包间内,就许英和白霞二人,听完白霞的说词,许英微微皱眉。
白霞说许英的生意要想做的长久,就不能用亲戚朋友,因为亲戚朋友往往是一份情在里面,有事的时间爱自作主张,这样往往会影响工作。
家族企业,往往会坏在家族里的某一位份子身上。
她觉得像是赵静,许英可以用,但不该给赵静那样大的权利,说赵静已经影响到了她的工作。
有的客人明明不该打折的,不该赠送菜的,可赵静却不顾她的要求给人打折,有时间打的折扣还很低,这让她很难做,她希望许英可以考虑下,让赵静做经理,拿工资,却不要有别的权利,不然她无法做到一视同仁,立的规矩,服务员也无法服从。
还有她觉得后厨的李婶子说话太随意,和张如的关系太好,两个人的关系太好,不是好事,而张如因为年纪的关系,有时间会有力不从心的感觉,许英应该找几个比较年轻的师傅来培训,这样才是长久之计。
许英没有插话,静静的听着白霞把话说完。
白霞说的不是没有道理,一个企业有时候确实很忌讳用亲戚朋友,因为有很多亲戚朋友会不懂装懂,会乱指手画脚,影响管事之人的工作,让一个企业败落。
白霞要想管理好这个店,让这个店正规,她需要绝对的权利,需要人配合她的工作。从一个店的发展来说,白霞说的都对。
但是……(未完待续。)
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第280章 说服
许英承认白霞说的没错,她说的是理性的,但是,许英有但是。
她静静的看着白霞,白霞也不示弱的看着许英,她不会妥协的,因为她的提议没错。如果许英不同意,她会据理力争,即便最后她妥协了,那也是她觉得失望,而不是她说的没理。
“白霞,你知道我这个店去年的时间差的关门倒闭吗?”
许英并没有回答白霞她会不会辞掉这些人,只是轻声问着。
白霞一怔,差点倒闭?不会吧,她来的时间生意很好啊,即便没有自己,生意也挺好的,只不过是老板想找个管事的人,所以才招经理,她也看出来了,赵静没这方面的才能。
许英看白霞的样子就知道她是不知道的。
“那时间对面的北国春和我这里争生意,我因为有事几个月不能来店里,小静她没有好的法子应对,生意慢慢就做不下去了。”
许英平静的诉说着。
白霞了然,赵静没有应对的才能,许英不在,依赵静那几把刷子生意肯定会不好,这就是差点关门的原因吗?那为何许英还要用她们呢?就因为是亲戚?
这就是白霞不喜欢用亲戚的原因。往往是成事不足败事有余,却因为是亲戚不好说。
但她并没有说话,她继续听许英讲,因为她知道许英的话还没有说完。
“那段时间生意很不好,对面不仅是抢生意还来挖人,开的价格比我这里高,我这里已经没有生意了,看不到前景,可她们都没有离去。而是全部留了下来。”
许英的话让白霞一怔,她不知道该说这些人傻还是讲义气。
“这样的人,你让我在生意好起来以后辞退她们吗?”
许英反问白霞。
白霞无话可答,她觉得许英这样做不理智,就因为这些人有情义就非留下她们。这样做是头脑发热,将来对店里肯定有影响的,若是她们仗着这点情义就为所欲为,谁还管得了她们!可若是许英辞退她们。那许英就是凉薄的,这样的人,自己也不是很愿意跟的吧?
人为什么总是要在理智和感情方面做选择呢?
白霞觉得矛盾。
“还有你说的王大哥,你觉得我不应该再给王大哥开一份工资,觉得他对店里没有作用。那你知道不知道,这店里的座椅基本都是他和他找的人做的,做的不但样式好,结实耐用,还比市面上便宜很多。他白天在店内是对我帮助不大,可我要的不是他店内对我的帮助啊,他每天歇在店内,帮我看店的功劳呢?他帮我和山里那边联系,所有的山货都交给他,我不用操心。他却帮我做的很好,从来没有收过辛苦钱,这些还不够吗?怎会说无用?”
许英又问摆霞,白霞嘴动了动,没说出话来,竟然是这样吗?那个一脸木讷的王大哥,竟然是许英和山里那边的联络人,本以为就是个无用的看店的汉子,现在看来他是许英能信任的人啊,看来还是她对这个店太不了解了。