大壮抽了抽嘴角:“行吧唐大哥,脏活我们去干,让苏诺哥帮你。”
他故意拖长了最后一个音,分明是在故意打趣唐远。
唐远脸不红心不跳,甚至还好意思说了句:“干活仔细点。”
然后见苏诺过来了,亲自打了水,拉着人家的手搓洗,又细致地拿帕子给苏诺擦干。
大壮简直没眼看,拉了虎子去搭草棚子。
苏诺不像唐远那么厚脸皮,他红了脸,挣扎了下,小声道:“唐大哥,我自己来吧。”
唐远不但不放,还团在手心揉了下,面上还十分正经地道:“你洗得慢,我帮你。”
这么扯的理由要是让大壮听到定得翻个大大的白眼,然而苏诺却只有微红了耳尖,低低地应了声:“嗯。”
唐远将人家白皙的小手都摸了个遍才松开道:“诺哥儿,你帮我把这些橘子都剥出来,果瓣上的白色经络也去掉。”
苏诺的脸上飞满红霞,抿唇应了声,蹲下开始剥橘子。
唐远将自己坐着板凳给苏诺,起身又去拿了一个。
酿橘子酒的橘子不能有破的,唐远手大力气重,一个不留神就容易弄破橘子。
他轻叹一声,将破了皮流出汁水的橘瓣掰下来,塞到苏诺唇边。
苏诺眼一弯,开嘴吃了进去,不小心碰到唐远的手指,脸一热,又微微低下头。
唐远眸色一暗,将腿收拢些许,略拱起身,将手里的剩下的橘子塞到了嘴里,凉凉的汁水正好散散热。
两篓橘子唐远和苏诺剥了一个多时辰才剥完,唐远将剥好的橘子放进大白瓷罐里,一层橘子一层糖的放,其实放冰糖口感会更好,但唐远现在也来不及另外做冰糖了,所以只好用普通的糖代替。
大白瓷罐子就和唐远原来那个世界的啤酒桶差不多大,唐远将橘子放好后,往里面倒入清酒,直到浸没橘子,然后用盖子封好。
这种果酒比粮食酿的酒简单很多,这样做好,只要放上一个月就能喝了,若想味道更好,就放上三个月。
第70章 千张
离赵老爷的寿辰还有好几日, 唐远也只是列了个单子给赵少爷采买东西,他只准备做三道菜,剩下的菜都交给赵家的厨子做, 是以他时间很够, 只在寿辰当日过去就行了。
有了计划, 唐远的心又安定下来,做完豆棍和腐竹,想了想,准备把千张也做出来。
做千张需要模子, 唐远去了家做木工的店,模子不难, 就是两面空、高两寸的方形木模,外加一个盖子, 最底下的方形模带底。
唐远和店家说了后,加了五文钱,店家就让师傅当场给做出来了,一共四个方形木模和一个盖子, 两个师傅用了半个时辰就做出来了。
回到店里,苏诺已经磨了两桶浆汁出来了,见唐远回来,接过他手里的木模子,笑道:“唐大哥, 我都帮你磨好了。”
唐远只让他接了两个模子, 剩下的自己拿着,放到一边。
厨房的灶是胡父在用,唐远和苏诺做东西用的都是炉子。
“诺哥儿,你先别做酸梅膏了, 把锅洗干净,我们来煮豆浆。”唐远将之前做腐竹的锅拿下来,挽起袖子,蹲在后井里将锅刷干净。
苏诺也跟着他的动作将锅拿去唐远旁边洗刷,做酸梅膏放了许多糖,再怎么小心锅底也免不了粘黏些许。
苏诺拿着刷把用力地刷着锅底,一时没控制好力道,水溅到脸上,他嫌弃地皱了皱鼻子,抬臂在脸上蹭了蹭。
唐远见状,拿过他手里的刷把,轻笑道:“好了,我来吧,去里面用温水擦擦脸,省得你难受。”
苏诺是个爱干净的哥儿,唐远又是他未婚夫,听他这么说,也没客气,冲唐远不好意思地笑了笑,起身去了厨房。
等他洗完回来,唐远已经将锅都刷干净了。
“诺哥儿,你帮我扯着纱布,把这个浆汁过滤一下。”唐远抬头对苏诺道。
苏诺忙过来帮唐远扯着纱布,唐远将磨好的浆汁从纱布里倒下去,一些残余的渣子便被纱布过滤的,纱布下面桶里的浆汁就更加细腻。
炉子还是燃的,唐远将两口锅都架了上去,将过滤好的浆汁倒入锅中。
随着锅里的温度越来越高,锅中的豆浆逐渐沸腾,锅中的泡沫也越来越多。
唐远用勺子慢慢搅拌,将泡沫打散,再将实在消不下去的泡沫捞出。
“喝一碗暖暖身子。”唐远舀了几碗煮沸的豆浆,往其中一个碗里放了两瓷勺的糖,递给苏诺。