招伙计的事情处理完毕，接下来的日子，沐四喜对他们做了统一的培训，都是教那些女伙计如何招待客人的。
招待客人的礼仪沐四喜是按照现代来的，刚开始教他们的时候，众人都觉得还挺惊奇的。
☆、798.第798章 重用高新
798.第798章 重用高新
觉得惊奇是好事，众人也学的很快，不用沐四喜怎么多费心，大家也都会按着沐四喜交待的来。
伙计培训完毕，就是教厨房伙计们做配菜那些了，这天沐四喜把高新一并叫到新店这边来。
高新最喜欢的便是火锅，不管是做还是吃，他都很喜欢，当沐四喜说把火锅店交给他管理的时候，高新还一脸不可思议的问道。
“老板，你说真的？”高兴语气激动带着不可思议。
沐四喜点了点头，带着他往后厨走去，后厨按照沐四喜的想法，案板做了很宽，放配菜的地方也很大。
“火锅最重要的就是底料，明天早点过来，我教你做配料炒一次料用一天，明天又炒新鲜的。
配菜那些就交给伙计们，明天我也会教他们怎么切那些配菜，所以你的活儿比较轻松，但是平时我不在，你得多和王福一起，好好看着店。
店里的规矩必须得做严实了，一切都得按着规矩来，所以一切就教给你了。”
沐四喜慎重的话，让高新也不得不认真起来，沐四喜信任他，他也是很高兴的。
跟着沐四喜做了这么久，他知道她是一个会做生意的人，以后的发展也不会只是这一个小镇，所以他愿意跟着她拼下去。
“老板，放心吧，保证不会让你失望的。”
高新也无比认真的对沐四喜保证着，火锅是他喜欢的，沐四喜也是他决定追随的。
“谢谢你，还有一事你回去的时候也同你爹商量商量。
咱们火锅店会推出一些糕点，但是我们做糕点费时间，所以就幸苦你爹做好了送过来，你看可以不。”
一听沐四喜说的，高新一下子就高兴起来，“老板，怎么不可以，咱们川味堂生意那么好，火锅店以后一样，老爷子的糕点放到火锅店卖一定会好卖的。
老板，我就先替老爷子谢谢你了。哈哈，他知道了肯定会高兴坏了的。”
高新虽然不喜欢做糕点，但是自家糕点铺子是祖传的，他自然也希望铺子的生意好，糕点的做法能够传递下去。
“先别急着谢我，说服你爹早点收个徒弟，到时候他一个人忙不过来可怎么办，我是不会放你回去的。”
沐四喜半是认真半是开玩笑的说道，现在高新可是她的左膀右臂，她怎么会放他回去做糕点。
“老板，你想都和我想的一块儿去了，我早叫我爹收个徒弟了，可他那老古董，非的说什么祖传手艺不传外人。
我就借着这次咱们两家的合作让他给自己收个徒弟，反正我是不会回去做糕点的。”
比起糕点，高新更喜欢的是做菜，所以他是不会回去的。
沐四喜见他如此，便也放下心来，吩咐他把厨房的伙计们一并叫了过来，然后花了一下午的时间教会了他们切配菜那些。
接下来的几天，沐四喜一天到晚都在新店那边，教高新炒火锅料和做火锅蘸水，其他的伙计也都练习切菜和装盘等等。
☆、799.第799章 开业
799.第799章 开业
女伙计们这两天也都在新店这边练习礼仪和如何招呼客人，每天店子里豆忙忙碌碌的。
终于，在一切都准备完毕之后，迎来了开业这一天的到来。
清晨，沐四喜早早的被田秋叫起了床，起来的时候众人也都已经起床了，沐四喜发现，她又是最晚起来的一个。
在川味堂吃过早饭，一行人沐逸臣和田秋，楚律和柳氏，还有伙计尘林，就往新店走去。
新店这边的王福也已经早早的把门打开了，伙计们也都开始有条不紊的忙碌着。
穿着沐四喜特意让如意坊赶制出来的统一服装，那些女伙计们看起来更加的利落干练了。
而男伙计们也同样的穿着一样的服装，整个店里看起来特别的有秩序。
之前沐四喜就让楚律写了请帖，请了县令一家，还有余氏布行，王家小少爷，云娘和柳至前来。
孟子清和孟秀儿还有孟夫人开的最早，虽然县令大人没有来，但是却是送上了最好的礼物。