几人分工已经很明确了，大壮削竹签，削完竹签后就去做凉面，苏诺则帮着穿串和给唐远搭把手。
做底汤的高汤提前一夜就熬上了，所以只需要做底料就行。
唐远先把麻辣味的底料炒好放到一边，然后拿出两把青花椒用水泡着，又将线椒切碎备用。
往锅里倒入宽油，加上一勺之前处理鸡时熬制出的鸡油增加鲜味，趁冷油放进葱段姜片，再下泡湿的香叶，白芷等香料，中小火炸到干黄时捞出。
唐远伸手在锅上方探了探，等油温下降一些，就把泡好的青花椒倒入锅中，炒出香味后，又倒入切好的线椒，等线椒发干后，加入蒜末，待蒜香浓郁后，就可以盛出放在一让焖凉，剩下的步骤就和麻辣串串香一样了。
只不过一个汤面飘满红油和辣椒，一个飘满青花椒和线椒，看上去绿油油的。
今天苏母来送菜的时候还送了一些菌菇，唐远想着，索性将三鲜菌菇汤底也做出来。
三鲜菌菇汤底不需要炒制底料，只要往高汤里加入各种菌菇另外加几颗红枣和枸杞就行了，十分简单。
每次做出新东西，唐远都会让苏诺和大壮尝尝，也是看有没有改进的地方，适不适合这儿人的口味，目前来看，所有的吃食他们都很喜欢。
“唐大哥，这藤椒味的串串没有麻辣味的辣！但也好好吃！”苏诺吃的比平时快多了，嘴也没被辣红，眼睛亮晶晶的，看样子很喜欢。
大壮更是偷偷舀了勺汤喝，砸吧了下嘴：“带点辣味，但不辣嘴，我还是更喜欢麻辣的！”
至于菌菇汤底，两人觉得单卖更好，里面放串串太淡。
唐远欣然接受两人的意见，准备明天直接将三鲜菌菇汤底当汤卖，反正只要能赚钱就成！
作者有话要说： 唐远：等着赔钱。
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第18章 做豆腐
唐远将明天要用的底料准备好之后，就开始磨豆子，今天时间不够了，只能先做豆腐和豆泡，剩下的等以后再做。
但他忘了买石磨，只好问村里人借，苏诺想起自己家有一个闲置的，就和苏母说把石磨送给唐远。
这石磨还是他爷爷奶奶在的时候用来磨各种米粉的，自从他爷爷奶奶去世后就收起来没用过了。
和苏母商量好后，苏诺就赶紧回唐远家和大壮一起准备东西了。
“小远，你要是不嫌弃就拿去吧，”苏母觉得唐远那么照顾他们家，他们家送个不需要的石磨不值什么，一个劲儿地劝唐远收下，“这东西我们留着也没用，只能放着占地方生灰！”
唐远没拗过她，只好道谢：“谢谢伯母。”
“诶，这就对了嘛，”苏母见他收下，高兴地道，“你别和大娘客气，以后有什么事儿你就说一声。”
苏母还不知道唐远要石磨做什么，问了一句：“你这是要做什么？要不要人帮忙？我今儿得闲。”
唐远也没瞒着，笑道：“我要做豆腐和豆泡，要用石磨磨豆子，有诺哥儿和大壮帮我就行了，您在家歇着吧。”
“做豆腐？！”苏母震惊地睁大眼看着唐远，“你……你会做豆腐？！”
这可是门手艺，能留着传家嘞！那郑家就是靠这个生活的！会的人家都藏得紧紧的！
“做豆腐不难，”唐远见苏母好奇，邀请道，“要不您去给我帮帮忙，等我做出来您就知道了。”他相信苏母。
苏母心里那个好奇啊，但又觉得自己这样不厚道，纠结地脸都扭曲了。
唐远握拳抵到嘴边遮住嘴角的笑意，劝说道：“您就去吧，不是什么要紧的东西。”
苏母实在抵不住心中的好奇，见唐远是真的不在乎，一拍大腿：“成！那大娘去给你帮帮忙，你放心，大娘绝对不会往外说半个字！”
石磨有点重，唐远拉了板车来，说起来这板车也是苏诺家的，他一直没还给人家，现在想起来了，想着改天去之前给他做小车的师傅那儿订做一个，早点还给人家。
等唐远拉着石磨回到家的时候，苏诺和大壮已经在院子里架起炉灶了。
厨房的空间平时做菜比较宽松，但要是做豆腐的话，桶、盆、簸箕一下好几个，又热又挤。