还没用上前面的两个蘸料碟,姬松碗里的肉已经空了。自从受伤之后,他一直没什么胃口。然而吃了几口鹿肉之后,他感觉自己的肠胃升出了一种渴望,这种渴望太熟悉了,这是饥饿的滋味。
他饿了,他想吃东西了。
正当姬松盯着鹿腿看时,他面前出现了一把小刀子。
颜惜宁递过刀子:“给,自己动手!”
姬松微微挑起了眉,他以为颜惜宁会亲力亲为伺候他吃完整顿饭,没想到他直接丢给自己一柄刀子?
颜惜宁咽下口中的肉:“烤肉的乐趣就在于自己动手上,别人烤好的肉没有自己烤的香!”
姬松也认同这种观点,他觉得和属下一起吃饭时胃口更好,饭菜更香,吃得也多。
姬松很会用刀,他片下的卤肉厚薄均匀,每一片都炙烤得恰到好处。很快对着他这边的鹿腿被割得条理分明,而颜惜宁那一边片得坑坑洼洼,像被狗啃过。
不管碗里的肉卖相如何,它们的味道是相同的。颜惜宁夹着鹿肉在两个蘸碟中来回蘸,吃得不亦乐乎。
而此时姬松却隔着碳炉看着颜惜宁,当他看到颜惜宁夹起沾了辣椒粉的鹿肉往口中放时,他的好奇心到达了顶点。辣椒粉到底是什么滋味?!
姬松犹豫片刻后终于夹起肉片在干碟中滚了一圈,肉片立刻裹上了一层红色的辣椒粉。看到红艳艳的辣椒粉,姬松心一横将肉片送到了口中。
咦?不辣!
不但不辣,还挺香!再细细一嚼,微微的辣味混着浅浅的酥麻感蔓延开来,越嚼越香越吃越上瘾。
“不辣吧?”
正当姬松品着辣椒蘸碟时,他听到了颜惜宁的声音。抬头一看,只见颜惜宁眉眼含笑,他眼中似有繁星闪烁,亮得姬松不敢与他对视。
姬松垂下眼眸:“嗯。”
颜惜宁乐呵道:“今天送来的辣椒品种和之前的不一样,这种辣椒香味大于辣味。我在里面加了不少芝麻和花生碎,还有一点点花椒粉。”
姬松压下了心里的那点异样情绪,他点点头:“好吃。”
品尝完辣椒干碟后,姬松又试了酸甜口味的蘸碟。本以为微辣的肉块加上酸甜口味会变得不伦不类,没想到酸甜和肉意外的合拍!
这时白陶终于厨房出来了,他手里捧着一个大筲箕,筲箕中放着洗得干干净净的蘑菇和几种蔬菜:“少爷,菜洗好了。”
颜惜宁乐了,他以为在烤肉结束之前白陶不会出现,没想到白陶还记得自己先前的交代!他接过筲箕对白陶笑道:“对了,家里不是还有橘子吗?拿几个过来。”
白陶应了一声后向着房间走去。姬松点评道:“胆子小,却忠心。”
颜惜宁笑着将筲箕放在了碳炉旁:“他还是个孩子。”他像白陶这么大时,只会在爸妈身边撒娇。
将一部分炭火拨弄到铁槽边缘后,颜惜宁将铁丝网架在了上面。他从筲箕中取出了一朵朵蘑菇,然后将它们放在了铁丝网上。
颜惜宁烤的蘑菇名为香蕈,有些像香菇。但是要比香菇小上一圈,颜色也更深一些。这个季节新鲜香蕈很罕见,眼前这些香蕈据说是京郊庄子里花了大力气培育出来的。
和香蕈一起被放上烤架的还有杏子一般大的土豆,带皮的土豆圆溜溜,受了热力的烘烤后外皮收缩。
一粒土豆向着姬松那边滚了过去,姬松随手将快要落下的土豆拨到了中间:“府里送来的土豆这么小?”
他并不是五谷不分的人,在军中时,他经常和部下们去屯田中劳作。他不止认识土豆,还知道正常的土豆种出来有多大。颜惜宁烤的这种小土豆品相不佳,口感不如大土豆,将士们不是很愿意吃。
颜惜宁笑道:“不是,冷管家给我送了不少土豆,我将大的做了种,这是剩下的小的。”
仿佛看出了姬松的不开心,他笑着解释道:“小土豆也很好吃啊,干煎红烧容易入味,烤一烤味道更棒,一会儿你就知道啦!”
筲箕中除了土豆之外还有一大把脆嫩的莴菜叶。莴菜是楚辽普及的蔬菜之一,有点像现代的莴苣,可是它的根茎远没有现代的这么粗大。楚辽人喜欢食用莴菜的根茎,莴菜叶微苦,一般会弃之不用。
颜惜宁第一次拿到莴菜时便觉得莴菜叶片长得像生菜,尝了之后口感也和生菜差不多,只是稍微苦了一点。
吃烤肉的时候怎么能少了裹肉的菜叶呢?莴菜叶确实苦了点,可是也没有苦到不能入口的地步。再说了,苦好哇,口感苦的东西一般都清热去火啊,于是莴菜叶便出现在了餐桌上。
吃了一会儿卤肉,他现在只想换个吃法。他将蘸了蘸料的鹿肉用菜叶子裹了,然后塞到了嘴巴里。清脆的菜叶在齿间发出了脆生生的声音,给鹿肉增加了不一样的清新口感。