八零美味人生_作者:听谣(44)

  茶叶前些日子张宁刚从厂子里带回来的,说是厂子发的,让他们平时喝个新鲜。林静好特意认真的去征得了吴艳芬的同意,才捏了这么小小一坨,但是现在茶叶精贵着呢,林静好磨的时候还是觉得肉疼。

  忍痛搅和到一起,林静好拿纱布分别把两个粉末筛了一番,又找了两个玻璃油瓶洗干净控了水,把粉末小心的倒进去,在瓶盖上面又戳了几个不大不小的眼儿,才抱着回了屋。

  进了屋,她连忙走到桌子跟前,拿出事先准备的笔和小纸条,一笔一划的写下“黄豆粉”、“绿豆粉”贴在相应的瓶子上面,满意的点了点头。

  第二天摊位上面就多了两个小瓶子,买了竹筒饭的人少不得要得到林静好的一句问:“要不要撒点黄豆粉,或者绿豆粉?”

  黄豆粉和绿豆粉?

  “黄豆粉适合咸口,绿豆粉适合甜口。”林静好还是说了一句,当然如果要是岔开放也是没问题的,味精粉和茶叶粉都不算多,所以不太会影响口感,只是多加了一些香味儿。

  “我都要!”选择困难症的年轻人大概是所有客人里面,口味最独特的一个,林静好擦了擦额头上面的汗,还是问了一句:“那,还煎吗?”

  她指了指手里面他刚要的甜口竹筒饭。

  “煎。”想也没想就回答。

  看来他是真的治好了选择困难症。

  林静好头一次相信了外面吹出去的那些牛逼,她的点心,真的能治疑难杂症!

  但是她还是不想砸了自己的招牌,于是又小心翼翼的建议了一句说:“我觉得撒的太多味道肯定会杂,不如试试只撒绿豆粉?”

  那人瞧了瞧林静好手里面的竹筒饭,又看了看那一抹绿,颜色真好看,再看了件黄豆粉,嗯,还是绿色好看点。

  “行,你说了算。”他大手一挥,一副豪迈样儿。

  “好嘞。”林静好把煎好甜口竹筒饭穿上签儿,拿起来绿豆粉的瓶子,一点一点的在竹筒饭上面撒上,金黄色的竹筒饭外面包裹着一层淡淡的绿色,因为油温还没下去,尽管撒的不多,绿豆粉那股味儿还是很快散开了。

  红枣糯米竹子香加上绿豆这股子清甜味儿,别提多带劲了。

  那鼻子尖的说:“这里头还有啥味儿呢?说不出来,这股淡淡的味儿是啥?”

  林静好笑着递给那人,没有说话。心里头想:当然是抹茶味了!

  因为时代不同,口味也有差异,这小半年,林静好最想的就是抹茶慕斯!可惜抹茶泛苦,大多数人是吃不惯的,所以她未曾尝试。当然,她也尝试不了,因为她根本买不起茶叶……

  这次也算是运气好,所以才稍微的加了一点,不过味道却出奇的好,抹茶粉和绿豆粉原本是两种味道,现在中和在一起,因为绿豆粉居多,茶叶粉量少,竟然能够完美的融合,清甜里面加了一抹苦涩,又不突兀,可谓是回味无穷。

  当然,选择困难症的年轻人在咬了一口之后,就知道问题绝对在这绿豆粉上,怎么说呢,第一口下去,外头的糯米煎的有些酥脆,绿豆粉带着一点点的甜意,红枣还有红豆粉相互辉映,但是……

  怎么那么奇怪呢?

  为啥说不出来呢?

  他歪着脑袋看着林静好,在嘴里面回味了一遍又一遍,不行,他得再咬一口。

  又咬下一口,还是奇怪,不行,想不出词儿来,他得再咬一口。

  三下两下的,哦,吃完了……

  有这种感觉的人不只是他一个,而是很多个。自那之后,所有加了绿豆粉的人都有了同样的困扰,那是什么味道,他们说不出来,只能通过尝一下,再尝一下,今天尝一个,明天尝一个这样的形式来去找那种味道。

  快捕捉到了,又没了。

  于是,甜味的竹筒饭在经历了新世界的大门之后,又开了另一扇神秘的门。

  让源源不断的客人恨不得天天为它买单,谁来告诉我们,这种舌尖上的味道,到底是一种怎样的味道?

  点心大师的内心独白:不可说,不可说,这是我的独门秘籍。

  至于爱吃咸口的客人就没有这么纠结了,无非就是煎一下或者要不要黄豆粉,他们吃的欢着呢,一点烦恼都没有,每天来两个,生活好滋味。

  竹筒饭在有了配料加成之后,更畅销了,林静好干脆把重心也挪到了竹筒饭上,不过每天还是会带二十多个枣花酥出摊,其实相比起来,竹筒饭要比枣花酥好做许多,就是不够精致。