苏荔可不单单喜欢做这些事，还喜欢炒菜，只不过现在人的口味有所提高，恐怕做出来也未必合人家的心意；金爱烨便不让她动手，只让她站在厨房看着他们做菜！三百年前和三百年后真的是天壤之别，一道菜的工序非常地杂，要有雕刻师雕花；还要有摆盘师摆盘。而金爱烨只负责炒和做火锅汤底！
还有一些刀工师，刀工师包括洗菜和洗肉，还有腌制肉类；洗碗的有两位四十岁的大妈；长得胖胖的，洗得非常干净。
这些步骤苏荔全看在眼里，而现在在厨房里还有一个专门负责看单的小厨师，单全是用电脑下的；然后直接传到厨房内。由厨师一单单的看，同样的菜式加并一起，然后做出来！今日的等楼不像当初的望穿楼了。
名字为什么要改？苏荔问了金爱烨之后才明白，那是金爱烨要求莫老板改的，为的便是等苏荔回来。这样的说法让苏荔很是感动！大清那么多女人，可康熙能记住的便只有她，也只有她能让康熙有个念想。
要是这一次没来北京，没旧地重游，还真不知道康熙在这北京城等了她很久……
看单的小厨师今天有事请假了，而苏荔很开心地让金爱烨给她这份工作，不能炒菜，至少这份工作可以吧！金爱烨答应了。而苏荔则坐在厨房的门口边上，等待着客人下单。
厨房现在有了空调也不会像以前一样热，所有厨师都穿上长袖的厨服，还有带上厨帽；一看就是正宗的厨师。现在厨师都要带上一些证书！
现在是比较闲的时候，苏荔将金爱烨拉到门外，用不怀好意的眼神看他：“你有厨师证吗？”
把金爱烨惹得都笑了：“你说什么傻话？我要是没厨师证，我怎么进来当厨师；要是被查到都分分钟被罚款。”
苏荔瞪大了双眼，你这学识可真广，分分钟这词都知道；她在心里啧啧了两声，十二点开始，就会有客人来，在服务员的带领下入座。人少的时候金爱烨是不用动手的，都由那些中等厨师去打理，调料什么都准备好；只需要下锅炒就行！中午的人很少吃火锅，多的是吃饼类和粥类，所以这步骤很是简单。
等楼不先把菜做好的，而是客人点什么就直接做什么，除非一些比较难做的，金爱烨则会提前一个钟做出来！
第七百九十一章 情敌（7）
苏荔为了更好的效果，她穿起了服务员的制服，然后兴高采烈地向客人去，所有服务员都是有经过训练的，服务员们看到苏荔要去招待客人都挺担心的，又不敢上前阻止。反而金爱烨让她们放手给苏荔去做。
苏荔向客人走去，站在了客人的面前，微笑道：“你们好，需要点什么菜？”她将菜牌放到客人的面前。
长得挺甜美的，客人笑着点头：“我们要一大碗粥和一盘薄饼，就这么多。”
“需要茶吗？”她问道。
“来一壳普洱。”
“好的，请稍等。”苏荔望了一眼，眼前坐了四个人，那就必须要四人份的。她将记录下来的单拿到一台自助电脑前，其中一个服务员笑着走上来：“我教你。”
苏荔觉得很开心，又可以学到一招了，只见服务员在电脑上点了一些数字，然后就出现菜的名称，再写上份量；直接按发送，那个菜单就进到厨房里！
苏荔让服务员送上一壶普洱，自己则往厨房而去，将单点出来跟金爱烨讲了一声；金爱烨命下厨开始准备。笑看苏荔：“不错，很有当年的风范。”
苏荔听了很是得意：“我是谁啊……你要想我可是创始人。”
说到这时，金爱烨捂住了她的嘴巴，“难道你想全餐厅的人都知道？你是三百年前来的人……”在这里除了莫老板还有莫薰以外，其他人都不知道！
苏荔点了点头，金爱烨才放开她，然后将她拉进厨房，厨房也并不冷，他让苏荔在厨房里待着看菜单。怕她出去惹事！
她只能在厨房里待着，但偶尔也会出去看看有什么情况，她会偷偷地跑出去，然后帮客人点菜，再回到厨房；金爱烨太忙了顾不上她，所以她才能跑来跑去的！
晚上的生意更好，来来回回的人很多，可就在苏荔出去招呼一个人的时候，她瞬间惊呆了，那个人坐在角落里，苏荔站在离他有十厘米的地方发了呆；直到有个服务员站到她身旁：“怎么不去招呼客人？”