觉得他做的菜，不过如此。
这才有了他与高莫祁联合作弊的事情出来。
既然如此，那他就要用一道，即使没尝过味道，也能知道这道菜好吃的美味，来证明自己。
同时也还高莫祁一个清白。
这个比赛，只有两个小时的时间。
莫倾颜需要抓紧时间。
他先是洗锅烧水。
然后立刻开始将牛腩清洗干净，随后切成大块。
炖牛腩，这牛腩一定要切大块。
因为炖好的牛腩会缩水，如果太小了，炖出来的牛腩就会没有口感。
等到牛腩切好的时候，锅里的水，也开了。
迅速将牛腩放进锅里，焯水至变色之后捞出。
随后，再另起锅，锅热之后，放油。
紧接着，放入豆瓣酱，葱姜蒜等，爆炒出香味，立刻倒入牛腩跟着一起翻炒。
等到牛腩翻炒至变色之后，加入料酒，生抽老抽等，再次翻炒，随后乘出。
紧接着，砂锅烧干，倒入少量油，随后放入花椒爆香之后，再将乘出的牛腩放进砂锅里。
之后，加入适量的清水，再放入用纱布包裹住的八角桂皮等大料，盖上锅盖，大火炖煮。
等到锅开之后，转为中火。
炖牛腩，最重要的就是要有耐心。
有些人做牛腩，为了一个快，会使用高压锅。
高压锅确实会快速地将牛腩炖好。
但是，高压锅炖出来的牛腩比较软绵，让牛腩失去了该有的韧性口感。
牛腩最大的特点，就是嚼劲。
如果失去了该有的嚼劲，那还不如直接吃牛肉来得好。
砂锅慢火炖煮，才是最好的炖牛腩的做法。
一般会用小火慢炖。
但是，因为比赛的时间有限。莫倾颜不能使用慢火。
所以，改为中火慢炖。
这才炖上不到十分钟。
香味就开始蔓延了出来。
几种大料搭配在一起炖煮，那香味是很霸道的。
随着炖煮的事情越久，那香味就越发浓郁。
不要说在莫倾颜周围的周宁仁等人了，就是在台上的评委们，比赛场外的那些观众们，都开始闻到香味了。
“好香啊！”
“是啊，这也太香了，这是什么啊？”
“这香味，似乎是那些大料的香味，奇怪，这香味怎么会这么香。之前我闻着都觉得呛人，现在闻着，居然觉得很好闻。”
“奇怪，太奇怪了。这么多的香料堆在一起煮，味道怎么会真好闻。”
“确实很奇怪。之前我也用过香料炖肉，但是从来没有像现在这样这么香的。”
“我爸之前也用香料炖过肉，炖肉的时候，闻着也确实很香。但是我告诉你们，那也只是闻着香而已，吃起来，那肉的味道是苦涩的，难吃得很。”
“这么多香料一起炖煮，那肯定是香了。闻着香不重要，重要的是，那牛肉要好吃才行。”
……
现在时间还短，传出去的，只有香料的味道。
但是，随着时间的推移，肉开始入味了，香料的味道，夹带着浓郁的肉香，跟着一起飘散了出去。
那些围观的人，才开始有些异动起来。
“好像的肉味。”
“这牛肉这么香的吗？”
“不行，太香了，好像尝一下味道啊！”
等到时间差不多了，莫倾颜打开锅盖，将用纱布包裹住的大料取出，倒入白萝卜，将中火改为小火。
白萝卜的加入，简直就像是在炖牛腩里，加入了灵魂一样。
使得炖牛腩的香味，更加肆无忌惮得四处肆虐。
整个广场，都被这炖牛腩的香味，给包围了。
周宁仁和李振民是距离莫倾颜最近的。
他们已经被这炖牛腩的香味，给香迷糊了。
差点就忘记了自己手头的美食。
不只是他们，其他的参赛者，以及台上的评委和主持人，都不由自主地将目光，落在了莫倾颜灶台前的那紫砂锅上。
