一开始客人进门还无从下手,以往酒楼只要点个菜就行,宴海楼的什么火锅却是端上了生鲜肉食,当中放着一锅色泽鲜亮飘着红油的浓汤,当然不会吃辣的还有什么鸳鸯锅,锅形一分为二,如同太极阴阳,吃法很简单直接将虾滑牛肉放进高汤之中烫熟便是,那肥牛肉成薄片码成一卷,摆成一朵花的形状,看起来十分养眼,入口既化,肉质鲜美,毫无腥膻之气,咽下之后唇齿留香,让人想再吃几片,接一低头那一盘花朵早就被同伙分食。
“小二,再来两碟这个什么花的牛肉。”
“这位客官,这牛肉名为肥牛,是优质喂养的淮丰黄牛,当日宰杀,绝对肉鲜味美,香嫩可口。”
“小二,这桌肥牛再来三碟!”
“这个虾滑不错啊,小二你且来给我演示一番。”
“掌柜的,送外食否,在下想带一些回家给我家娘子尝尝!”
“……”
忙到最后连指派人手的秦昌都不得不亲自下场,一边给客人介绍菜色一边琢磨着,小二是不是太少了,不过一想现在刚刚开业,小二还不太娴熟,还是等过段时间再说。
苏映雪坐镇后厨,亲自监管着厨房的分配,早前苏映雪招聘之时就明言,配方秘制,她要的厨师主要是做一些简单的熬汤和配菜处理肉食的事情,如果以后他们表现好,得到自己的信任,就会教他们底汤配料的做法,三个厨师为了得到苏映雪信任,表现越发勤奋兢业起来。
回到別庄后,苏映雪估算了今日成本和利润,悬着的心总算是松了一口气,送出去一百多壶酒,六十多盘肥牛卷,居然还能小有盈利,苏映雪觉得对古代人接受新鲜吃食有了一个新的认识,至少在美食方面,大周人跟现代人一样都是舍得花钱的。
罗嬷嬷派过来的其中一个丫头叫柳儿,她见苏映雪回来,马上偷偷的汇报给罗嬷嬷,罗嬷嬷咬了咬牙,眸中闪过一丝恶毒:“这贱丫头,越来越胆大了,竟敢偷偷出门,一定是跟哪个野男人苟合了。”
正文 第17章 夜间走水
第17章夜间走水
第17章
罗嬷嬷等了这么些天,见苏映雪身体一如往常,还时不时就出去踏春赏花,丝毫没有中婆罗香的迹象,她这才开始怀疑眉月的毒根本没有下成功,仔细回想细节,觉得眉月之事疑点重重,她越发的怀疑起苏映雪来。
“柳儿,你和小草给我仔细盯着大小姐的一举一动,最近她要是出门就马上汇报与我,让刘能这几日盯住別庄内外,看看有无行踪可疑之人。”
柳儿一出门,那个叫小草的丫头就进了苏映雪的房间:“大小姐,柳儿往罗嬷嬷处去了。”
苏映雪含笑点头:“小草,你爹身体可好,看病的钱可还够,我今日进京专门让弦月去京城的医馆问了之前配的药方,大夫说加一味川芎来中和药性对身体更好。”
小草感激跪地:“谢大小姐挂心,之前大小姐送的月钱还有余留,我爹的身体大好,他让我好好感激您!”
苏映雪摆摆手道:“你先下去吧。”
小草下去后,弦月有些担忧道:“罗嬷嬷不会又使出什么坏招吧?”
“不必担忧,我会把柳儿打发出去洗涤衣物,你就趁着这段时间安心熬制配料,这几日辛苦你了弦月,待我考察那三人一段时间,你就可以休息了。”
“小姐,奴婢不累呢,奴婢以前地主家做短工干得活比现在要多几倍呢,再说了小姐这么信任奴婢,奴婢一定要好好干才是!”
苏映雪笑道:“没准以后你还能当传业授课的先生呢。”
弦月眼睛一亮,眸光似天上的星星,有些迟疑道:“小姐,奴婢想学认字,这样就可以帮小姐分担更多的事情了。”
说完她屏住呼吸,巴巴的看着自家小姐。
苏映雪故意摆着脸,敲了敲她的小脑袋:“我早前就想让你学认字,那时你说什么?”
弦月不好意思的笑道:“奴婢见识浅薄资质愚笨,怕气着小姐。”
二人打趣了一会,很快到了晚上,因天气渐渐炎热,別庄地处山林附近,每到夏日蚊虫较多,弦月早早的备好了艾草打算在屋内外都熏几遍,以防蚊虫叮咬小姐的肌肤。
苏映雪喜欢闻这个味道,让她想起小时候住在山村的爷爷,每到夏季夜晚,一村子的人点上艾草熏蚊虫,围坐着聊天,然后切个大西瓜,其乐融融,可惜这个时间离西瓜上市还有一段时间呢。