裹着浓浓的汤汁儿，也不会觉得不入味儿，那感觉真的相当奇妙。
胤虽然没说话，但是头顶上的小表情又蹦出来了，蹦蹦跳跳的拍手，还有三个幼园体的大字好吃耶~
胤试探了一口，发现没有踩雷，不只是没踩雷，反而戳中了胤的喜好，立刻用汤勺舀起一口汤头来，放在唇边细细的品味。
汤头浓郁极了，怪不得云要给他一把勺子，这吃卤煮火烧，还没见过不喝汤的，就跟吃螺蛳粉一样，云每次吃螺蛳粉，都舍不得那浓郁的汤头，一定要全部喝完才行。
云托着腮帮子，侧头看着胤吃卤煮火烧，道：“四哥也尝尝里面的硬货，大肠是我自己个儿处理的，保证干净，肺头筋道又软嫩，还有这炸豆腐，也是灵魂所在，吸饱了汤汁儿，一咬直呲汤，不过四哥也当心烫到了嘴。”
果然不错，如同云所说，肥肠弹牙，肺头软嫩，炸豆腐包裹着浓浓的汤汁儿，一咬开瞬间呲了满口都是，险些烫到了胤。
云净了手，给胤拨开糖蒜，将蒜皮全都剥掉。大蒜本是乳白色的，经过腌制的糖蒜，变成了晶莹剔透的生成白，在日光之下仿佛工艺品一般。
云将拨好的糖蒜放在小碟子里，推到胤面前，道：“若是觉得腻口，吃一个试试看。”
云是用空间的菜坛子腌制的，时间刚刚好，糖蒜脆生生，又十足进味儿，一股子恰到好处的甜，完全没有了蒜味的辛辣，特别解腻。
四爷一口糖蒜，一口卤煮火烧，食的是津津有味儿。
等四爷全都吃完了，擦嘴净手，云道：“果然是真香定律罢？这世上绝没有不好吃的食材，只是没有发挥它的长处罢了。”
四爷头顶上冒出一个Q版小表情，小四爷坐在地上，拍了拍自己的小肚皮，满足的冒出一个文字泡“哈”，必然是吃得尽兴。
云找准了时机，笑着道：“四爷，还生弟弟的气么？”
胤并不承认自己闹别扭，道：“我何时说过生气？”
“是是是，”云点头道：“四哥怎么会是如此小心眼儿之人呢？四哥绝没有生气。”
胤淡淡的道：“八弟来找我，又是做卤煮火烧，又是说尽好话儿的，怕是想要为兄给你查好感度罢？”
云立刻道：“看四哥你说的，弟弟没事儿就不能上门么？”
胤又淡淡的道：“查，还是不查。”