好香啊，怎么会这么香？
他们从来没有闻到过这么香的顿牛肉。
场外的那些围观的群众们，此时也被这股霸道的香味，香得发出了骚动。
“我靠，这也太香了。”
“我的天啊，这香得我口水都要留下来了。”
“怎么会这么香呢？这炖是到底是牛肉还是龙肉？”
“太香了，太香了。我忍不住了，都别拦着我，我先要吃肉。”
“不行，我也忍不住了，我也要吃肉。我要吃肉。”
“我能当临时评委吗？我也是美食家，我要申请当临时评委。”
“还有我，我也有美食家证件，我也要申请当临时评委。”
……
这香味越来约浓郁，靠近比赛场的人，都拼了命地想要往前挤。
而后面被香味香迷糊的路人，也止不住停下了脚步，转身朝这边走了过来。
“那边在做什么？好香。”
“是啊，太香了，那边好像在进行美食比赛，我们过去看看。”
“这味道，怎么会这么香，太诱人了。快，我们过去看看这做的到底是什么，会这么香。”
一大群人，被这香味吸引，冲向比赛外场汇集。
“别挤啊，大家都挤。”
“小心脚下，大家都别挤。”
安保人员一边要面对不断往里面挤的人群，一边还要拼命地忍住最原始的食欲冲动。
实在是太难了。
跟拍莫倾颜的摄像师，将这一幕拍了下来。
他也被香得差点没抗住摄像机。
他一边用强大的意志力，拼命地压制着想要扑上去打开砂锅的冲动，一边止不住咽口水。
他咽口水的声音，实在是太大了。
大到直播间的观众们都听到了。
再配合着镜头里，那些围观之人的疯狂模样，直播间里的观众们，此时是震惊万分。
“不会吧？真有那么香吗？”
“看看那些人，真是疯狂。”
“那么多的香料一起炖肉，那肉肯定是很香的。但是也不会香成这个模样吧？”
“不会吧不会吧？不是说那么多香料炖出来的肉，肯定是不好吃的吗？不好吃的话，还能那么香？”
“我去，兄弟们。我就在现场，我告诉你们，莫哥那炖肉，简直是飘香十里啊。不少人，香得都快要流口水了。也包括我自己。”
“不对劲不对劲，作为正经的厨师，我可以告诉你们。虽然香料炖肉，是会很香。但是那香味，都是非常呛人的香。绝对不会让人这么欲罢不能。那些人这疯狂的模样，让我想起了莫哥的三鲜饺子。”
“我靠，三鲜饺子？那香味当初可是香得不少人都快迷糊了。莫哥的这炖牛肉，难道能和三鲜饺子相提并论？”
“我看着，怎么好像比三鲜饺子那时候还要疯狂？你们看看旁边的那周宁仁，他好像都被香傻了一样。”
……
周宁仁确实差点被香傻了。
莫倾颜在炖牛腩里加入白萝卜后，一下子那香味就仿佛被彻底激发了出来一样。
牛肉的浓香与萝卜的清香混合在一起，简直是一加一等于十的效果。
周宁仁原本是打算用选中的牛肉做牛排的。
但是在做牛排之前，需要将牛排腌制一下。
他原本还觉得自己的牛排味道还挺香的。
然而，当莫倾颜那炖牛腩的香味一出，他完全闻不到自己面前的牛排味了。
自己的所有嗅觉，都被旁边莫倾颜面前那锅炖牛腩的香味给全部占领。
完全忘记了他自己还在腌制牛排的事情。
等到他反应过来的时候，倒计时结束前的五分钟钟声已经响起。
倒计时的钟声，将所有人的参赛者从炖牛腩的香味中拉回神来。
他们反应过来之后，立刻开始手忙脚乱地忙活起来。
心中却止不住震惊。