八零美味人生_作者:听谣(195)

  看见这垒高的笼屉,还真都想起来了枣花酥,心里头就有点痒痒的。

  “大娘,这新品保准也好吃。”林静好笑眯眯的说着,然后把那侧面的上新招牌拿过来给他们瞅了瞅,就瞧见一个小圈圈画在上面,不便宜,两毛钱一个。

  等回头大娘还没往仔细里看,林静好就让张美兰把笼屉掀开了。

  那笼屉一掀开,里面有大大小小的站了一个又一个的小圆圈儿,排排坐的样子,让人瞧了都新奇。

  目睹了自家孩子在老吴家厨房门口蹲了几天的大姐说:“我说我儿子咋突然就变了,跟捡来的似的,你这玩意儿味道挺招孩子的。”

  这甜甜圈林静好在家里面是蒸过的,现在拿过来在笼屉里头还是热乎的,味儿虽然不大,但是那清甜的奶香味儿还是很明显的就传了出来。

  这才是正宗的小面包的味道,也是林静好一直都想要做出来的味道,只不过没有高科技的烤箱,那香味儿并不能传出去,她在家里头研究了好多次,那是火候的调整,还是配料的比例,精心调制下,才出了这么个味儿。

  不过,这甜甜圈自然不能这么简单,它们被林静好做成那空心的模样,看起来倒是没啥招人新鲜的样儿,尤其是有了前头的鸡蛋布丁,甜甜圈看起来显得并不是很有心意,不过重点并不在外表上。

  那边煤炉烧热了,王大爷先掏了两毛钱,要了一个。

  林静好并不着急推销,她把铁锅烧的完全干了,稍微冒了一些白烟烟,又从手底下拿出来一个油瓶子,哗啦一下子倒了小半锅进去。

  这是整啥子?大家都愣了一下。

  就见那油一烧热,林静好就拿出来她的长筷子,伸出去夹了一个甜甜圈出来,锅里头的油刚烧热,林静好这一筷子就把甜甜圈扔了进去,锅盖也在一瞬间盖了上去。

  噼里啪啦的声音在锅里头响起来,这甜甜圈因为之前被蒸过的关系,多少里头还有些水分,这猛地丢进去,自然会溅起来一些油花花,等回头声音一小,林静好才把锅盖掀开,这会子味道出来了。

  被油炸过的味道是更加的浓烈,飘啊飘的就钻进了鼻子里面,你再去瞅一眼那锅里头的甜甜圈,上头裹着一层泛着光的黄色,好像轻轻一戳,就能戳出个小洞来似的。

  第061章

  这种油炸的小吃, 大家不是没尝试过的,最常见的就是油条,不过那也就是一股子的油味儿。

  现在的甜甜圈,就让大家莫名的想到那油条, 只不过看起来要比油条结实多了。

  把它捞起来, 林静好放到旁边的铁网上面, 下头支个碗,先把油控起来,然后才对王大爷说:“大爷,您得等等, 这会儿油大着呢,上头能加果酱, 还能撒黄豆粉绿豆粉一类的,果酱还是三分,其他的两分,您看您要哪个?”

  这黄豆粉和绿豆粉林静好有些时候没拿出来过了, 这次也是更符合甜甜圈的,她特意又磨了两玻璃瓶,里面还加了一些茶叶沫子,和绿豆的味道刚刚好重合起来,还是先前那个味儿。

  思虑了一阵子, 王大爷琢磨来琢磨去,说:“我想加黄豆和绿豆粉,你看能都加不?”哪个味道他也放不下。

  “能。我一样给您洒一半吧。”林静好说着, 把两瓶粉末拿起来,在那甜甜圈左半边撒了满满的黄豆粉,又在另外半边撒了一层绿豆粉。

  粉末被林静好磨的特别的细碎,此时撒在上面就像是白面一样洗,只不过颜色不一样,一边是鹅黄色,一边是翠绿色,搭配起来看着就特别的诱人,它们牢牢的粘在甜甜圈上,要是那淘气的孩子看了,怕是忍不住想要吹上一口,上头的粉粉不知道能不能飞起来。

  甜甜圈的主人王大爷接过来的时候,隔着袋子也能感觉到温度已经没有那么烫,他正准备张口咬下去,结果一抬头,就瞧见这人群都瞅着他呢,于是他干脆手一滑,那甜甜圈就这样进了袋子里头。

  然后……王大爷一扭头走了,分享美食?他没那个爱好,想吃你自个儿买去,看着我的做什么?

  “小气鬼。”人群中不知道是谁说出了大家的心声,这前头的人频频点头,也有那聪明的从后面绕过去的,先买再说。

  这一个跑到前面,后头的跟着也就不慢了,你说也就奇了怪了,为啥这小吃摊上面,咋总跟抢食似的?

  这热乎的甜甜圈卖起来没有那么方便,尤其是因为要现做,还要把油控掉,就让不少人围在跟前等着林静好一个一个炸,那香味儿就一点一点的往外冒。