老郑被自己的掌柜弄的莫名其妙。他看着自己平时一脸淡定悠闲的掌柜，这时风度、方寸全无的模样，拉着自己一路狂奔。
赵掌柜来不及在外面多说，再说还有两个人在他屋里等着呢，时间紧迫。
他把老郑拉到了房间后，左右看了看，没人，紧紧的关上了门。然后对刚坐下的老郑说：“我给你看个东西，你快尝尝！”
说完，把自己一直拎着的食盒放下，飞快的拿出了之前刚放进去的五个菜盘。
老郑看着赵掌柜一口气端出了五个食盘。扫了一眼，都是别人吃过的菜，刚要瞪眼睛。
突然就这么鼻子一耸，一闻……
“嗯？”
整个人都趴在了盘子上方，不停的拿着鼻子闻着。
“这味？这味！”
赵掌柜看着老郑此时也是仪态全无的样子，暗自满意。催促着他道：“你快尝尝，快尝尝。”
老郑还沉浸在这股食物的香气中，无法自拔。
这食物本身讲究的就是色香味俱全。这香字，可是中间重要的一环。
一个菜好吃，不是说吃到嘴里觉得好吃就行。真正的品尝一道菜，是有自己的流程和规矩的。这个要真正懂行的人才会这样做。
具体来说，这品菜，就要按照望、闻、尝、吐这个程序来才行。少了一道，品菜，都不够专业。
老郑也没管赵掌柜的催促，还沉浸在自己的体验中。等到他觉得差不多了，才起身，去这个屋子的后面，拿出了一把新筷子。
到了尝这个环节，老郑可就更讲究了。
由此也能看出，像赵掌柜这样的生意人，跟老郑这样一位专业的厨师来比，还是差了一些。
老郑根本不用之前上面放着的筷子。也是赵掌柜着急，也没给放新的筷子。
这尝菜，也讲究一个程序。“细、快、慢”。
细即品菜要品的细腻，快则是每个菜只能尝一口，慢则是说这个过程要尽量缓慢。
老郑先夹了离自己最近的一口猪肉，放在了嘴里。让这道菜的滋味从舌尖、到口腔、到喉咙，慢慢滑动，感受着这道菜在身体不同部位释放的全部滋味。
品味了一会，然后，将这口菜，吐了出来。
这最后的一吐，可见其专业、懂行。
如果将这道菜咽了下去，菜入了食道，进入了身体，必然会留下固有的味道。这样，会严重影响到下一道菜的品尝。
赵掌柜平时还真没怎么见老郑这么讲究过。看见他将菜吐了出来，以为他觉得不好吃，着急。
老郑根本不理他在一边上蹿下跳。拿清水漱了漱口，又换了一双新筷子，伸向了下一道菜。
这里面的门道都是讲究。如果用夹过上一道菜的筷子，去夹下一道菜，那必然混淆了滋味，会让下一道菜失去了本味。
所以之前如果楚师傅看见赵掌柜在周老爷子和萧永顺面前，瞎装一通的样子，一定会鄙视死他。
赵掌柜就看老郑换着一双一双筷子，吃一口，吐一口。吃了半天，才把这五道菜尝完。
这期间一句话也不说，也不搭理他。急的他额头都冒了汗。
乖乖，这老郑也太啰嗦了些。
他顾不得老郑还闭着眼睛在那回味，伸手拉了他一下。
“你快说说，这几道菜怎么样？”
老郑被赵掌柜这么一打岔，缓缓的睁开了眼睛。
睁开眼、慢慢缓过神来。等看清了赵掌柜之后，楚师傅一下子比赵掌柜还激动。
他拉着赵掌柜的衣袖，急不可耐的说道：“快告诉我，这菜是何人所做？秒啊，真是太秒了！这菜的手法和火候虽然还欠缺很多，但是，这食材的处理，真的是看陈一绝、绝对的大师啊！郑某真是甘拜下风！”
老郑兴奋的手舞足蹈。
一个好的厨子，遇到了一个生平从未见过的做法，又是如此美妙，简直没办法控制自己。
赵掌柜激动的道：“你也觉得这个菜处理的很妙是不是？那你先告诉我，你有没有办法，仿照这个菜，做成这个样子？”
第八十六章初谈合作
赵掌柜其实心里存了很大的希望。要说这个镇上，最厉害的大厨可就是老郑了。别说镇上，就是方圆百里，老郑的手艺也是出了名的。还没有什么老郑不会做的菜！
所以，老郑应该也能做出这种菜的吧？
如果老郑能做出来，那，就别怪他对不起那爷俩了。这个诱惑太大，他也禁不住。